לאחרונה התקשורתאנשים מעודדים מאוד לקחת נוגדי חמצון כדי לשמור על הבריאות. יש מספר לא מבוטל של מיתוסים שמסתובבים בין אנשים לגבי חומרים אלו. בואו נבין האם אנחנו באמת צריכים נוגדי חמצון סינתטיים הקיימים בתוספי תזונה ובקוסמטיקה.
ראשית, בואו לראות מה בדיוק antioxidants
יש הרבה דברים שקורים בגוף שלנותגובות כימיות. בהקשר זה נוצרות בגוף מולקולות חסרות אלקטרונים. מולקולות כאלה נקראות רדיקלים חופשיים. רדיקלים חופשיים יכולים להיכנס לתגובות כימיות שונות שעלולות להוביל לבעיות בתא ובגוף כולו. נוצרים מה שנקרא "חמצון". כדי לנטרל אותם ולהציל את התא מתהליכים כימיים שליליים, ישנם נוגדי חמצון. בגוף בריא, כמות הרדיקלים החופשיים ונוגדי החמצון מאוזנת. אם מתרחש חוסר איזון בגוף בין החומרים הללו, סביר להניח שיתרחשו פתולוגיות שעלולות להוביל למחלות שונות. ירידה ברמת נוגדי החמצון האנדוגניים (המיוצרים על ידי הגוף) מתאפשרת על ידי תנאים סביבתיים לא נוחים, עישון וחשיפה לקרינה אולטרה סגולה מזיקה על גוף האדם. במקרים כאלה, די מוצדק לקחת נוגדי חמצון אקסוגניים: מזון המכיל נוגדי חמצון, תוספי תזונה ושימוש בתכשירים קוסמטיים עם נוגדי חמצון. התקשורת והמפרסמים טוענים שנוגדי חמצון סינתטיים אינם נחותים בשום אופן מאלו הטבעיים. אבל מומחים בעניין זה הוכיחו שזה לא כך. מוצרי קוסמטיקה המכילים כמות עצומה של נוגדי חמצון סינתטיים עלולים לגרום נזק משמעותי לבני אדם. גם נטילת תוספי תזונה שונים עם נוגדי חמצון אינה תמיד מוצדקת. אם תאכל נכון ותאכל פירות וירקות, הגוף שלך יפיק מספיק נוגדי חמצון כדי להילחם ברדיקלים חופשיים. תה ירוק מכיל חומרים מועילים ונוגדי חמצון רבים. מספר רב של נוגדי חמצון טבעיים קיימים בענבים, אוכמניות ואשחר ים. נוגדי החמצון החזקים ביותר הם ויטמינים C, E ו-A, כמו גם יסוד קורט סלניום. אבל עודף של ויטמינים אלה יכול, להיפך, לגרום נזק לגוף במקום להועיל. נוגדי חמצון הנמצאים במוצרים קוסמטיים חייבים להיות מורכבים. כאן, אגב, ניתן ליישם את הפתגם: "לבד בשטח אינו לוחם". קיימת אמונה רווחת כי נוגדי חמצון עוזרים להצעיר את הגוף ולהאט את תהליך ההזדקנות. מחקר מקיף בוצע בתחום זה. תוצאות המחקר המדעי פורסמו בגרסה האלקטרונית של ערוץ החדשות המפורסם של BBC. לרוע המזל, הטענה כי נוגדי חמצון מקדמים התחדשות התבררה כסיפור אגדה. אבל בכל זאת, מדענים הגיעו למסקנה שנוגדי חמצון יכולים לסייע במאבק ובמניעה של מחלות כמו מחלת אלצהיימר, מחלת פרקינסון, סרטן ומחלות לב וכלי דם. נוגדי חמצון עוזרים גם לשמור על כושר גופני טוב ולשמור על כוח השרירים. אבל כאמור לעיל, אתה צריך להקפיד על מתינות בכל דבר. וזה יהיה הרבה יותר טוב לבריאות שלך אם תאכל מזונות המכילים נוגדי חמצון, ולא את התחליפים הסינתטיים שלהם (
