Die Vinaigrette ist längst aus der Kategorie der Festlichen übergegangenGerichte in der Kategorie des Alltags. Allerdings gibt es Rezepte für diesen für uns gewohnten Salat, für den er sich als ungewöhnlich, würzig und durchaus für ein festliches Menü geeignet erweisen wird. Variieren Sie den Tisch mit einem traditionellen Salat in einer unkonventionellen Performance. Versuchen Sie zum Beispiel, eine Vinaigrette mit Hering zu kochen.

Einfache Vinaigrette mit Hering

Dieses Rezept ist das häufigste unteralle Sorten von Vinaigrette mit Hering. Hering ist besser zu nehmen, gesalzen und fett. Geeignet als ganzer Fisch und fertig in Scheiben schneiden. Nur das Schneiden sollte ohne scharfe Zusätze erfolgen. Zutaten:

• Mittelgroßer Hering;
• Mittelgroße Rüben;
• Ein paar Kartoffeln;
• Eine kleine Karotte;
• Kopf von Zwiebeln;
• Knoblauchzehe;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen;
• Pflanzenfett;
• Frisches Grün von Dill und Petersilie;
• Zitrone.

Vorbereitung: Kartoffeln, Karotten und Rüben müssen vorher gekocht und gekühlt werden. Wichtig! Gemüse muss in der Schale gekocht werden. Der Hering muss abgestreift werden, die Haut entfernt werden, die Innenseiten entfernt werden und die Filets von den Knochen getrennt werden. Gekochtes gekochtes Gemüse wird geschält und in Würfel geschnitten. Wir geben Rüben in eine separate Schüssel, würzen mit Pflanzenöl und mischen. Geschnittene Kartoffeln und Karotten werden in eine Schüssel geschüttet und dort legen wir den Hering in kleine Stücke. Wir hacken den Knoblauch, und schneiden die Zwiebel in dünne Halbringe, wir hacken die Grünen. Erbsen, Grün und Zwiebeln mit Knoblauch in eine Schüssel mit Gemüse und Hering geben, mit Öl abschmecken und vermischen. Zum Schluss die Rote Bete in die Rote Beete geben und den Salat mit Zitronensaft würzen.

Vinaigrette mit Hering und Krabbenstäbchen

Diese Version der Vinaigrette mit Hering ist unter den Namen "Sea", "Young", "Captain" bekannt. Aber egal wie es hieß, es bleibt immer noch Vinaigrette mit Hering und Krabbenstäbchen. Zutaten:

• Hering gesalzen;
• Krabbenstäbchen;
• Bank der grünen Erbsen;
• Kartoffeln;
• Rüben;
• Karotte;
• Salzgurken;
• Zwiebel;
• Pflanzenfett;
• Mayonnaise.

Vorbereitung: Kochen Sie drei Kartoffeln, eine Rüben und eine Karotte, kühlen Sie sie und schälen Sie sie. Den Hering abschneiden, die Filets entfernen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie einfach die Krabbenstäbchen (eine Packung), eingelegte Gurken und gekochtes Gemüse. Wir schneiden die Hände mit dünnen Semirings oder Ringen. Rote Bete mit Pflanzenöl (etwas) vorgewässert, in eine separate Schüssel gegeben. Der Rest der Zutaten wird in eine Schüssel gegossen, mit Mayonnaise gewürzt und gemischt. Am Ende des Kochens die Rüben in den Salat geben.

Vinaigrette mit Hering und Sellerie

Wenn Sie ein Fan von Petiolate sindSellerie, dann wird diese Option der Vinaigrette mit Hering Ihnen sicher gefallen. Und wenn Sie noch nie etwas mit Sellerie gekocht haben, dann ist es Zeit es zu tun. Zutaten:

• 1 geräucherter Hering;
• 2 gekochte Rüben;
• 2 Stangen Sellerie;
• 4 hartgekochte Eier;
• 6 Stück gekochte Kartoffeln;
• Eine Handvoll Sauerkraut;
• 1 frische Gurke;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen;
• Ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• Kopf der roten Zwiebel;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung: Wurzelgemüse für Vinaigrette muss vorher gekocht und vollständig abgekühlt werden. Eier müssen auch im Voraus gekocht werden, und der Hering wird getrennt, trennt das Filet von den Knochen. Gekühlte und geschälte Kartoffeln, Rüben und Eier, Gurken und Sellerie werden in Würfel geschnitten. Wir schneiden die Zwiebeln und kleinen Stücke von Hering mit Halbkreisen. Wir legen alles in eine Salatschüssel, wir fügen Sauerkraut und grüne Erbsen hinzu. Wir füllen die Vinaigrette mit Pflanzenöl und bestreuen sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Vinaigrette mit Hering und Senfdressing

Würziger Geschmack dieser Vinaigrette wird nicht nur von Senf, sondern auch von frischem Gemüse, sowie süß-saurem Apfel gegeben. Ein sehr ungewöhnliches Rezept, aber der Salat schmeckt sehr lecker. Probieren Sie es aus! Zutaten:

• 250 g Heringsfilets;
• Mittelgroße Rüben;
• Eine Schote Paprika;
• Ein Paar Äpfel;
• Kopf der roten Zwiebel;
• Eine halbe Dose grüne Erbsen.

Zum Auftanken:

• Ein Teelöffel französischer Senf (mit Samen);
• Ein Teelöffel Zitronensaft;
• Ein Drittel eines Glases Pflanzenöl;
• Eine Prise schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung: Rüben kochen bis sie weich, kühl und sauber sind. Schälen Sie die Schale und harten Kern Äpfel, entfernen Sie die Pfeffersamen und Membranen. Heringsfilets, Rüben, Paprika und Äpfel werden in Würfel geschnitten und Zwiebeln sind Semiringe. Wir bringen alle Zutaten der Vinaigrette in die Salatschüssel und bereiten das Betanken vor. Mischen Sie dazu eine Schüssel mit Zitronensaft, Senf, Pflanzenöl und Pfeffer und verrühren Sie alles mit einer Gabel. Wir füllen die Vinaigrette und schießen die Probe!

Vinaigrette mit Hering und Walnüssen

Die Kombination von Rüben und Walnüssen ist langgilt als klassisch. Nicht weniger traditionell, und die Kombination von Rüben mit gesalzenem Hering. Und wenn Sie versuchen, all diese Produkte in einem Salat zu kombinieren? Risiko es? Zutaten:

• 200 g gesalzener Hering;
• Gekochte Rüben;
• Ein Bündel Frühlingszwiebeln;
• 10 Walnüsse;
• 3 hart gekochte Eier;
• Mayonnaise und Salz zum Auftanken.

Vorbereitung: Eier und Rüben kochen und kühlen und putzen. Meins und trockne die Zwiebel, wir schneiden den Hering. Hering Filets, Eier und Rüben in kleine Blöcke schneiden, fein hacken die Zwiebeln und hacken die Nüsse. Wir stellen alle Produkte in eine Salatschüssel, fügen Mayonnaise hinzu, mischen und servieren.

Vinaigrette mit Hering und frischem Kohl

Fast traditionelle Vinaigrette, deren Zusammensetzung sich durch die Anwesenheit von frischem Kohl und Apfel bemerkbar macht. Zutaten:

• Filet von einem gesalzenen Hering;
• In Essig eingelegte Gurke;
• Große Rüben;
• Große Karotten;
• Apple;
• Ein Viertel einer kleinen Kohlgabel;
• Pflanzenfett.

Vorbereitung: Im voraus kochen oder backen Rüben im Ofen, kochen Kartoffeln, Karotten in einer Uniform. Coole sie und schäle sie, schneide den Hering ab, säubere ihn von der Haut und den Eingeweiden und trenne die Filets. Kraut dünn zerkleinern und mit zwei Prisen Salz mahlen. Mit Äpfeln die Haut abschneiden, die harte Mitte ausschneiden und mit Stroh schneiden. Wir schneiden geschnittenen Hering, Kartoffeln, Karotten und Rüben. Gurkenhacken auf einer großen Reibe. Wir verteilen alle Zutaten der Vinaigrette aus der Salatschüssel und füllen sie mit Öl. Probieren Sie verschiedene Rezepte der Vinaigrette. Dieser Salat ist für uns üblich (zur Überraschung vieler!). Es ist weit davon entfernt, die einzige Option zu sein. Eine Vinaigrette mit Hering, so stellt sich heraus, kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Versuchen Sie also, einen traditionellen Salat in einer unkonventionellen Leistung zuzubereiten. Cook mit Vergnügen und einen angenehmen Appetit für Sie! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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