פילה של פרש עם פירות הדר
צילום: דמיטרי ביראק / dbstudio 4 חלקים: 8 פילה של בס ים, 2 תפוזים, 6 כפות. l. שמן צמחי, 1 לימון, 2 כפות. l. קמח, עלי בזיליקום, מלח, פלפל זמן הכנה: 15 דקות + זמן למריחה ערך קלורי: 316 קק"ל לכל מנה 1. סנן את הדגים במים קרים ויבש במפית. תפוז אחד הוא ניקה וחותכים לפרוסות. אנחנו מניחים קערה גדולה של פילה דגים, מפזרים אדמה טרייה עם פרוסות תפוז. שמנו את זה במשך 4 שעות במקרר, ואז יבש אותו עם מפית, מלח paniruem בקמח. אנחנו לוקחים 3 כפות. l. שמן מן המרינדה ומטגנים בו דגים במשך 2.5-5 דקות (בהתאם לעובי) בכל צד. מחצי לימון כתום לסחוט את המיץ ומבשלים עם המרינדה הנותרים. בסופו של דבר, להוסיף בזיליקום קצוץ. אנחנו שופכים דגים ברוטב, מקושטים בפרוסות הדר, אם הפילה גדולה, אז חתיכה אחת למנה מספקת.
