Aus Schweinerippchen kann man viel kochenungewöhnliche und saftige Gerichte. Geeignete Schweinerippchen zum Kochen aller Arten von Suppen (Borschtsch, Suppe, Erbsensuppe) und zum Braten. Die Rippen können in der Hülse gebacken werden, unter verschiedenen Soßen kochen. Und welche Art von Delikatesse erhält man aus den auf den Kohlen gebackenen Rippen! Sehr lecker. Schweinerippchen, auf Holzkohle gebacken, Hirse für jedes Picknick. Saftig, mit einer knusprigen Kruste und dem Aroma eines leichten Dunstes ... Aber was ist damit? Dieses Gericht muss probiert werden!

Welche Rezepte von Gerichten aus den Rippen sind am beliebtesten?

Beginnen wir mit den Rippchen-Grills, die mit einer Kruste sindund mit einem Dunst. Für ihre Zubereitung werden ca. 2-2,5 kg Schweinerippen benötigt. Sie müssen in Stücke geschnitten werden, danach ist es gut, sie in kaltem Wasser zu waschen und sie etwas trocknen zu lassen (es ist besser, sie auf eine Papierserviette oder ein Handtuch zu legen). Nachdem die Rippen getrocknet sind, müssen sie marinieren. Der Prozess des Marinierens sollte mindestens 3 Stunden dauern. Die Marinade wird im Voraus zubereitet. Befolgen Sie dieses Rezept, um eine Marinade zu machen: 250 gr. Ketchup, ein halbes Glas Granatapfelsaft, 40 Gramm. Sonnenblumenöl, 20 gr. geschmolzener Honig, 20 gr. Weinessig, ein paar Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz. Nachdem die Rippen mariniert sind, werden sie in einen Grill gelegt, wo sie für 20-25 Minuten gebraten werden. Beim Braten vergessen Sie nicht, die Rippen zu drehen und mit Marinade zu gießen. Für das nächste Rezept werden sehr saftige Rippen gewonnen, die im Ofen gebacken werden. Um dieses Meisterstück zu machen, muss die Rinderbrust so geschnitten werden, dass jedes Stück zwei Rippen hat. Dann sollten sie gespült, in kochendes Salzwasser (2 Liter) abgesenkt und für eine halbe Stunde (vom Moment des Kochens) gekocht werden. Jetzt muss das Feuer ausgeschaltet und die Rippen abkühlen gelassen werden. Sie sollten sich abkühlen, ohne aus der Brühe auszutreten. Während das Schweinefleisch abkühlt, können Sie anfangen, Soße zu machen. Für die Soße braucht man 40 gr. heißer Ketchup, Sonnenblumenöl, Weinessig. Alles wird gemischt, dann werden 20 g in die erhaltene Mischung gegeben. Paprika und flüssiger Honig. Dann wird die Soße wieder gründlich durchmischt. Die Rippen werden mit der Soße geschmiert und in den Ofen auf den Rost gelegt (unter dem man das Tablett mit der kleinen Menge des Wassers stellen muss). Die Rippen werden für 15 Minuten bei einer Temperatur von 220 Grad gebacken. Frisches Gemüse und scharfe Soße sind die beste Zutat für gebackene Rippchen.

Gibt es Rezepte für Ribs für diejenigen, die Bier mögen? Natürlich gibt es!

Bierliebhaber werden den subtilen Geschmack zu schätzen wissenSnack von Schweinerippchen und Gemüse gekocht. Um einen ungewöhnlich schmackhaften und wohlduftenden Snack zuzubereiten, benötigen Sie eine Schweinelende (1 kg), vorgewaschen und in Stücke geschnitten. Vorbereitete Rippen müssen mariniert werden. In dem Behälter zum Marinieren müssen Sie die Zwiebeln (3 Zwiebeln) und eine kleine Menge Salz mahlen. Nach dem Erscheinen des Zwiebelsaft in den Gerichten zerdrückten Tomaten hinzugefügt werden (0,5 kg Tomaten genügt), zerkleinerte Paprika (1 Stck.) Gehackte Petersilie (1 EL. L.), Cognac (10-15 gr.) Und polstakana Bier. Marinade gut vermischen, vorbereitete Rippen im Voraus hinzufügen und wieder vermischen. Der Prozess der Marinierung der Schweinerippchen in der Zeit sollte etwa 30 Minuten dauern. Bei Raumtemperatur marinierte Rippchen. Nach dem Marinieren Rippen sind auf ein gefettetes Backölrückstände gewässert Marinade gelegt und für 40 Minuten in einem Ofen gebacken (200 °). Mit Kräutern bestreuen, Snack kann am Tisch serviert werden. Sehr schnell und einfach zubereitet eine Vielzahl von Suppen mit Rippchen. Um Suppe zu machen, musst du ein Pfund Rippen nehmen und sie so schneiden, dass jedes Stück eine Rippe hat. Der nächste Schritt bei der Zubereitung der Suppe ist das Braten der Rippen. Die Rippchen werden in Olivenöl geröstet, bis eine geröstete Kruste entsteht. Danach müssen die gebratenen Rippen geschweißt werden. Das Kochen dauert etwa 20 Minuten nach dem Kochen. Während die Rippen gebraut werden, müssen Sie den Rest der Suppenbestandteile vorbereiten. Geschälte Kartoffeln (3 Stück) werden in Würfel geschnitten, Lauch (weißer Teil) - Halbringe, Sellerie mit dünnen Scheiben. Dann zerkleinert Gemüse wird in Olivenöl gebraten (2 EL. L.), gibt es gehackten Knoblauch platziert (2 Nelken) und Chili-Pfeffer (1 Stck.). Die Gemüsemischung wird 15 Minuten lang gebraten und danach zu den Rippen gegeben. Es gibt zwei geschreddert frische Tomaten, 2 Blätter Lorbeer und grüne Linsen (150 Gramm), zuvor gewaschen. Nach dem Kochen sollte die Suppe für eine halbe Stunde stehen bleiben. Schweinerippchen Suppe ist fast fertig, es bleibt nur noch, dann vom Herd zu entfernen, die gehackte Petersilie und (nach einer 10-minütigen Infusion unter Abdeckung) die heikelste Suppe ist fertig!

Chinesisches Schweinefleisch-Rippen-Rezept

Ich möchte das Gericht nicht ignorieren,hat uns von einem freundlichen Chinesen bekommen. Die nach diesem Rezept gekochten Rippchen haben einen sanften, unvergleichlichen Geschmack. Nachdem sie dieses Gericht nur einmal probiert haben, werden sie mehr als einmal genießen wollen. Das Rezept für dieses köstliche Gericht: Die gewaschene und getrocknete Rinderbrust (800 Gramm) wird in Stücke geschnitten. Marinade für dieses Gericht erforderlich ist, besteht aus Sojasauce (40-60 gr.), Reisessig (10-15 gr.), Honig (20-30 gr.), Stärke (10 g.), Roter Pfeffer und Salz. In der resultierenden Soße marinieren die Rippen für 60 Minuten. Dann in einer großen Pfanne in Pflanzenöl (20 gr.), Grind Knoblauch (3 Zähne) und grüne Zwiebeln (5 Federn) für eine Minute. Als nächstes werden marinierte Rippen in den Topf gegeben und 15 Minuten gedünstet. Nach dem Auftreten einer knusprigen Kruste auf den Rippen wird Hühnerbrühe (300 ml) hinzugefügt. Bevor Sie die zerstoßene süße und scharfe Paprika dort hinzufügen, muss die Flüssigkeit vollständig verdunsten. Nach einem 5-minütigen Schmoren in einer Bratpfanne werden die Rippen aus dem Feuer entfernt. Served dieses köstliche Gericht mit gekochtem Reis. Vergessen Sie nicht frisches Gemüse, das die beste Ergänzung zu Reis ist. Wenn die vorherigen Rezepte, die Sie nicht zufrieden sind, können Sie das folgende Rezept helfen: Der einfachste Weg (aber durchaus nicht auf den Rest der Gerichte verloren Geschmack) ist ein Grillen in einer Pfanne zuvor schwarzem Pfeffer und Salz Rippen gerieben. Für einen gesättigten Geschmack berät der Meister seines Unternehmens gebratene Rippen und löschte. Und die Rippen, die später gebacken werden, müssen zuerst gekocht werden. In der Tat sind Rezepte zum Kochen von Schweinerippchen sehr vielfältig, weil jeder Mensch seinen eigenen Geschmack hat. Aber von den obigen Rezepten können Sie das passendste Gericht für Sie wählen und es auf dem Tisch servieren.

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