סוגי כרוב Belokochannaya על היתרונות של לבןכרוב יכול לעשות אודה. הוא מלא חומצה אסקורבית וויטמינים B, אשר יש השפעה מועילה על מערכת העצבים. זה כולל גם ויטמין U, אזהרה להתפתחות כיבים קיבה ו duodenal, ויטמין PP, קרוטן, מינרלים, כולל אשלגן, אשר מקדם את הסרת הנוזלים העודפים מהגוף. כולין בהרכבו מונע את התרחשות הטרשת. בשל תוכן פחמימות לא משמעותי עם כרוב, יש צורך "להיות חברים" עם כל אלה שרוצים לרדת במשקל. מיץ כרוב טרי משמש לטיפול כיב פפטי, עצירות דלקת גסט כרונית.כרוב לבן מאוחסן במשך זמן רב. זה יכול להיות מלוח מליח. הערך העיקרי של כרוב כבוש הוא כי לאורך כל החורף הוא נשאר מקור מצוין של ויטמין C. עבור סלטים ומנות עיקריות מומלץ לקחת כרוב עבה; עבור מרקים, לחמניות כרוב בצד מנות - רופף. לפני השימוש בכרוב צריך להיות משוחרר מן העלים הירוקים החיצוניים. אבל לא למהר לזרוק אותם - בעלים כאלה הרבה ויטמין C - מבשלים מהם.
