Bald sollten Freunde kommen, und du weißt nicht waskochen? Müde von komplexen Gerichten und Salaten, deren Kreation viel Zeit und Mühe kostet? Um die Gäste mit etwas Ungewöhnlichem und Köstlichem zu verwöhnen, empfehlen wir Ihnen, Pfannkuchen mit Pilzen zuzubereiten, deren Rezepturen nachstehend beschrieben werden. Glaub mir, jeder wird begeistert sein! Und alles wird nicht lange dauern.

Exquisite Pfannkuchen mit Pilzen

Zutaten:

• 1 EL. Mehl;
• 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• 1 EL. Milch;
• 2 Eier;
• Pfeffer, Salz.

Füllung:

• 250 gr. Pilze (Champignons, Pilze, usw.);
• 1 Zwiebel;
• 100 gr. saure Sahne;
• 3 Knoblauchzehen;
• Grüns;
• 3 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• Pfeffer, Salz.

Art der Zubereitung: Eier sollten gründlich geschlagen werden, dann fügen Sie Pfeffer, Salz und warme Milch hinzu. Allmählich das Mehl ausgießen und ständig umrühren. Umrühren bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Vor dem Backen das Pflanzenöl hinzufügen. Bevor Sie zu braten beginnen, heizen Sie die Pfanne auf rot. Der erste Pfannkuchen erweist sich normalerweise als Klumpen, so dass er sofort sofort weggeworfen werden kann. So werden Sie überschüssiges Fett los. Dann müssen Sie das Feuer etwas reduzieren. Sie können mit dem Backen beginnen. In einer separaten Schüssel die Zwiebeln und die fein gehackten Pilze anbraten. Grüne können mit den Händen gehackt oder gerissen werden. Knoblauch wird auch gehackt, nicht zerkleinert. Pilze, Grüns und Knoblauch mischen. Pfeffer, Salz. Fügen Sie die saure Sahne hinzu. Für jede gepolsterte legen Sie die Füllung und rollen Sie die Umschläge. Braten Sie die fertigen Pfannkuchen mit Pilzen in Butter. Pfannkuchen mit einer Füllung - das Rezept ist universell und für jeden Urlaubstisch geeignet. Übrigens kann die Füllung als Champignons, vorgegart und in Öl mit Zwiebeln und Pfifferlingen gebraten serviert werden. Servieren Sie den Tisch mit saurer Sahne oder hausgemachter Mayonnaise, deren Rezept auf unserer Website zu finden ist.

Pfannkuchen mit Pilzen und Huhn zu Hause

Zutaten:

• 3 EL. Mehl;
• 2 Pflanzenöl;
• 2 EL. Milch;
• 1 EL. Wasser (kann sogar mit Kohlensäure versetzt werden);
• 3 Eier;
• mit Essig Soda (an der Spitze des Messers) gelöscht;
• Zucker, Salz.

Füllung:

• 400 gr. Pilze (Champignons, Pilze, usw.);
• 400 gr. Hühnerbrust;
• 1 Stück Zwiebel;
• 50 gr. saure Sahne;
• 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• 1 EL. ein Löffel voll Mehl;
• 1 EL. ein Löffel Butter;
• Pfeffer, Salz.

Art der Zubereitung: In diesem Fall ist das Rezept für Pfannkuchen praktisch dasselbe wie das vorherige. Sie müssen auch die Eier gründlich mit einer Prise Salz schlagen, dann fügen Sie Zucker, Löschpulver und warme Milch hinzu. Weiter schlagen, allmählich das Mehl ausgießen, damit der Teig keinen Klumpen bekommt. Mischen Sie gründlich, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat. Am Ende gießen Sie ein Glas kaltes Wasser, mischen Sie den Teig gründlich. Es sollte sich als flüssig herausstellen. Der einzige Nachteil - Pfannkuchen mit Pilzen sind sehr dünn, also sind sie stark gerissen. Dieses Rezept ist für diejenigen des schönen Geschlechts geeignet, die bereits den Ofen nastniki trainiert haben. Übrigens, um es einfacher zu handhaben, erhalten Sie eine spezielle Gummiklinge mit einem breiten Ende. Jetzt werden wir füllen, das Rezept ist sehr einfach. Sogar Kinder können es kochen. Hähnchenbrust mit dem Zusatz von Pflanzenöl, bis gekocht. In einer Pfanne mit Sahne Zwiebel und fein gehackte Champignons anbraten, ein wenig Mehl hinzufügen und fünf Minuten ruhen lassen. Hähnchenbrust mit Pilzen mischen und Sauerrahm hinzufügen. Für jeden Pfannkuchen, die Füllung und falten sie mit Umschlägen. Braten Sie die fertigen Pfannkuchen mit Pilzen und Hühnchen in Butter. Mit saurer Sahne an den Tisch servieren.

Pfannkuchen mit Pilzen und Käse: himmlisches Vergnügen

Zutaten:

• 400 gr. Mehl;
• Pflanzenfett;
• 1 Liter. Milch;
• 5-6 große Hühnereier;
• Salz.

Füllung:

• 400 gr. Pilze;
• 200 gr. Käse von festen Sorten;
• 1 Zwiebel;
• 50 gr. saure Sahne;
• 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• 1 EL. ein Löffel Butter;
• Pfeffer Salz.

Art der Zubereitung: Zuerst machen wir den Teig, wie oben beschrieben, und braten dann die Pfannkuchen. Wenn Sie eine herkömmliche Bratpfanne haben, und nicht mit Teflon-Beschichtung, wischen Sie sie nach zwei oder drei Mal mit einem Pinsel (Shop oder hausgemacht), angefeuchtet in Fett. Ansonsten klebt der Teig und klebt. Während die Pfannkuchen abkühlen, können Sie die Füllung vorbereiten. Rezept: Pilze müssen geschnitten und mit Zwiebeln in einer Pfanne gebraten werden. Käse auf eine große Reibe graben und zu den Pilzen geben. Fertigfüllung auf Pfannkuchen gelegt und mit Tuben umwickelt. Auf ein mit Butter eingefettetes Backblech ordentlich gefaltete Häutchen legen. 10 Minuten in den Ofen stellen (damit der Käse in den Pfannkuchen schmilzt). Pfannkuchen mit Pilzen und Käse mit einer speziellen Sauce servieren. Wie man es vorbereitet, lesen Sie am Ende des Artikels.

Delicate Pfannkuchen mit Pilzen und Fleisch

Zutaten:

• 1,5 EL. Mehl;
• 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• 2 EL. Milch oder Mineralwasser;
• 2-3 Eier;
• Pflanzenfett
• Salz.

Füllung:

• 300 gr. Pilze;
• 300 gr. gemischte Füllung;
• 1 Zwiebel;
• Pflanzenfett;
• 1 EL. ein Löffel Butter.

Art der Zubereitung: Dieses Rezept kann als universell betrachtet werden, da fast alle der oben genannten Produkte in den Kühlschränken für jede Gastgeberin sind. Außerdem müssen Sie sich nicht lange mit dem Teig und der Füllung anlegen. Es dauert nicht länger als eine halbe Stunde, um alles zu kochen. Beachten Sie, dass die Anzahl der Eier davon abhängt, welche Art von Teig Sie kneten möchten. Wenn Sie 3 große stellen, werden Pfannkuchen dicht, sie werden während des Bratens nicht brechen. Wenn es weniger davon gibt (1-2 Stück), wird das Pellikel sehr zart, dünn, fast durchscheinend. Nachdem Sie Pfannkuchen vorbereitet haben, fetten Sie sie mit Fett ein. Dann musst du die Zwiebeln braten. Nachdem es golden wird, sollten Sie Hackfleisch und gehackte Pilze hinzufügen. Pfeffer, Salz und braten bis sie fertig sind. Die resultierende Füllung sollte für ca. 10 Minuten abkühlen gelassen werden. Nach dieser Zeit können Sie Pfannkuchen (auf einem Esslöffel in jedem gepolstert) einwickeln. Um eine knusprige goldene Kruste zu erhalten, kannst du sie in Butter braten oder im Ofen backen.

Leichte Pfannkuchen mit Kartoffeln und Pilzen

Zutaten:

• 230 g Mehl;
• 2 EL. Löffel aus Pflanzenöl;
• 0,5 Liter Milch;
• 2 Eier;
• Zucker, Salz.

Füllung:

• 3 große Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 300 gr. Pilze (alle);
• 1 EL. ein Löffel voll saurer Sahne;
• 1 Pflanzenöl;
• Pfeffer, Salz.

Art der Zubereitung: Dieses Rezept für Pfannkuchen eignet sich hervorragend zum Füllen von ungesüßten Füllungen. Sie werden viel dichter sein als gewöhnlich, dank denen sie perfekt ihre Form halten und nicht reißen. Also, schlagen Sie die Eier mit einem Mixer, um einen dicken Schaum zu bekommen. Milch war leicht aufgewärmt, so war es warm (aber auf keinen Fall ist nicht heiß). Für einen Löffel das Mehl ausgießen und vorsichtig alles mit einem Schneebesen oder einem Mixer aufrühren. Sollte eine flüssige homogene Masse sein, ohne Klumpen und Körner. Kartoffeln schälen und kochen und dann pürieren. Zwiebeln braten, Pilze hinzufügen. Die resultierenden Kartoffelpüree fügen zu den Pilzen hinzu, dann gießen Sie die Füllung mit saurer Sahne. Eintopf für 7-10 Minuten. Wir wickeln uns in Tubes oder in Kuverts, die genauso lieben. Die fertigen Pfannkuchen mit Kartoffeln und Pilzen auf beiden Seiten leicht anbraten.

Ungewöhnliche Pfannkuchen mit Pilzen in Sahne

Zutaten:

• 200 g Mehl (Weizen);
• 2 Pflanzenöl;
• 0,5 l Sauermilch oder frischer Kefir;
• 2 Eier;
• 1/3 Teelöffel Soda;
• Zucker, Salz.

Füllung:

• 200 gr. Champignons;
• 1 EL. Sahne;
• 1 Karotte;
• 100 gr. Hartkäse;
• 1 Zwiebel;
• 1 EL. ein Löffel Pflanzenöl;
• Pfeffer, Salz.

Art der Zubereitung: Dieses Rezept unterscheidet sich von den anderen darin, dass Sie während der Vorbereitung des Tests den Inhalt die ganze Zeit erhitzen müssen. Nehmen Sie deshalb eine tiefe Pfanne, gießen Sie den Joghurt oder Kefir, setzen Sie ein kleines Feuer auf. Stellen Sie sicher, dass der Inhalt nicht zusammenbricht. Rühren Sie die Flüssigkeit ständig mit einem Löffel um. Sobald es warm ist, entfernen Sie es von der Platte, fügen Sie geschlagene Eier, Salz, Soda, Fett und Zucker hinzu. Umrühren und Mehl nach und nach hinzufügen. Sobald Sie eine dicke, homogene Masse erhalten, können Sie mit dem Braten beginnen. Separat die Zwiebeln und Pilze anbraten. Dann fügen Sie die geschnittenen Karotten, 100 g hinzu. cremen Sie und kochen Sie für 5-7 Minuten (bis die Masse dick wird). Fertigfüllung cool, auf den Drücker legen und wickeln. Backfett mit Butter formen und in einer Reihe Pfannkuchen hineinfalten. Mit der restlichen Sahne bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. 20 Minuten in den Ofen stellen. Fertig Pfannkuchen mit Pilzen, in Sahne gebacken, heiß servieren.

Spezielle Pfannkuchen mit Pilzen ohne Füllung

Zutaten:

• 0,5 Liter frische Milch;
• 1, ein Liter Butter;
• 200-250 g Mehl;
• 2-3 Eier
• 10 g Trockenhefe;
• Salz, Zucker.

• 400 g frische Champignons;
• 2-3 Stück Zwiebeln.

Art der Zubereitung: Dies ist ein sehr komplexes und zeitaufwendiges Rezept, dessen Zubereitung einen halben Tag dauern wird. Aber der Geschmack und die interessante Form des Gerichts werden Ihnen und all Ihren Lieben, Verwandten und Gästen gefallen. Also sei geduldig und fang an, dieses ungewöhnliche Meisterwerk vorzubereiten. Das erste, was wir tun, ist zu nagen. In einer separaten Schüssel die Milch (auf Raumtemperatur erwärmt), Hefe, Zucker und 100 g Mehl vermischen. Lassen Sie das Werkstück zwei Stunden an einem warmen Ort unter dem geschlossenen Deckel. Dann fügen Sie Eier, Mehl, Salz, Zucker hinzu. Und wieder geben wir den Test eine Stunde zu brauen. In dieser Zeit Pilze mit Zwiebeln anbraten. Nachdem der Inhalt der Bratpfanne abgekühlt ist, gieße alles in den fertigen Teig. Wir backen Pfannkuchen genau wie üblich.

Pfannkuchen mit jeder Füllung aufpeitschen

Zutaten:

• 1 Tasse Milch;
• Soda, Salz;
• Zucker;
• Mehl;
• Pflanzenfett.

Art der Zubereitung: Wenn im Kühlschrank - zumindest den Ball rollen, können Sie schnell Pfannkuchen mit gewöhnlichen Champignons, Kartoffeln, Käse oder sogar mit süßer Füllung kochen. Die Hauptsache ist, so schnell wie möglich einen köstlichen Teig zu machen. Und kochen Sie nicht unbedingt mit dem Ei, bestehen Sie für mehrere Stunden, durcheinander mit dem Essen. Es genügt, die oben aufgeführten Zutaten mit einem Mixer zu vermischen, so dass keine Klumpen übrig bleiben. Das ist alles - leckere Pylniki bereit. Im Inneren können Sie alles hinzufügen, was Ihr Herz begehrt.

Köstliche Soße für Pfannkuchen

Natürlich kann man mit einer Mayonnaise oderKetchup, aber es ist viel leckerer, Pfannkuchen mit Pilzen mit speziell zubereiteten Soße zu essen. Das erste Rezept ist einfach: Sauerrahm mit Kräutern und Gewürzen mischen, ein wenig Knoblauch hinzufügen. Mit Kräutern bestreuen und mit einem Zweig Dill dekorieren. Das zweite Rezept ist komplizierter, aber wenn Sie Zeit haben, versuchen Sie es zu kochen. Zutaten:

• 40 gr Öl;
• 2 Esslöffel saure Sahne;
• 150 gr Champignons;
• 1 kleine Zwiebel;
• 2 Tassen Brühe (Huhn);
• 1 Tasse Mehl;
• Salz, Pfeffer.

Art der Zubereitung: Zwiebeln und Champignons fein hacken, in der Pfanne braten bis sie fertig sind. Am Ende gießen wir das Mehl aus und gießen etwas Brühe aus. Solim und Pfeffer abschmecken. Minuten zwei oder drei halten unter dem Deckel, dann fügen Sie saure Sahne hinzu (Sie können auch in Sahne einschmoren). Wenn alles abgekühlt ist, mit einem Mixer umrühren, um eine homogene Soße zu erhalten. Kalt servieren. Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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