Zucchini - geliebt von vielen Gemüsesorten. Es kann auf verschiedene Arten gekocht werden: Sie können es für ein Paar kochen, Sie können braten, stopfen, backen; Sie können einen Salat aus Zucchini machen, und Sie können sich im Winter mit Kaviar eindecken. Jede Hausfrau hat ihr Lieblingsrezept für Gerichte aus Zucchini, und nicht einmal eine. Junge Zucchini haben die besten Geschmackseigenschaften und werden extrem leicht aufgenommen. Sie können dem Kindermenü, der Ernährung von Patienten, die sich erholen, und der Ernährung von Menschen mit Verdauungsproblemen hinzugefügt werden. Aufgrund der leichten Verdaulichkeit und kalorienarmen Vielfalt von Gerichten und Zucchini Salate sind eine der beliebtesten in Diäten. Für Zucchini Salate, ist es am besten, junges Gemüse mit einer weichen Haut zu nehmen. Ich muss sagen, dass der beliebteste Salat von gebratenen Zucchini. Wir haben auch mehrere solcher Rezepte für Sie reserviert.

Salate aus gebratenen Zucchini

Zuerst präsentieren wir Ihnen einen Salat mit Zucchini-Kürbis und Mayonnaise. Es ist ein sehr leckerer Salat, der zu Fleischgerichten passt. Wir hoffen, dass dieses Rezept Ihr Favorit ist. Zutaten:

• 4 kleine, dünne Zucchini
• 2 große Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 200 Gramm weißer Joghurt
• 2 EL. Esslöffel Pflanzenöl
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL. Löffel Mayonnaise
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Salz, Pfeffer, Zucker nach Geschmack
• Ein bisschen scharfer roter Pfeffer

Vorbereitung: Zwiebeln und Zucchiniringe schneiden und bei schwacher Hitze in heißem Öl anbraten. Mit Zitronensaft beträufeln und Zucchini und Zwiebeln abkühlen lassen. Fügen Sie weißen Joghurt zur Gemüsemischung hinzu. Dann Mayonnaise und gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Zucker, Paprika und gehackte grüne Zwiebeln mischen. Das Gemüse in dieser Soße, umrühren und in den Kühlschrank für 30 bis 40 Minuten, bis der Salat mit Zucchini gründlich durchnässt Aromen.

Zucchinisalat mit Zedernnüssen

Für vier Portionen benötigen Sie:

• 4 kleine junge Zucchini
• Ein paar Knoblauchzehen
• Handvoll Pinienkerne
• Rosmarin (oder andere Kräuter)
• Parmesan-Chips
• Olivenöl
• Balsamico-Essig

Vorbereitung eines solchen Salat aus Zucchini wird dauernDu bist ungefähr 15 Minuten. Hier ist, was Sie tun müssen: Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in Würfel, ohne die Haut zu schälen. In einer großen Pfanne etwas Öl vorheizen (besser mit VOG) und den gehackten Knoblauch 2 Minuten anbraten. Dann fügen Sie die Knoblauchzuchini und einige Blätter Rosmarin hinzu. Brate nicht länger als zehn Minuten; Es ist notwendig, dass die Zucchini leicht knusprig bleiben. Kühl. In einer anderen Pfanne die Nüsse zu einer goldenen Farbe anbraten (nicht überfüllen!), Abkühlen lassen. Der Geschmack dieses Zucchettissalats wird vollständig sichtbar, wenn es völlig kalt ist. Mit gebratenen Pinienkernen, geriebenem Parmesan bestreuen und leicht mit Balsamico bestreuen. Ein weiterer köstlicher Salat von Zucchini, Zucchini mit Pinienkernen wäre der Fall, wenn die gebratenen Zucchini in einem Plastikbeutel gefaltet, dicht sie schließen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Dies ermöglicht es dem Duft, gut zu brühen. Am nächsten Tag werden nur Nüsse und Balsamico-Essig hinzugefügt.

Ungewöhnlicher Zucchinisalat mit Minze und Knoblauch

Mach es, für alle seine ungewöhnlichen, sehreinfach. Es kann als hervorragende Beilage zu Bratwürsten, zu Gerichten mit Mozzarella, Ziegenkäse, zu gegrilltem oder gegrilltem Fisch und sogar zu einem Huhn oder Schwein dienen. Sie benötigen:

• Mehrere kleine Zucchini
• Knoblauch
• Rote Paprika
• Minze
• Olivenöl
• Zitrone

Schneiden Sie den Kürbis zusammen mit dem Gemüseschäler entlangkann dünner sein. Legen Sie diese Scheiben auf eine gegrillte Pfanne oder einen echten Grill und braten Sie sie auf jeder Seite leicht an. Die frittierten Scheiben auf einen Teller geben und etwas abkühlen lassen. Etwas warme gebratene Zucchini mit Salz (vorzugsweise Meersalz) und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Von der scharfen roten Paprika die Samen entfernen und fein hacken. Eine kleine Scheibe Knoblauch klein schneiden und mit gehackter scharfer Paprika vermischen. Fügen Sie diese Mischung dem Salat in Mengen hinzu, die Sie mögen. Dann fügen Sie ein paar Blätter frischer Minze zum Salat, zerrissenen Hände, sein Saft von einer Zitrone bestreichen und mit Olivenöl gepresst gießen. Salat aus frischem Kürbis mit Minze ist immer ein echter Urlaub für Gourmets, daher raten wir Ihnen, dieses Rezept unbedingt zu probieren!

Kann ich einen Salat aus rohen Zucchini machen?

Da wir über einen Grill und einen Grill sprechen,sofort ein neues Rezept anbieten - ein Salat aus rohen Zucchini mit Honig und Mohn. Solch ein Salat wird eine ideale Begleitung für ein Barbecue sein! Was brauchst du für einen solchen Salat?

• Zucchini Zucchini
• Transparenter Honig
• Eine kleine Mohnblume
• Zitrone oder Limette
• Knoblauch
• Olivenöl

Dieser Salat ist sehr einfach und schnell. Raspeln die Zucchini auf einer groben Reibe, dann fügen Sie die Zucchini Olivenöl, Zitrone oder Limettensaft, Honig, Mohn und gehackten Knoblauch (alle im gleichen Verhältnis genommen, die Sie am besten geeignete fühlen). Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken. Servieren Sie den Salat so schnell wie möglich (sonst wird es zu wässrig) zu einem heißen Barbecue von Hähnchen oder Schwein, zu Schaschlik oder Bratwürsten.

Aktien für den Winter

Dieses Gemüse ist sehr gut, da es möglich ist, einen Salat aus Zucchini für den Winter zu machen, und noch besser - Kaviar aus einem Gemüsemark einzulegen. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• 3,5 kg Zucchini
• Ein Viertel Kilo Zwiebel
• Ein Glas Pflanzenöl
• Frischer Dill und Petersilie
• Ungefähr 2 Teelöffel. Zucker und Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer
• 5 EL. Löffel Essig

Zucchini in Tassen schneiden, in Öl braten,abkühlen. In Scheiben geschnittene Zwiebeln, auch braten. Grind die Grüns. Kürbis und Zwiebeln durch einen Fleischwolf scrollen oder mit einem Mixer mahlen, dann fügen Sie Greens, Essig und Gewürze, gut mischen. Gib in Gläser und sterilisiere anderthalb Stunden. Wir versichern Ihnen, Sie werden mit diesem Kaviar zufrieden sein. Guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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