צילום: הקבוצה הרשמית של נטליה טולסטוי
עוגיות "אל השמש האדומה - תהילה!"
"אני אוהב להכין את העוגיות האלה גם מחוץ לתענית."הם יוצאים קלים, משביעים, ארומטיים ובהירים, מזכירים את השמש", שיתפה נטליה טולסטאיה. – מגררים את הדלעת בפומפייה גסה, מוסיפים טיפות ממתיק לפי הטעם, מעט מים ואבקת אפייה. מערבבים ומוסיפים את הסובין, יחד עם גרידת הלימון המגוררת והונילין. מקציפים שוב, רצוי עם מיקסר. משמנים את התבנית בכמות מינימלית של שמן, מזלפים את הבצק על תבנית עם נייר אפייה ואופים 20 דקות בחום של 180 מעלות. אני מגיש אותם עם דבש או ריבה. ואם אתה בדיאטה, אז תפוח מגורר ייראה נהדר לצדו. בתאבון!"
זה ייקח:
½ דלעת בינונית (בערך בגודל של צלחת), חופןסובין שיבולת שועל או חיטה (כך שהעקביות תהיה כמו שמנת חמוצה סמיכה), ¼ כוס מים, אבקת אפייה, גרידת לימון, דבש, ריבה, וניל לפי הטעם, ממתיק, שמן צמחי.
