עבור עקרות בית רבות הבסיס הוא שופע ויפההאפייה עדיין נותרה סודות לא פתורים. לאחר בישול, שלא לדבר על בישול ביסקוויטים, עוגות ודברי מאפה אחר - עניין עדין מחייב שפי סבלנות, מיומנות מיוחדת, מהירות וניסיון. אם אתה אוהב מתוק, אבל לא "להסתדר" עם המבחן, זה לא אומר שאתה צריך לוותר מנסה לעשות קינוח טעים. יש דרך החוצה: אנו מציעים לזכור ולהכניס לתוך חיי היומיום שלך מתכון מהיר מהיר מאוד מאכל. עוגה של זנגוויל יכול להיות מוכן עם שמנת חמוצה עדינה, עם סתימות שונות: אגוזים קלויים, צימוקים, בננות ופירות אחרים. אהבה מותק? אז למה לא להוסיף אותו היצירה שלך. כקישוט, את המנה הוא שפך עם שכבה עבה של זיגוג שוקולד או מפוזרים עם בוטנים הקרקע. היתרון העיקרי של המנה, בזכותו היא זכתה לפופולריות כזו, היא הפשטות של ההכנה שלה. אתה תבלה לא יותר מ 20 דקות לעשות קינוח. המוצר אינו דורש אפייה, ולכן אין צורך לדאוג אם הבצק יעלה, אם העוגה יסתדר. לקלקל את העוגה של עוגיות זנגביל הוא כמעט בלתי אפשרי, כך עקרות בית חסרות ניסיון יכול לשים לב המתכון האהוב. תראו, המנה יסתדר טעים להפליא לבבי. האם זו לא סיבה טובה להזמין חברים קרובים? מגישים עם תה, קפה, חלב חם. הכל - ילדים ומבוגרים כאחד - ישמחו עם הקינוח העסיסי. 
עוגה "קיץ"
הקיץ הוא הזמן עבור פירות יער עסיסיים ופירות בשלים, כךלמה לא לנצל את המתנות של הטבע לבשל קינוח מעורר תיאבון? אנו ננחה מתכון מהיר מאוד ופשוט שיעזור לצאת ברגע קשה. אם האורחים מופיעים פתאום על סף הבית שלך, ובמקרר, כמו שאומר, גלגל את הכדור, תמיד יש דרך החוצה - לעשות עוגה של זנגביל. זה לא דורש אפיית, ולכן, הליך להכנת הקינוח לוקח מינימום של זמן. כי התבשיל הפך עסיסי, נוסיף קצת שמנת חמוצה של תוכן שומן ממוצע, פירות טריים - בננות, קיווי ותפוזים - ייתן את זה באמת טעם הקיץ. במידת הצורך, אתה יכול לשנות מעט את המתכון על ידי החלפת המוצרים לעיל עם גרגרים גדל קוטג 'משלך. עבור אידיאלי זה: תות, פטל, דובדבנים, דובדבנים או, למשל, דומדמניות. המצרכים: לעוגה:
- שתי בננות גדולות
- ½ ק"ג של כל זנגביל טרי
- שני תפוזים קטנים
- שתי חופן של אגוזים מקולפים
- קיווי
קרם:
- 150-170 גרם של סוכר מגורען
- 500 מיליליטר של בית או חנות שמנת חמוצה (בחר מוצר של תוכן שומן בינוני)
- חצי חצי חמישים קילו חמאה
עבור זיגוג מתוק:
- 30 גרם אבקת סוכר
- שתי כפות גדולות של חלב (אתה יכול לעשות רוטב עם שמנת חמוצה)
- 35 גרם אבקת קקאו
- חמאה - 40 גרם
שיטת הכנה: אם אתה לא מקבל מוצרים מהבצק, ובמשפחה אוהבי חיים של מתוק, מתכון זה פשוט חייב להיכנס לשימוש הקולינרי שלך. עוגת זנגביל מעוררת תיאבון אינה מחייבת את הטבחית לשלוט במלאכת האפייה. זה מספיק כדי לקנות מוצרים טריים, שוט את השמנת (בקרוב לוודא שזה קל מאוד לעשות) וחותכים את הפרי. אז זה יהיה רק כדי להרכיב את המוצר ומים אותו עם זיגג טרי מזוגגות. אז, אם אתה מוכן להשקיע קצת זמן בסופו של דבר לנסות מעדן טעים, נתחיל את השיעור מיד. למד וזכור, ידע זה יעזור לפגוש בכבוד אפילו את המבקרים הבלתי צפויים לבית. אם אתה רוצה לעשות עוגה אתה יכול מכל זנגוויל, למשל, שוקולד. מתכון זה כולל הכנת שמנת חמוצה, אבל אם המוצר הזה לא נמצא במקרר, להחליף אותו עם שמנת או לבשל רוטב אחר, למשל, מחלב או פודינג. הניסוי עם החומרים, כמובן, אתה יכול - העיקר לפעול בזהירות רבה. אחרי הכל, לפעמים אפילו שינויים קטנים יכולים לקלקל את הצלחת הקלה והטעימה ביותר. המתכון מתחיל עם הפשוטה ביותר: לחתוך כל זנגביל אופקית לשלושה חלקים שווים. כדי להפוך את המכרז מנה, לבחור מוצרים רכים, טריים. אם הם קצת יבש, לשים אותם בקערה עמוקה ויוצקים קצת חלב. החזק למשך 30 שניות והסר. זנגביל הוא ספוג, ואת המנה תהיה עסיסיים יותר. עכשיו נתמודד עם פירות: לקלף אותם לחתוך אותם לקוביות בינוניות. הקפד להסיר את התפוזים מן העור עודף הסרט. אם משתמשים באגוזי מלך, יבש אותם במשך זמן מה - שלוש עד ארבע דקות - במחבת ללא שמן. אתה תראה, התוצאה תהיה לך. המתכון כמעט הגיע לסיומו, הוא נשאר לעשות קרם מעורר תיאבון. כדי לעשות זאת, לקצוץ פרוסות של מוצר קרם מרוכך, למלא אותו עם חול סוכר ולשפשף במזלג. כאשר המרכיבים הופכים למסה הומוגנית, מוסיפים להם שמנת חמוצה. באופן אידיאלי, קרם הוא הוכה עם מערבל במשך חמש דקות. ברגע שזה מגדיל נפח ושינוי צבע, לכבות את מכשיר המטבח. אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף קמצוץ של ונילין, אשר יוסיף תבלין היצירה שלך. ללא שם: ובכן, בואו להרכיב את המנה? כל חתיכת זנגוויל טבולה בשמנת והתפשטה על צלחת שטוחה. המוצרים צריכים להתאים בחוזקה זה לזה, ובכך ליצור קרש קפיצה אמין לעוגה בעתיד. כאשר אתה עושה את הרובד הראשון, להניח שכבת פירות על זה, למרוח אותו עם שלוש כפות שמנת חמוצה, ואז באותו אופן להכין את הקומות האחרות של המנה. המוצר יכול להיות בכל צורה: בצורה של שקופית, עגול, מרובע. כאן כל מארחת מקבלת החלטה עצמאית. המתכון הקלאסי לקינוח הוא אפרסמון. עם זאת, זה מאוד מתוק בפני עצמו, בשילוב עם בננות יהיה אמיתי "פחמימות" בום. לכן, החלטנו להחליף את הפרי עם תפוזים, אשר ייתן את העוגה טעם חמוץ במקצת. ובכן, כאשר הרכבה של המוצר הוא סיים, משמנים את הדף ואת הצדדים עם שרידי הקרם ונקיים במקרר להשרות. ובינתיים, לרתך את הדובדבן. שים לב כי הרוטב מיד נשרף, אז אתה צריך לפעול במהירות, חוץ מזה, לא לשכוח כל הזמן לערבב את זה. אז, לחמם את החלב על אש נמוכה, ואז לשפוך חול וקקאו לתוכו. הראשון יכול להיות מוחלף עם אבקה - זה הרבה יותר טוב מהר יותר מתמוסס. באופן קבוע לעבוד עם כפית, כך לא עודף גושים טופס. לאחר המרכיבים טופס אחיד, מסה עבה, להוסיף חמאה ועוד שלוש דקות, להחזיק את הכלים על התנור. זיגוג מקורר היטב לקשט את העוגה של זנגביל, ממש בסוף מפזרים אותו עם אגוזים כתוש. אגב, רוטב שוקולד הוא מבושל בדרכים שונות - היום יש הרבה אפשרויות. הצענו מתכון המבוסס על חלב, אבל אם אתה רוצה לנסות לעשות רוטב שמנת חמוצה, לכל הפחות, להוסיף את הקרם הנותר אליו, אשר ספוג את המוצר. באשר מרכיב אגוז של המנה, זה יכול להיות שקדים או בוטנים. אם אתה לא רוצה לבזבז יותר מדי זמן על לקשט, פשוט מפזרים את הקינוח עם שבבי שוקולד מגורר. אנו מאחלים לכם ניסויים קולינריים טובים! 
קינוח של זנגוויל עם צימוקים ואגוזים
אם קינוח פירות, מתכון אשר צוטטלעיל, מתאים לתקופת האביב קיץ, כאשר בחנויות בשוק מיוצגים בשפע כל מיני גרגרים, המנה השנייה היא אידיאלית עבור העונה הקרה. אמנם בעיקרון זה ניתן לייחס בבטחה מאכלים אוניברסליים, רלוונטי כל שנים עשר חודשים. עוגה עם צימוקים עם תוספת של אגוזים לא צריך פרסום. גם אם אתה לא מבין שום דבר באפייה, זה לא משנה - הקינוח הוא רק בעוד כמה דקות. זה יהיה מתאים אפילו במסיבת ילדים. המצרכים:
- שתי מאתיים חמישים גרם של שמנת חמוצה שמנה
- ½ ק"ג של זנגביל טרי
- 0.5 כוסות של בוטנים קלופים
- 115 גרם אבקת סוכר
- 50 גרם של צימוקים רכים
קישוט:
- בר שוקולד
- אבקת סוכר - אופציונלי
שיטת הכנה: אם אתה רוצה לעשות קינוח זול ללא אפייה, ולאחר מכן את המתכון הבא יהיה בהחלט מתאים לדרישות שלך. זה חסכוני לא רק במונחים של כסף, אלא גם זמן. הכנת המנה לוקח מינימום של מאמץ - אתה יכול לעשות את זה בערך עשר עד חמש עשרה דקות. שים לב כי זה ייקח כמה שעות כדי לספוג את האוכל. עכשיו בואו לרדת לעסק: ראשית, לשלב את אבקת עמוק אבקת שמנת חמוצה. היכו את המסה ביסודיות בעזרת הילה מתכתית - סובבו את המכשיר באופן אקטיבי, כך שהמרכיב המתוק יתמוסס לחלוטין. מוציאים מן האגוזים הקליפה ומטגנים אותם בסיר יבש, ואז בעדינות rastolkite מרגמה או פטיש. עוגיות זנגביל לכמה חתיכות - באופן אידיאלי שלוש. צימוקים טריים לא צריך להיות מלא במים, כי הוא רך מספיק. עם זאת, אם אתה נתפס יבש, גרגרים ישנים, להשרות אותם במשך 5-8 דקות. אחרי באר לסחוט ויבש עם מגבת נייר. הטופס - זה יכול להיות צלחת עמוקה או כלי לאפייה, - שבו אתה מתכנן להכין צלחת, להניח סרט מיוחד. אם לא, לקחת שקית ניילון רגיל. עכשיו, כל עוגת התבלינים צריך להיות רטוב ברוטב שמנת חמוצה והניח ליד אחד את השני. במקומות ריקים, להוסיף חתיכות קטנות של מוצרים, להחיל שכבת שמנת על העליונה, מפזרים אגוזים וצימוקים. בדיוק באותו אופן, להכין את שכבות הנותרים של המנה. כאשר אתה מנהל, לטפל בו עם שרידי הקרם מכל הצדדים. מיד לחתוך את העוגה לתוך מנות להתחיל לאכול זה לא מומלץ - לתת את הזמן קינוח כדי לספוג. באופן אידיאלי, המנה צריכה לעמוד במקום קריר במשך כשלוש שעות. מיד לפני ההגשה, מכסים את הכלים עם צלחת שטוחה ולהפוך בחדות. ואז להסיר את הפוליאתילן מיותרים כבר לקשט את היצירה שלך עם שוקולד, מגורד מראש. אתה יכול לעשות אחרת: לבשל את הקקאו זיגוג, מגניב אותו ומזוג את המנה. התיאבון!
עוגה זנגוויל קלאסי עם פירות
היכרות עם יצירת מופת נוספת של קולינריהאמנות - עוגה של זנגוויל שוקולד עם פירות טריים. אם במקרה הראשון, הרכב של המנה כללה תפוזים kiwis, אז זה מתכון קצת שונה מקודמו. הפעם אתה צריך אפרסמון חזק, מתוק בננות. הקרם יהיה עשוי קרם תוצרת בית, קמצוץ של תמצית וניל ייתן לו טעם מיוחד. קינוח זנגוויל הוא מנה שראוי לנסות, כך באומץ לצאת על הליך קולינרי. המצרכים: קרם:
- כוס סוכר
- 185 גרם חמאה
- תמצית וניל - לפי שיקול דעתך
- 20% שמנת חמוצה - 200 מיליליטר
עוגה:
- 250 גרם של בננות (על שתי חתיכות ממוצע)
- 650 גרם של כל זנגוויל
- אפרסמון בשלים - שתי חתיכות (להרים פירות חזקים)
- 65 גרם של אגוזי מלך
רוטב שוקולד:
- שלוש כפות גדולות של שמנת או שמנת חמוצה
- חמישה עשר מיליליטר של חמאה מומסת (שמנת)
- קקאו - 25 גרם
- סוכר - לפי הטעם
שיטת הכנה: קודם כל, לחתוך את העוגות לתוך שתיים או שלוש חתיכות. אפרסמון וקלפות בננות עם פרוסות דקות. עם אגוזים, להסיר את הקליפה ויובש אותם בסיר, ואז לטחון אותו עם מרגמה. אתה יכול להשאיר כמה חתיכות שלמות כדי לקשט את העוגה בעתיד, ועכשיו הגיע הזמן להכין שמנת. זה לא צריך להיות מבושל, ההליך הוא פשוט מאוד: לפרוס את השמן מהמקרר מראש, כך שזה נמס מעט. ואז לשלוח את המוצר לקערה עבור בלנדר, לשפוך את הסוכר ויוצקים את השמנת החמוצה. הפעילו את המכשיר והכניסו את המרכיבים למסה עשירה, שימו לב לגושים - יש לסלק אותם. כאן הזן את תמצית ריחני לערבב. אנו ממשיכים לשלב הסופי של הכנת קינוח - להרכבה. ראשית, להשרות זנגוויל עם שמנת חמוצה, ואז בהדרגה לשים את הפריטים על צלחת אחד למשנהו. הם צריכים להתאים בנוחות, אז אם יש פערים, לסגור אותם עם חתיכות בצק ואגוזים. השכבה השנייה של המנה מורכבת מפרוסות אפרסמון, ושלישית של בננות. ביניהם, לעשות עוד שכבה של זנגביל. ממש בסוף, יוצקים את המנה עם שרידי רוטב וניל ומפזרים אגוזים הקרקע. אתה יכול לבשל זיגוג על מים, חלב, שמנת, אנו ממליצים להשתמש "שמנת חמוצה" מתכון. שים קערה של חמאה על אש שקט להמיס את המוצר שמנת. ואז לשים סוכר בו לזרוע קקאו. בזהירות לשפשף את התערובת עם מזלג להיפטר גושים עודפים. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה ומרתיחים את הזיגוג, מבלי להביא אותו למבעבע, כשש דקות. באופן קבוע לערבב את המסה ברגע שהוא מתעבה מספיק, לכבות את hotplate ולהקריר את הרוטב. לאחר החלת כתמי שוקולד על עוגת זנגביל ולקחת אותו לחדר קר. לפני ההגשה, לחתוך מנות לשרת תה.
עוגה "מעורר תיאבון"
לבסוף, בואו נסתכל על מתכון אחרקינוח מהיר. מנה זו תמשוך לאוהבי ממתקים אמיתיים, משום שהיא כוללת לא רק זנגוויל ופירות, אלא גם מרשמלו לבן. העוגה מתברר להיות מאוד עדין ועסיסי, אבל באותו זמן בטירוף גבוהה קלוריות. לכן, אם אתה מבין את הדמות שלך, תצטרך להגביל את עצמך חתיכה קטנה. המצרכים:
- ½ ק"ג של זנגוויל קל
- 250 גרם של מרשמלו
- 80 מיליליטר של שמנת חמוצה
- 200 גרם של גבינת קוטג 'דל שומן
- אבקת סוכר - אופציונלי
- 20 גרם של ג'לטין מיידיות
- שתי בננות גדולות
- וניל
שיטת הכנה: ראשית, להמיס ג'לטין במים מחומם במקצת. ואז לשפשף גבינת קוטג 'עם מזלג ולשים אותו יחד עם שמנת חמוצה לתוך קערה בלנדר. מוסיפים וניל וכמה אבקות קמצוץ, ממש בסוף - מעבה. אתה יכול לעשות בלי סוכר, כי העוגה היא כל כך מתוקה להפליא. לטאטא את המרכיבים במסה הומוגנית, עבה. עכשיו לשבור את חתיכות קטנות של זנגביל, טבל אותם לתוך השמנת, לאסוף את הקינוח בצורה של שקופית. חלבו את הבצק עם פרוסות בננה קצוצות. מחלקים את המרשמלו לשני חלקים ומפיצים אותו על פני כל המוצר. עוגות שאינן דורשות אפייה הן עוזרות אידיאלי עבור עקרות בית עסוק. ההכנה שלהם לוקח מינימום של זמן, אבל קינוח כזה בבקשה לא רק ילדים, אלא גם מבוגרים. ניסוי עם מילוי: בקיץ, להוסיף פירות או פירות יער, ובחורף לנסות גרסה עם צימוקים בוטנים. מבשלים בנשמה ובהנאה, אז כל מנה תסתבר כמייצרת.
