Rassolnik im multivark: neue Rezepte lernen

Vorteile des Multivarks bereits von vielen geschätztGeliebte. Dieses Küchengerät ist ein fortschrittlicher Topf, der mit Elektrizität betrieben wird. Dank des eingebauten Timers kann es die Kochzeit steuern und die gewünschte Temperatur beibehalten. Jetzt, ohne Probleme in einem Gericht, können Sie das Gemüse löschen, Brei, Suppe, Gulasch, gedünsteten Fisch und Schnitzel machen. In diesem Fall müssen Sie keine Berge von Pfannen, Tellern und Pfannen waschen. Zustimmen, eine enorme Einsparung von Zeit, Aufwand und Wasser. Ein solches universelles Instrument wird dazu beitragen, die für Wintervorbereitungen benötigten Banken zu sterilisieren. Einer der großen Vorteile ist, dass es nicht viel Platz einnimmt, die Produkte darin brennen nicht - im Allgemeinen die Profis, wie sie sagen, auf dem Gesicht. So werden wir heute lernen, wie man einen duftenden Rassolnik in einem Multivark kocht, Sie werden sehen, wie einfach es ist. Führst du einen gesunden Lebensstil und isst kein Fleisch? Dann finden Sie bestimmt ein Rezept für ein Gemüsegericht mit Graupen. Kinder sind in fetthaltigen Lebensmitteln kontraindiziert, wenn Sie also vorhaben, Suppe für Ihr Kind zu kochen, machen Sie es mit Reis, Gurken und Hühnchen. Solcher Rassolnik wird sich sehr sanft und leicht erweisen. Um keine Zeit zu verschwenden, lassen Sie uns vom Sprechen direkt zum Punkt übergehen.

Rindfleischgurke mit Perlgerste

Es ist erwähnenswert, dass diese Gurke in einem Multikocher istkocht etwas länger als in einem normalen Kochtopf. Alle Aktionen - sowohl das Rösten von Gemüse als auch das Kochen der Brühe selbst - finden direkt im Gerät selbst statt. Was erspart Ihnen das Spülen einer großen Menge an Geschirr und ermöglicht Ihnen, Energie zu sparen. Darüber hinaus bleibt die Küche sauber, denn aus dem Slow Cooker kocht nichts und gießt nicht aus, das Fett wird nicht in verschiedene Richtungen gespritzt. Und dank Antihaftbeschichtung brennen die Produkte nicht. So können sich vergessliche Hausfrauen keine Sorgen um ihre Suppe machen: Selbst wenn Sie fünf Minuten lang abschweifen, wird das Gemüse nicht verderben, was bedeutet, dass das Gericht zur Ehre gereicht wird. Deshalb machen wir Sie auf das erste Rezept für echte Fleischesser aufmerksam. Zutaten:

eine große Glühbirne
Pimenterbsen und Lorbeerblätter werden vom kulinarischen Spezialisten nach eigenem Ermessen hinzugefügt
480 Gramm saftiges Rindfleisch (optional können Sie das Rezept ändern und anderes Fleisch verwenden, z. B. Schweinefleisch)
zwei kleine Möhren
sechs eingelegte Gurken
200-250 Gramm Kartoffeln
Gurkengurke - optional
hausgemachtes Pflanzenöl - zum Braten
1/3 Tasse Perlgerste

Vorbereitungsmethode: Zu Beginn empfehlen wir, das klassische Rezept zu beherrschen, wonach die Suppe aus Fleisch- und Perlgerste gekocht wird. Wir verwendeten Rindfleisch, aber früher entschied man sich, Brühe aus den Nieren von jungen Kälbern, Lämmern und weniger Putenfleisch zuzubereiten. Übrigens ein kleiner Tipp für die Zukunft: Wenn Sie sich entscheiden, Hähnchen mit Huhn zu machen, füllen Sie es besser mit Reis oder Buchweizen. Es wird angenommen, dass dieses Getreide für ein solches Rezept am besten geeignet ist. Also zurück zu unserem Essen. Um eine appetitanregende Suppe zuzubereiten, spülen Sie das Rindfleisch zuerst unter fließendem Wasser ab, trocknen Sie es leicht und schneiden Sie es in kleine Stücke. Dann die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Gießen Sie am Boden des Multikochers etwas Pflanzenöl aus und legen Sie das geschälte Gemüse auf. Schalten Sie den "Backen" -Modus ein und stellen Sie die Garzeit auf 40 Minuten ein. Decken Sie das Gerät mit einem Deckel ab und braten Sie die Zwiebeln in einen durchscheinenden Zustand. Wenn es weich wird und seine Farbe ändert, geben Sie das Fleisch ein und mischen Sie es mehrmals. Wenn Sie möchten, dass die Suppe fetter wird, versuchen Sie, das Rezept etwas anders zu gestalten: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Schweinefleisch oder fügen Sie 30 Gramm Speck hinzu. Nun sind die restlichen Zutaten an der Reihe: Reiben Sie die gereinigten Karotten in Streifen auf einer Reibe oder schneiden Sie sie in Würfel. Mit einem Messer die Rinde von den Kartoffeln entfernen, ausspülen und in mittlere Stücke schneiden. Schicken Sie die Möhre in den Slow Cooker und kochen Sie unter dem fest verschlossenen Deckel weiter. Etwa sieben bis zehn Minuten vor dem Ende eines bestimmten Programms geben Sie die Kartoffeln in die Gemüse- und Fleischmischung und füllen Sie alles mit heißem Wasser. Geben Sie dann die Gerste ein und kochen Sie die Suppe, bis der Langsamkocher sich abschaltet. Beachten Sie, dass Flüssigkeit fast bis zur obersten Markierung hinzugefügt werden muss. Sobald das Programm beendet ist und ein Signal ertönt, stellen Sie den Modus auf „Löschen“ und kochen Sie die Pickles etwa eine Stunde lang weiter. In der Zwischenzeit die Gurken mit kaltem Wasser abdecken, dann mit einem Papiertuch trocknen und reiben. Nach einer halben Stunde mit Lorbeerblatt, Pfeffer und Lieblingswürzmitteln in die Suppe geben. Wie Sie sehen, beinhaltet das Rezept nicht die Verwendung von Salz, denn wenn die Gurken selbst ausreichend salzig sind, wäre die obige Zutat überflüssig. Sie können es jedoch bei Bedarf hinzufügen. Lassen Sie die Schüssel nach dem Ausschalten noch fünf bis sechs Minuten stehen, gießen Sie die Suppe in tiefe Teller, würzen Sie sie mit Sauerrahm, bestreuen Sie sie mit frischen Kräutern und servieren Sie sie auf dem Tisch. Guten Appetit! Das traditionelle Rezept für das erste Gericht beinhaltet notwendigerweise Salzlake - im Idealfall sind es etwa 1/4 der gesamten Flüssigkeit. Gurkenkonzentrat macht die Suppe zarter, verleiht ihr einen besonders salzigen Geschmack und dämpft gegebenenfalls den Fettgehalt. Heutzutage haben viele Lebensmittel kleine Veränderungen erfahren. Ob Sie nun ein Gericht mit Gurke kochen möchten oder lieber darauf verzichten möchten, es liegt an Ihnen. In jedem Fall wird die Suppe sehr appetitlich sein.

Rassolnik mit Rippen und Kruppe

Gurken-Gurken-Suppe - ein Amateurgericht,was jedoch bei vielen Feinschmeckern sehr beliebt ist. Bei den meisten Menschen ist Gurke mit "Kushan von Kindheit an" verbunden. Sie können es mit Reis, Yachka, Buchweizen und Gerste zubereiten. Grütze werden ausgewählt, je nachdem, welche Speisen Sie Brühe kochen. Schauen wir uns das köstliche Rezept für eine herzhafte Mahlzeit mit Rippen und Knospen an. Zutaten:

700 Gramm Schweinenieren
acht Gramm Kristallzucker
400 Milliliter Gurkengurke
Kilogramm Rippchen mit Rippen
vier große Kartoffeln
Kochsalz
zwei kleine Karotten
Zwiebeln - ein Kopf
220 g eingelegte Gurken
zwei Lorbeerblätter
frisch gemahlener roter oder schwarzer Pfeffer
Fünfzehn Gramm Schmalz
3/4 Tasse Gerste
Petersilienwurzel - nach eigenem Ermessen

Vorbereitungsmethode: Kochgeschirr kann anders sein. Heute gibt es viele ungewöhnliche Variationen dieser Suppe. Experimentierfreunde mögen das Originalrezept „Meer“ mögen, das aus Tintenfisch und Krabbenstäbchen besteht. Sie können ein Gericht mit Speck und Sojasauce zubereiten oder eine traditionellere Option wählen, zum Beispiel mit Bohnen, Gemüse und Gurken. Wir werden nicht von den klassischen Kanonen abweichen und Suppe mit Nieren und Rinderbrust kochen. Das Rezept wird vor allem Männer ansprechen, denn die meisten von ihnen lieben herzhafte Fleischgerichte. Beginnen Sie mit dem kulinarischen Verfahren, teilen Sie die Schweinenieren zunächst mit einem Messer in zwei gleiche Teile, spülen Sie sie dann gründlich unter fließendem Wasser aus und lassen Sie sie drei bis vier Stunden in kaltem Wasser einweichen. Dann das Bruststück in Stücke schneiden und in den langsamen Kocher geben, mit gereinigtem Wasser füllen. Schalten Sie den entsprechenden Modus ein und schließen Sie den Deckel. Vergessen Sie nicht, die Brühe ein wenig zu salzen. Wenn das Fleisch nach ca. 40-50 Minuten fertig ist, nehmen Sie es vorsichtig heraus, kühlen Sie es ab und schneiden Sie es nach dem Abtrennen vom Knochen in kleine Würfel. Jetzt sind die Nieren an der Reihe: Spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und kochen Sie auf dieselbe Weise. Das Produkt muss nicht gesalzen werden. Wenn es weich wird und sich in der Farbe ändert, entfernen Sie es und schneiden Sie es in mittlere Scheiben. Die zuvor zubereitete Rinderbrühe in den Slow Cooker gießen, die gewaschene Gerste gründlich hier einlegen und nach etwa zehn Minuten die Kartoffeln dazugeben, in Würfel schneiden. Die Möhre auf einer mittleren Reibe reiben und mit der gehackten Zwiebel, Petersilie und braun in einem Topf mit Butter vermischen. Fügen Sie hier auch gewürfeltes Schmalz, Fassgurken hinzu. Letzteres wird empfohlen, von den Häuten und Samen befreit zu werden, dann wird die Suppe zarter und appetitlicher. Es ist möglich, eine Zazharka und im Topftopf zu löschen. In diesem Fall ist es zunächst erforderlich, sie vorzubereiten und erst dann Fleisch und Brühe hinzuzugeben. Falls gewünscht, würzen Sie die Masse mit Gewürzen, gießen Sie sie in die Suppe, kosten Sie Kartoffeln und Müsli - zu diesem Zeitpunkt sollten sie fertig sein. Rindfleisch und Nierenstäbchen in die Gurke geben, dann die Gurke gießen. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben, empfehlen wir Ihnen, nicht faul zu sein und Gurkenwasser zu kochen. Sobald es fertig ist, lassen Sie es abkühlen und dann mit einem Sieb abseihen. Zum Schluss noch die Suppe hinzugeben und mischen. Das Gericht wird mit Schwarzbrot, Sauerrahm oder fetthaltiger Mayonnaise serviert. Dieses Rezept wird Fans der Klassiker ansprechen. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg bei der Entwicklung neuer Gerichte!

Fischsuppe mit Essiggurke und Gurken

Wenn Sie Fischsuppe mögen, ist das folgende Rezept für Sie.mag es Lassen Sie uns ein wenig experimentieren und weg von den traditionellen Vorstellungen über ein Gericht wie Gurken gehen. In der klassischen Version wird es auf der Basis von Fleischbrühe (Hähnchen, Rindfleisch, Pute usw.) mit Gerste zubereitet. Alles im Leben ist jedoch langweilig. Wenn Sie also etwas Leckeres und Neues wollen, können und sollten Sie sich von den üblichen Entscheidungen zurückziehen und ungewohnte Gerichte probieren. Schauen wir uns jetzt an, wie man aus einer normalen Gurke eine originelle Gurkenfischsuppe macht. Zutaten:

etwas weniger Glas Gerste
zwei Liter Fischbrühe (wir haben aus rosa Lachs gekocht)
180 g eingelegte Gurken
200 g gekochter Lachs (Sie können jeden Fisch verwenden)
Gewürze und Salz
Zwiebeln - ein Stück
130 g Karotte
Greens - falls gewünscht
Stängel von Sellerie

Vorbereitungsmethode: Eine appetitanregende Suppe in einem Multicooker zu Hause zu kochen ist einfach. Bevor Sie mit allen Vorbereitungen beginnen, tränken Sie die Gerste nach einer Stunde gründlich, spülen Sie sie gründlich aus und lassen Sie sie abtropfen. Füllen Sie die heiße Fischbrühe nach dem Einlegen in die Schüssel des Geräts. Es kann aus rosafarbenem Lachs, Lachs, Kabeljau, Störe, Aal hergestellt werden - entscheiden Sie selbst, welches Produkt Sie bevorzugen, denn jeder hat seinen eigenen Geschmack. Schließen Sie das Gerät mit einem Deckel und schalten Sie den entsprechenden Modus ein. Während die Brühe schmort, schneiden Sie die Karotte und die Gurke in Würfel, den Sellerie in dünne Kreise und die geschälten Zwiebeln in Halbringe. Nach etwa einer halben Stunde fügen Sie der Suppe rohes Gemüse hinzu, salzen Sie es leicht und fügen Sie Gewürze hinzu, um das Aroma zu erhalten. Dies kann Lorbeerblatt, schwarzer Pfeffer oder Piment, Estragon, Bohnenkraut oder Rosmarin sein. Rassolnik wird von 40 Minuten bis zu einer Stunde gekocht. Wenn es fertig ist, gießen Sie es in Teller, legen Sie ein Stück Fisch hier hin und verzieren Sie es mit gehacktem Grün. Wie Sie sehen, haben wir diesmal auf Zazharki verzichtet - die Suppe wurde in roher Form mit Gemüse versetzt. Wenn Sie möchten, können Sie sie auch in Öl durchsuchen. Multivarka ist so vielseitig und praktisch, dass es einfach unmöglich ist, es zu stoppen. Dies bestätigt die wachsende Beliebtheit des Küchengeräts. Seine Vorteile werden von der Gastgeberin auf der ganzen Welt geschätzt. Es gibt viele Rezepte, die mit einem Multicooker in ihrem Arsenal gemixt werden können. Sie werden alle auf unserer Website präsentiert und natürlich auch Pickle. Also empfehlen wir zusammen zu kochen.