מההיסטוריה
מתכון לחג הפסחאבפסחא הסלאבי של הכנסייהשנקראת חלבית מעובה, כלומר גבינת קוטג'. אמנם גבינת קוטג' – הוא לא המרכיב היחיד במנה המתוקה הזו, הוא כולל גם חמאה, סוכר, שמנת או שמנת חמוצה, צימוקים, ביצים, כמו גם פירות מסוכרים, אגוזים ותבלינים. חג הפסחא מוכן רק פעם בשנה – לחג הפסחא – ובעל צורה של חרוט קטום, המסמל את הקבר. האותיות «ХВ», המודפסות בצדי חג הפסחא, פירושן הברכה החגיגית «משיח קם!», והתמונות של הצלב, החנית, הנבטים, הפרחים והיונה הם סמלים של סבלו ותחייתו של ישוע המשיח.
כלים
כדי להכין את חג הפסחא תצטרך ספיישלקפיצית – pasochnitsa. זה יכול להיות עץ או פלסטיק ובעל נפחים שונים. בצדדים («צלחות») של ה-pasochnitsa יש אותיות וציורים מוגבהים, המוטבעים לאחר מכן על גבינת הקוטג'. לפני החג, ניתן לרכוש טפסים דומים בחנויות הכנסייה, בסופרמרקטים וגם בחנויות למוצרי בית.
- בישול הפסחא: יחידת כיתה על וידאו
