אין חג יכול לעשות בלי מתוקקינוח. אחרי ערב גדול עם בני משפחה וחברים, אחרי הרבה מנות חמות אכלו, סלטים וחטיפים, אנחנו בדרך כלל מגישים תה או קפה, וגם להם - ממתקים, עוגות ועוד. למה לא לנסות את הג'לי? הודות למאכל העדין הזה, הערב המאורגן על ידכם ייזכר זמן רב על ידי האורחים. אנו מציעים כמה מתכונים פשוטים שקל ללמוד. 
ג'לי מחלב וקוטג '
זהו המתכון הפרימיטיבי והקל ביותר. זה ג 'ל curd הוא מתאים יותר עבור תפריטים היומיום מאשר אלה חגיגי. זה יכול להיות מוכן כמו פרס עבור ציונים טובים עבור הילד שלך או, שוכח על קלוריות, לטפל בעצמך האהובה שלך. המצרכים:
- מסה קרד - 100 גרם
- כף גדולה אחת של ג'לטין
- 200 גרם חלב מפוסטר
- סוכר - שתי כפות
שיטת הכנה: לשים על אש חלש סיר עם חלב, מוסיפים את הסוכר, ומערבבים בזהירות עם כפית וחום עד בועות להופיע. ואז מיד לכבות את hotplate. עכשיו, באותה תערובת, הזן את הסכום שצוין של ג 'לטין מיידיות, לערבב ולקרר. כאשר התלבושות הג'לטיניות החלביות, תוסיפי את גבינת הקוטג 'ותזרוק הכל עם מיקסר או בלנדר. לפיכך, ריבה יהיה יותר אוורירי. מורחים אותו בספלים קטנים או קרמנקי מיוחד ומניחים אותו על הקור במשך כמה שעות. לפני ההגשה, אתה יכול לקשט עם עלי נענע טריים או חתיכות של פירות. התיאבון!
שוקולד - קרם ג 'ל
זה ג'לי קורד יכול להתבצע בצבע אחד,אם אתה מערבב את כל החומרים, או לשפוך שכבות לבנות חום. במקרה השני, הקינוח ייראה הרבה יותר מעניין ואפילו יותר מעורר תיאבון. המצרכים:
- 25 גרם של ג'לטין
- 100 גרם של שמנת דלת שומן (אנו ממליצים לקחת 10%)
- 400 גרם של קורט דיאטה
- אותה כמות של שמנת חמוצה
- שש כפות סוכר
- אבקת קקאו - ארבע כפות
שיטת הכנה: בדרך כלל ג'לטין לג'לי ספוג במים קרים, אבל על פי המתכון הזה יש צורך לעשות את זה בשמנת. אגב, אם אין לך מוצר זה, להשתמש בחלב מפוסטר. כאשר הג'לטין גדל בגודל (לאחר כחצי שעה) לשים את התערובת על אמבט אדים ומערבבים כל הזמן עד המרכיב מתמוסס לחלוטין. עם זאת, להביא לרתיחה לא הכרחי - לעשות את זה, רק לעשות אש חלשה מאוד. לאחר פירוק, לאפשר לתערובת להתקרר. בינתיים, לשפשף סוכר עם גבינת קוטג 'עם מזלג. האחרון הוא הטוב ביותר לעבור מסננת מראש, אז לא תהיה לך גושים הקינוח יתברר להיות עדין מאוד. לאחר הוספת כמות של שמנת חמוצה שצוין המתכון, יוצקים את התערובת עם ג 'לטין ומערבבים מספר פעמים. אם אתה הולך לעשות ריבה מונוכרום, אז זה הזמן להוסיף את הקקאו ולאחר מכן לשים את המסה סיים לתוך תבניות. עם זאת, אם אתה מחליט לעשות קינוח מפוספס, אז אתה צריך לפעול קצת אחרת. תערובת המתקבל מחולק לשני חלקים שווים (בשביל זה זה חייב להיות שפכו לתוך קערות שונות). ב אחד להזין את אבקת הקקאו ומערבבים היטב. עכשיו לפרוס את השכבה הראשונה של לבן גבינת קוטג 'חמוץ המוני, אז שוקולד, וכן הלאה באותו רצף. ואז לשים הכל במקרר, ובתוך שעתיים או שלוש אתה כבר יכול ליהנות קינוח מעורר תיאבון. אם אתם מתכוננים לקבל אורחים, אתה יכול לקשט אותו עם רוטב שוקולד, מפזרים שבבי קוקוס או אגוזי אדמה, שקדים או אגוזים אחרים. 
ריבת גבינת קוטג 'עם אננס
ג'לי מוכן ממוצרים שונים: מ kefir או חלב, מיץ פירות או חלב מקושק, אפילו יין לבן ואדום. לבסוף, האפשרות המהירה ביותר היא אבקת קינוח, אשר מספיק כדי לשפוך מתוך שקיק, למלא במים, לערבב כמה פעמים והכל - זה משלים את הבישול. אנו מציעים לעשות מנה של גבינת קוטג 'דל שומן, טעם עדין של אשר יהיה להשלים עם אננס משומר. המצרכים:
- שתי כוסות של שמנת חמוצה דל שומן
- קלוריות תזונתיים - 400 גרם
- כוס אבקת סוכר
- כמה טבעות של אננס משומר
- כוס מים רותחים
- אריזה אחת של ג'לטין
- 25 גרם של קקאו בטעם
שיטת הכנה: ראשית, שים לב כי ג'לי זה לא בהכרח מוכן אננס משומר. אם אתה רוצה, להשתמש טרי. בנוסף, הם יכולים להיות מוחלפים בבטחה, או עדיף - בתוספת פירות אחרים. בשביל זה, אפרסקים, תפוזים עסיסיים או בננות מתאימים. הפעל את הפנטזיה! אז, בעת הכנת, לשפוך עם מים פושרים מיידיות ג'לטין ולשים על אש חלשה. לא שוכח בקביעות להתערב, לשמור על הכיריים עד שהמוצר מומס, לאחר להסיר את התערובת מהאש ונותנים לו להתקרר. מאז סירופ אננס לטמיון מיותר וחתוכים לקוביות בינוניות, אז פרוש על kremanok או כוסות התחתונים, אשר משרתות כוונת קינוח. לא לשים פירות קטנים מדי, לא להיות חמדנים! המנה צריכה להיות לא רק מתוחכם, אבל מוחשי, טעים אננס טעם. עכשיו לערבב בצלחת אחת גבינת קוטג 'דיאטה, שמנת חמוצה אבקת סוכר. זה האחרון, כמובן, אתה יכול להחליף סוכר רגיל, אבל החיסרון שלה הוא שהיא מתמוססת גרוע, אז המסה וכתוצאה מכך יש זמן ללוש. אגב, כמו גבינה, אנו ממליצים לטחון אותו דרך מסננת - אז הקינוח יוצא אוורירי מאוד. אז, לשלוח את הג 'לטין למוצרים הקודם ומערבבים הכל ביסודיות. ואז perepolovinte תערובת מוכנה: חלק אחד לשפוך לתוך צורות, ובמכתב אחר לשפוך קקאו, ערבוב טוב, שופכים לתוך תבניות. המנה צריכה להיות קפואה, זה ייקח בערך שלוש שעות. לאחר פרק זמן זה, להסיר את הקינוח מהמקרר, ומקשטים עם נענע ולקרוא לכולם לשולחן.
ג'לי «אוכמניות»
השילוב של אוכמניות וקוטג 'הוא אמיתיאקסטרווגנזה של טעם, ואם הם גם נפגשים קינוח טעים, אז אף אחד לא יסרב כזה צלחת. נסה את זה! המוצרים שצוין יהיה מספיק להכנת ארבע מנות. המצרכים:
- 200 גרם של גבינת קוטג '
- 200 מיליליטר של שמנת רגילה
- כוס מיץ תפוזים (רצוי אם זה טרי סחוט)
- 50 גרם סוכר חום
- 12 גרם של ג'לטין
- אוכמניות טריות, כמו גם פטל - 150 גרם כל אחד
שיטת הכנה: חצי שעה לפני תחילת הבישול, להשרות את הג'לטין, בשביל זה, למלא אותו עם מים קרים. ואז לחמם את התערובת על האש עד מוצר זה מתמוסס (אתה יכול לשים קערה עם זה בתנור מיקרוגל). כמה עקרות בית לערבב את כל החומרים עם aureole מיוחד, אבל בדרך זו לא תוכל להשיג את האפקט הרצוי. לכן, מציעים גבינת קוטג 'דל שומן, כמו גם מיץ תפוזים וסוכר, לשים בבלנדר ולהכות עד חלקה. לאחר מכן, הזן שליש החלק המתקבל של ג'לטין ושמנת. כמה פעמים לערבב הכל ויוצקים מעל kremankami. מניחים במקרר על המדף העליון. עכשיו לשפשף את אוכמניות עם מזלג או מיקסר למצב מחית ולשלב אותו עם 1/3 ג'לטין. באותו אופן, לרסק פטל טרי ומערבבים עם הנותרים thickener עבור ג 'לי. כאשר מסה של גבינת קוטג 'מתקשה קצת, יוצקים לתוך תערובת פטל פטל, ואחרי רבע שעה - אוכמניות. מכסים את הדף עם סרט מזון ולשלוח אותו למקרר במשך לפחות ארבע שעות. כקישוט עבור מנה זו, פירות יער טריים או קצפת יעשה. 
ג'לי "ילדים"
יוגורט ניתן להשתמש לא רק כמוצר נפרד, אלא גם להוסיף אותו מנות שונות. חלקם עושים עוגות, גלידה אחרים, ואנחנו מייעצים לך לנסות ג'לי. המצרכים:
- ג'לטין מיידי - חבילה אחת
- 100 גרם של שמנת טרייה של שומן בינוני
- 200 גרם של מסה קורט
- סוכר - שלוש כפיות גדולות
- שתי כוסות (כ 250 גרם) של יוגורט מכל טעם (השתמשנו תות)
שיטת הכנה: ג'לטין, כרגיל, שופכים מים ומניחים לו להתבשל קצת. לאחר חימום התערובת על התנור, וכאשר הוא מתחיל לרתיחה, להסיר ולהשאיר להתקרר. כדי לא לבזבז זמן, לשפשף גבינת קוטג ', עבר בעבר דרך מסננת, עם סוכר, ולאחר מכן להזין יוגורט, שמנת דלת שומן ובסוף ג'לטין. הכל מעורבב היטב עם כפית ויוצקים לתוך תבניות. תערובת ג'לי ניתן להגיש על שולחן לא רק קרמנקה נפרד, אלא גם חתיכות על צלחות. בשביל זה, להניח את תחתית קערה עמוקה עם סרט מזון מיוחד (אז את המנה יהיה קל יותר להסיר), ולאחר מכן לשפוך את המונית יוגורט מסה. כאשר הוא קר מספיק, לחתוך אותו עם סכין. כדי לקשט, יוצקים קינוח עם רוטב פירות או ריבה.
ג'לי מיוגורט וגבינת קוטג '
אם אין לך חלב או שמנת על היד, תמידאפשר להכין ג'לי מכפיר. זה יעזור לך עם המתכון הזה פשוט. השתמשנו תותים, אבל כל פרי אחר, טרי או משומר, יעשה את אותו הדבר. בנוסף, אם אתה אוהב לימון, אתה יכול לגרר את הצניעות ולהוסיף אותו לקינוח. זה ייתן למאכל טעם מיוחד וטעם בלתי נשכח. המצרכים:
- כפיר - 400 מיליליטר
- 200 גרם של גבינת קוטג 'טרי
- ג'לטין - שתי כפות (טבלה)
- 200 גרם סוכר
- טריים או קפואים תותים
שיטת הכנה: יוצקים את הג 'לטין מיידית לתוך קערה לכסות אותו עם מים שאינם דליקים. שלושים דקות לאחר מכן, לשים על אש איטית ומערבבים באמבט מים עד שהוא סוף סוף מתמוסס. תן לו להתקרר לזמן מה. עכשיו לקלוע את גבינת קוטג 'עם מסננת, ואז לשפשף אותו עם סוכר, יוצקים לתוך קפיר חם טריים וג' לטין, לערבב. באשר תותים, אז יש שתי דרכים: אתה יכול לחתוך אותו חתיכות קטנות ולשים אותו בתוך כלי האוכל או למחוץ אותו בבלנדר ולשלב אותו עם תערובת curd-kefir. תעשה מה שאתה רואה לנכון. כאשר אתה עושה ג 'לי, לשים אותו על המרפסת או במקרר לפחות שלוש שעות. אם תרצה, לקשט את פירות יער הנותרים של תותים או פירות אחרים. ג'לי קורט יש טעם אוורירי, עדין ממש נמס, עוד לפני שאתה נכנס לתוך הפה שלך. לכן, עקרות בית רבות אוהבת לבשל אותו. ניתן להוסיף קינוח זה עם פירות טריים, בחנויות מספר עצום של רטבים מיוחדים (שוקולד, פטל, תות, וכו ') נמכרים, אשר משמשים רוטב מתוק. בנוסף, לא לשכוח אגוזים - הם יהיו לקשט כל צלחת. אנו ממליצים לך לקרוא:
