איך לבשל פיצה בבית

בצק קל עבור המתכון הקלאסי במקום הראשוןאיך לבשל פיצה בבית תצטרך:

1/2 כפית שמרים יבשים
1 כוס קמח
1/2 כפית מלח
1/2 כפית סוכר
1 כפית. שמן זית
1 כוס מים חמים
1 כפית. עשבי תיבול יבשים או תבלינים (אופציונלי)

מערבבים את כל המצרכים - הבצק צריך לצאת החוצה בקלילותדביק. אם זה נראה לך יבש, להוסיף קצת מים. השאירו את הבצק כ -40 דקות, אבל בינתיים, קחו קצת מלית. אתה לא צריך לגלגל את הבצק עם סיכה - להכות, לזרוק ולשים אותו עם הידיים שלך עד שיש לך עוגה שטוחה דק. אופים פיצה במשך 15-20 דקות בתנור, שחומם מראש 220 מעלות צלזיוס. כמעט לכל פיצה, למעט מתוק, הבסיס הוא חובה - שמן זית, רסק עגבניות, קטשופ או עגבניות והמון גבינה מגורדת.המילה הטעימה הזאת היא טורטל ...ולא סתם מילה. טורטלה היא פיצה סגורה, הדומה לפאי הממולאים שלנו. וכדי לעשות את זה קל יותר קל - את הבצק הוא הניח למלא את "כל מה שיש לך במקרר": ירקות, ירקות, זיתים, נקניקיות, נקניקיות, וכמובן גבינה ועגבניות! מורחים את המילוי באופן שווה לאורך הבצק, אך משאירים מקום פנוי מסביב לקצוות - יהיה נוח יותר לגלגל את הבצק. מגלגלים את הפיצה לגליל, מניחים אותו בחצי עיגול ושולחים אותו לתנורעבור מתוק, זה נעשה באותו אופן כמו עבורמסורתי, רק לשים פחות מלח, ויותר סוכר. במקום בסיס גבינה, אתה צריך לקחת ריבה או ג'לי, ובמקום פפרוני ועגבניות - פירות. פיצה כזו נאפית לזמן קצר מאוד, כך שלפירות לא יהיה זמן להפוך לדייסה ולשמור על צבע וצורה נעימים. אפשרות נוספת היא לאפות רק עוגות פיצה ורק אז להניח עליהן את הפירות הפרוסים ושאר הדברים הטובים. להשלמת אגרוף הקלוריות, הוסיפו כמה כפות גלידה לפיצה ושפכו את הכל עם סירופ הדרים סמיך.הסוד של פיצה זה הוא מילוימונח סביב הבצק - לא צריך להיות שום פינות וקצוות. כדי שהמילוי לא ייפול, הוא קבוע עם רצועות בצק. אני בטוח שאתה לא יכול להזמין פיצה זו בטלפון? כמילוי, לקחנו פסטה מ הרינג מלוחים קצוצים דק בצל סגול. קוצצים בצל ומטגנים במחבת חמה בשמן, פילה דג מלוח דקה ככל האפשר או גולשים במטחנת בשר. במסה וכתוצאה מכך, מוסיפים 2 ביצים גלם ומערבבים היטב. אל תשכח את התבלינים - צריך להיות כמו רבים מהם ככל האפשר :) ספר על פיצה טעים ובריאקישואים הוא לא רק שימושי, אבל גם יפה. לפצל את הבצק פיצה למספר חתיכות לסובב את "צלחות" יפה מהם - כמו בתמונה. מניחים את עיגולי הקישואים בשורות אפילו, אבק עם גבינה ותבלינים - וואלה! - תוכלו לקבל צלחת כמעט בלתי נראה עד המותניים. מיני אופנהחיתוך פיצה הוא עניין עצוב. בזמן שאתה, כמו סינדרלה, עומדים עם סכין, תוהה איך לחלק פיצה אחת ל 16 חתיכות, החברים שלך גוררים את החלקים האלה ממש מתחת לסכין שלך. למטה עם עבדות במטבח! יחי מיני פיצות, אשר מונפקות ביד אחת, חתיכה אחת בכל פעם. לפני אפיית פיצה, מחלקים את הבצק לחתיכות לפי מספר האורחים. פיצה פרושה בעדינות עם רסק עגבניות, להפיץ פרוסות מוצרלה על אותם לקשט עם פרוסות של פלפל מתוק מלפפון. ועוד בזיליקום - פיצה צריך להריח כמו איטליה!