לאחרונה, התקשורתחזק לכפות לקחת כדי לשמור על הבריאות של נוגדי חמצון. על החומרים האלה באנשים יש מספר רב של מיתוסים. בואו נראה אם אנחנו באמת צריכים נוגדי חמצון סינתטיים, אשר נמצאים תוספים פעילים ביולוגית קוסמטיקה.
ראשית, בואו לראות מה בדיוק antioxidants
בגוף שלנו יש מגוון גדולתגובות כימיות. בהקשר זה, מולקולות נוצרות בגוף כי אין אלקטרונים. מולקולות כאלה נקראות רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים יכולים להיכנס לתגובות כימיות שונות העלולות לגרום לתקלות בתא ובגוף כולו. מה שנקרא "oxidants" נוצרים. כדי לנטרל אותם ולשמור את התא מתהליכים כימיים קשים, ישנם נוגדי חמצון. בגוף בריא, כמות הרדיקלים החופשיים ונוגדי החמצון מאוזנת. אם הגוף הוא איזון בין חומרים אלה, סביר להניח את הופעתה של פתולוגיות שיכול להוביל למחלות שונות. הפחתת רמת אנדוגני (המיוצר על ידי הגוף) נוגדי חמצון תורמת לתנאים סביבתיים קשים, עישון, חשיפה לקרינה אולטרה סגולה מזיקה על גוף האדם. במקרים כאלה, מוצדק לקחת נוגדי חמצון אקסוגניים: מזון המכיל נוגדי חמצון, תוספי תזונה ושימוש בקוסמטיקה עם נוגדי חמצון. התקשורת וסוכני הפרסום טוענים כי נוגדי חמצון סינתטיים אינם בשום אופן נחותים מאלה הטבעיים. אבל מומחים בעניין זה הוכיחו שזה לא כך. מוצרי קוסמטיקה, בהם יש כמות עצומה של נוגדי חמצון סינתטיים, יכול לגרום נזק משמעותי לאדם. צריכת תוספי תזונה שונים עם נוגדי חמצון הוא גם לא תמיד מוצדק. אם אתם אוכלים נכון לאכול, פירות וירקות, אז הגוף עצמו יהיה לפתח מספיק נוגדי חמצון להילחם רדיקלים חופשיים. חומרים שימושיים רבים נוגדי חמצון נמצאים תה ירוק. מספר גדול של נוגדי חמצון טבעיים נמצאים בענבים, אוכמניות, אשחר הים. נוגדי החמצון החזקים ביותר הם ויטמינים C, E ו- A, כמו גם אלמנט קורט של סלניום. אבל עודף של ויטמינים אלה יכולים, להיפך, במקום תועלת לפגוע בגוף. נוגדי חמצון, אשר נמצאים מוצרי קוסמטיקה, צריך להיות מורכב. כאן, כפי שזה בלתי אפשרי, אגב, אפשר להשתמש פתגם: "אחד הוא לא לוחם בשדה". באנשים יש דעה כי נוגדי חמצון לתרום התחדשות של הגוף להאט את תהליך ההזדקנות. נערכו מחקרים בקנה מידה גדול בתחום זה. תוצאות המחקר המדעי פורסמו בגירסה האלקטרונית של ערוץ המידע הידוע BBC. למרבה הצער, ההצהרה כי נוגדי חמצון לתרום התחדשות, למעשה, היו רק אגדה. עם זאת, מדענים הגיעו למסקנה כי נוגדי חמצון יכול לעזור במאבק ומניעת מחלות כגון אלצהיימר, פרקינסון, מחלות אונקולוגיות לב וכלי דם. כמו כן, נוגדי חמצון לעזור לשמור על צורה פיזית טובה ולשמר את כוח השרירים. אבל כאמור, הכל חייב להיות מכובד. ובריאות זה יהיה הרבה יותר טוב אם אתם אוכלים מזון המכיל נוגדי חמצון, ולא תחליפים סינתטיים שלהם (
