Wer hat das zuerst erfunden?traditionelles kaukasisches Brot ist so ungewöhnlich - unbekannt. Aber es ist bekannt, dass das Kochen von Lavash-Brötchen heute eine gute und gute Tradition geworden ist. Und was ist interessant, diese Rollen nicht nur für festliche Feste, sondern auch an Wochentagen. Und sie werden zum Beispiel für Picknicks oder auf der Straße gekocht. Und die Rezepte dieses Gerichts, wahrscheinlich genauso wie die Hostessen. Im Großen und Ganzen sind alle Lavash Rollen das gleiche Kochrezept: Lavash, Füllung und geschickte Hände des Kochs. Und dennoch lassen Sie uns einige von ihnen genauer betrachten. Was zum Beispiel kann so kreativ für einen festlichen Tisch zubereitet werden und was für ein weniger feierliches Essen.
Rolle "Feierlich"
Eine pikante Kombination des Geschmacks von Pilzen, Käse und Petersilie wird solch eine Rolle wirklich zu einem festlichen Gericht machen, obwohl das Set von Produkten dafür ziemlich einfach ist. Zutaten:
- 3 Lavasch
- Verpackung von frischen Pilzen (400 g)
- Bund Petersilie
- 350-400 g Käse
- cremig wenig zum Braten von Pilzen
- Mayonnaise für die Zwischenschicht
Vorbereitung: Fein gehackte Pilze werden gebraten, in ein Sieb gegeben und überschüssiges Öl und Saft abtropfen lassen. Petersilie fein gehackt. Wir reiben den Käse an der Reibe. Wir verteilen ein Stück Fladenbrot auf den Tisch und schmieren es mit Mayonnaise. Streuen Sie es reichlich in gehackten Kräutern. Bedecke den zweiten Lavash. Wir decken es mit Mayonnaise und legen Pilze darauf. Wieder mit Lavash bestreichen, mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen. Rollen Sie die Rolle vorsichtig, wickeln Sie sie mit Lebensmittelfolie ein und legen Sie sie für zwei Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren schneiden und auf einen Teller legen. Sie können die Rolle mit Petersilie bestreuen.
Rolle "Delikatesse"
Natürlich wird die Hauptzutat für ihn seinDelikatesse roter Fisch. Es ist am besten, fettigen, leicht gesalzenen Fisch zu verwenden: Lachs, Lachs, Forelle. Aber auch trockener (und billiger) pinker Lachs oder Cohosalat ist durchaus geeignet. Grün - nach eigenem Ermessen. Einige Leute bevorzugen die Kombination des Geschmacks von rotem Fisch mit Dill, und jemand wird Petersilie oder grüne Zwiebeln bevorzugen. Zutaten:
- rote Fischfilets
- Butter
- weicher Schmelzkäse
- Grüns
- Zitrone
- Lavash (2 Stück)
Vorbereitung: Wir verteilen das erste Pitabrot auf den Tisch und bestreichen es mit Weichkäse (der für Sandwiches gedacht ist). Mit Kräutern bestreuen. Darauf das zweite Lavash geben und mit einer dünnen Schicht Butter bestreichen. Auf dem Öl legen Sie die Teller mit rotem Fisch und bestreuen sie mit Kräutern. Wir wickeln die Rolle und legen sie in den Kühlschrank. In Scheiben geschnittene Brötchen sollten mit Zitrone serviert werden. 
"Mimosa" in Pitabrot
Dieses Rezept für Pitabrot ist auch besser geeignetfür das festliche Menü. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch befriedigend. Neben solchen traditionellen Akten Ausführung Salat „à“ streut bereits podnadoevshy Methode Geschirr Salate. Zutaten:
- Lavash - 6 Stück
- Bank von Fischkonserven in Öl
- Schmelzkäse - 2 Stück
- Zwiebel - 2 Stück
- Äpfel - 2-3 Stück
- Eier - 6 Stück
Vorbereitung: Wir bereiten alle Komponenten der Schichten für die Rolle vor. Eier werden auf einer Reibe gekocht und gerieben: Proteine und Dotter getrennt. Äpfel werden abgeschält, wir entfernen den harten Kern und die Samen und reiben auch an der Reibe. Zwiebeln werden sehr fein geschreddert. Wir legen den Fisch in eine Schüssel und kneten ihn mit einer Gabel. Drei geriebener Käse auf Reibe. Wir fangen an, Rollen zu sammeln. Bemerkenswert ist, dass die Schichten in umgekehrter Reihenfolge gestapelt sind, im Gegensatz zu der Reihenfolge der Schichten in der traditionellen "Mimosa". Wir breiten das Pitabrot aus, schmieren mit Mayonnaise und legen Eigelb darauf. Wir legen das zweite Blatt Lavasch, darauf Äpfel und oben Mayonnaise. Das dritte Blatt abdecken, mit Mayonnaise bestreichen und den Käse verteilen. Lava Brot ist betrunken, und oben sind Eiweiß und wieder Mayonnaise. Bedecken Sie die Schichten mit dem fünften Blatt Lavash, streuen Sie die Zwiebel und streuen Sie mit Mayonnaise. Und schließlich die letzte Schicht: Lavash, Mayonnaise, Fisch. Rollen Sie die Rolle vorsichtig, wickeln Sie sie mit Lebensmittelfolie ein und - im Kühlschrank. Wir servieren in kleine Portionen gehackt. Hinweis: Kartoffeln werden nicht in solche "Mimosen" gegeben. Es wird erfolgreich durch Lavash ersetzt.
Brötchen zum Frühstück
Mit diesem Rezept von Lavash Roll können SieBenutze es für das Frühstück am Sonntag. Es wird eine gute Alternative zu den üblichen Brühwürsten sein. Übrigens, anstelle des Käsesandwiches, das in dem Rezept enthalten ist, können Sie normalen Schmelzkäse oder Hartkäse, gerieben und gemischt mit Mayonnaise verwenden. Zutaten:
- 2 Blatt Pitabrot
- 3-4 Würstchen
- Tomate
- weicher Schmelzkäse
- Greens (Petersilie, Koriander, Dill - wer mag)
Vorbereitung: Kochen Sie Würstchen, Tomaten in Scheiben geschnitten Scheiben, Grüns fein gehackt. Die erste Lavash-Brotaufstrich wird auf einem sandwich-geschmolzenen Käse ausgebreitet und darauf Scheibenwürste und Tomatenscheiben gelegt. Darauf legen Sie den Käse mit Lavash bestreichen und mit Kräutern bestreuen. Rolle die Rolle - du kannst zum Frühstück dienen. 
Rolle "A la Rolla"
Dieses Rezept für Lavash Roulette schulden wirTraditionen der japanischen Küche. Wir lieben es, alles Fremdartige zu übernehmen! Aber nicht weniger als wir lieben und exotische Rezepte zu ihren traditionellen Geschmäcken anpassen. So bekommen wir solche pseudo-japanischen Gerichte wie diese Rolle. Aber der Snack geht wirklich lecker! Zutaten:
- Lavasch
- Hering
- Schnittlauch
- Kartoffelpüree
- Salatblätter
Vorbereitung: Wir kochen den Kartoffelbrei und kühlen ihn ab. Schneiden Sie den Hering, trennen Sie die Filets von den Knochen und schneiden Sie sie in Längsstreifen (zwei oder drei breite Streifen). Der auf dem Tisch ausgebreitete Lavash ist mit Mayonnaise und Kartoffelpüree (eine Schicht nicht mehr als einen Zentimeter) geschmiert. Von oben lagen ganze Salatblätter. Auf den Salat legen wir den Hering - auf einer Seite das Pitabrot entlang der kurzen Kante. Und dann breiteten wir auf dem ganzen Pita-Brot in parallelen Streifen Hering die Federn von grünen Zwiebeln aus. Wir wickeln die Rolle von der Seite ab, auf der der Hering liegt. Wir kühlen die Rolle und schneiden sie in Portionen "Rollen".
Gemüserolle für Picknick
Solch eine Rolle wird eine ausgezeichnete Ergänzung zu seinSchaschlik. In der Natur, an der frischen Luft - herrlich leckerer Schaschlik, und für ihn, statt Brot und Gemüse - das ist so eine Rolle. Es sollte am Abend gemacht werden - am Vorabend eines Picknicks. Zutaten:
- 3 Lavasch
- 3-4 frische Gurken
- 300 g koreanische Karotten
- Fenchelgrüns
- Blattsalat
- Mayonnaise
- Senf
- Ketchup
Aus Mayonnaise, Ketchup und Senf bereiten wir Soße zu,alle Zutaten gründlich vermischen. Dill fein gehackt. Gurke Shred Stroh. Wir legen zwei Pita-Brotscheiben übereinander auf den Tisch, die Oberseite ist mit Sauce bestrichen, mit Dill bestreut und den Salat darauf gelegt. Cover mit einem zweiten Blatt, fette die Sauce, und von der Spitze verteilen wir die Gurken und Karotten. Wir wickeln die Rolle ein und legen sie in den Kühlschrank. All diese Gerichte sind nur ein kleiner Teil der Rezepte von Lavash Rollen. Wie die Praxis zeigt, können sie mit jeder Füllung hergestellt werden: Fleisch, Fisch, Pilze und Gemüse. Sie machen solche Brötchen mit Hackfleisch, Käse, Wurst und Meeresfrüchten. Mit armenischem Lavasch werden Salatbrötchen zubereitet, die einfach in der üblichen Form gestapelt werden. Daraus bereiten Sie kleine Brötchen zu, die in einer Pfanne gebraten werden. Mit einem Wort, die Rezepte von Lavash Rollen sind ein Raum für Phantasie und kreative kulinarische Lösungen. Wagen! Wir empfehlen Ihnen zu lesen: 
