היום גסטריטיס — אחד מהמחלות הנפוצות ביותר. עם מחלה זו, גירוי או דלקת של רירית הקיבה מתרחשת. אדם חש אי נוחות וכאב בבטן העליונה, באזור הבטן. ישנם שני סוגים של מחלות:
למרבה המזל, להיפטר מגסטריטיס זה לא כל כך קל.קָשֶׁה. גסטרואנטרולוג ירשום את המחקר הדרוש ויבחר את התרופות המתאימות ביותר עבורך. אבל כל טיפול בגסטריטיס יהיה הרבה יותר יעיל אם האדם החולה מקפיד על תזונה טיפולית מסוימת.
המלצות כלליות
אם אובחנת עם «אקוטידלקת קיבה, עליך להתחיל מיד בתזונה טיפולית. והשלב הראשון של הדיאטה לדלקת קיבה חריפה הוא… רָעָב. זה חשוב מאוד על מנת לתת מנוחה לרירית הקיבה. בעת צום, עליך לשתות כמה שיותר נוזלים (מים מבושלים או תה לא ממותק) כדי למנוע התייבשות. לאחר ירידה בכאב, מרק דל שומן — ניתן להסיר שומן באמצעות מפית נייר. גם חליטות אורז וביצים שימושיות מאוד. יום נוסף לאחר מכן אפשר להכין את מרק הפירה. זה קל מאוד להכנה — מרתיחים אורז, תפוחי אדמה או ביצים, משפשפים במסננת גדולה, מערבבים היטב עם המרק ומגישים עם קרקרים לבנים. קרקרים גם צריך להכין בעצמך — מלחם לבן מיובש פרוס דק. כאשר כאבים באזור הבטן נעלמים כליל, יש להרחיב את התזונה בהדרגה. התפריט כולל ביצים מבושלות, דייסת סולת נוזלית עם כמות קטנה של חמאה מבושלת במים וג'לי פירות. לא רק התפריט, אלא גם לוח הזמנים התזונתי חשוב מאוד. זכרו כי לאחר התנזרות מאוכל, מערכת העיכול לא מתרגלת לעבוד. לכן לאחר הצום יש ליטול מזון במנות קטנות, ולהגדיל את כמות המזון בהדרגה. ובעתיד, עקבו אחר המשטר. בין הארוחות יש צורך לשמור על מרווח של 2 עד 3 שעות, לא יותר. מנות צריכות להיות קטנות — מה שנקרא «שברית» תְזוּנָה. עוד קצת זמן — כשלושה חודשים — יש צורך להקפיד על דיאטה כדי לאפשר לקיבה לחזור למצב העבודה הרגיל שלה. בחודשים אלו מומלץ לאכול תפוחי אדמה או ירקות — דלעת, קישואים, גזר, סלק, מחית תרד, כדורי בשר או דגים, בשר מבושל רגיל. אתה יכול לשתות מים, תה שחור או ירוק ולפתן מחית.
תפריט לדוגמה
- עבור ארוחת הבוקר הראשונה אנו מכינים מרק ביצה עם תוספת של חלמון. אתה יכול גם לקחת קרקר קטן או חתיכת לחם מעופש.
- ארוחת הבוקר השנייה: כמות קטנה של דייסת סולת, מבושלת על המים. זה מקובל להוסיף חתיכת חמאה קטנה.
- ארוחת צהריים: מרק סלמי, ולמנה עיקרית — כופתאות, כמו גם דייסת סולת, מבושלת במים עם חתיכה קטנה של חמאה.
- חטיף: ג'לי פירות, תה לא ממותק.
- ארוחת ערב: ביצה, מבושלים רך מבושל, קרקר, תה ממותק קלות.
חומצה מופחתת עם גסטריטיס
דלקת קיבה יכולה להתרחש על רקע:עלייה וירידה ברמות החומציות. וכאשר מטפלים בגסטריטיס עם חומציות נמוכה, תשומת לב מיוחדת מוקדשת לתזונה ולתזונה. מה, עם זאת, לא מפתיע, שכן מחלה זו מאופיינת בהפרשה לא מספקת של מיץ קיבה. המטרות העיקריות של דיאטה זו הן לבחור משטר עדין לגוף המטופל, כמו גם לעורר את הייצור של כמות מיץ הקיבה הדרושה לעיכול תקין. תהליך עיכול המזון — תהליך כימי מורכב מאוד. וזה מתחיל עוד לפני האכילה. כאשר רואים מנה מעוטרת להפליא, מתחיל ייצור מיץ קיבה. זו הסיבה שהמראה והטעם של האוכל חשובים מאוד כשיש חומציות נמוכה. אבל, כמובן, עריכת שולחן יפה היא בבירור לא מספיק. חשוב מאוד לבחור מוצרים בעלי אפקט מיץ. מוצרים כאלה כוללים מרק עשיר של בשר, דגים וירקות, דגים מלוחים, מיצי פירות וירקות. אבל אסור לשכוח שמערכת העיכול של המטופל נחלשת ולא כל מוצרי המזון מתאימים למטופל. דיאטנים מציעים למטופלים את המוצרים הבאים:
- מלפפונים או לחם יבש.
- כל הדייסות, למעט שעורה פנינה, נמחות.
- מוצרי מקרוני.
- חלב דל שומן, קפיר, יוגורט.
- קרם גבינה וגבינת קוטג 'טרייה.
- דג מלוח ודגים מעושנים, דל שומן.
- ביצים מאודות, ביצים רותחות, רכות.
- בשר חזיר דל שומן, נקניק מבושל או נקניקיות.
- מיצי פירות או ירקות מתוקים קלות ופירה.
- ירקות מבושלים ומבושלים: קישואים, דלעת, כרוב, ברוקולי, עגבניות ללא קליפה, סלק, גזר, אפונה ירוקה, אספרגוס. וגם ירקות טריים, סלט ירוק, שמיר.
יש צורך להגביל את צריכת הפטרוזיליה,зелёного лука, корицы, лимонной кислоты и соли — это может спровоцировать еще более тяжелое течение заболевания. Строго запрещается употребление алкогольных напитков, свежих хлебобулочных изделий, жирных сортов мяса, продуктов питания, приготовленных с большим количеством пряностей, жареной картошки, яиц, мяса, конфет и шоколада. 
חומציות מוגברת עם גסטריטיס
לחולים עם חומציות קיבה מוגברתהמיץ לא הולך טוב. גם מילולית וגם פיגורטיבית. התפריט די מוגבל - יש צורך להחריג בקפדנות את המוצרים הבאים:
- כל מיני רטבים, למעט שמנת חמוצה.
- כל מיני תבלינים. גם מלח חייב להיות מוגבל לחלוטין.
- מוצרים חריפים, מלוחים, מעושנים ומוצרים כבושים.
- כל מיני משקאות מוגזים, קפה, תה חזק.
- כל פירות וירקות, למעט גזר.
- כל ממתקים, אפילו סוכר.
באופן אידיאלי, עליך להתייעץ עם גסטרואנטרולוג שיבחר תזונה אישית עבור האדם החולה.
הכנת מוצרים
כמובן, דיאטה עבור דלקת קיבה חריפה היא פשוטההכרחי. אבל חשוב מאוד לא רק לבחור את המוצרים הנכונים, אלא גם להכין אותם כראוי. אסור לשכוח שהמנה המוכנה לא צריכה לגרות את הבטן ולהישאר בה במשך זמן רב. לכן, אסור בתכלית האיסור לטגן ולתבשיל מאכלים בתוספת שומן - עדיף לאפות אותם בתנור או להרתיח אותם. יש להגיש ירקות ובשר מבושלים רק בצורת פירה. בהכנה אפשר להשתמש בחמנייה, זית, סויה או חמאה טרייה. יש לקחת בחשבון שעם דלקת הקיבה, עמידות הקיבה לזיהומים מופחתת מאוד, ולכן יש צורך בהיגיינה קפדנית בעת הכנת האוכל והגשתו למטופל. יש לטפל בכלים במים רותחים, ולשטוף היטב את הירקות לפני ואחרי הניקוי. למרבה הצער, לעתים קרובות אדם חולה מפסיק לבצע דיאטה מיד לאחר היעלמות הכאב. אבל זה לא צריך להיעשות - תזונה במהלך דלקת קיבה חריפה משפיעה ישירות על רווחתו של האדם. ואם מתעלמים מהתזונה, קיים סיכון גבוה מאוד שדלקת קיבה חריפה תחזור שוב. אנו ממליצים לקרוא:
