Snack-Kuchen sind schon lange ein fester Bestandteil vonMenüpunkt für ein festliches Fest. Und was? Diese Vorspeise ist in der Regel sättigend, sieht sehr schön aus und die Zubereitung nimmt nicht mehr Zeit in Anspruch als jeder Feiertagssalat. Am häufigsten werden Snackkuchen auf der Basis von Pfannkuchen zubereitet, die als Tortenschichten für einen so originellen Kuchen dienen. Als Schicht werden verschiedenste Saucen und Füllungen verwendet, von Gemüse und Pilzen bis hin zu Fleisch und Geflügel. Kurz gesagt, es gibt sehr viele Möglichkeiten, einen solchen Snack zuzubereiten. Wir empfehlen Ihnen jedoch, einen Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Hühnchen zuzubereiten. Glauben Sie mir, es ist sehr lecker und ganz einfach!

"Schildkröte" Kuchen

Ein ganz einfacher Snackkuchen, der ohne Schnickschnack zubereitet wird, aber überraschend lecker ausfällt. Zutaten:

• Dünne Pfannkuchen - 10 Stück;
• Hühnerbrust - 1 Stück;
• Champignons - 300 Gramm;
• Zwiebel - 2 Köpfe;
• Holländischer Käse - 100 Gramm;
• Pflanzenfett;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:Für diesen Snackkuchen benötigen wir gewöhnliche ungesäuerte Pfannkuchen. Sie können also einfach Pfannkuchenmehl nehmen und zehn dünne Pfannkuchen backen. Tatsächlich bestimmt der Durchmesser der Pfannkuchen die Größe des Kuchens. Wenn Sie kein Pfannkuchenmehl haben, kneten Sie den Teig mit Milch oder Kefir, fügen Sie ein rohes Ei und Natron oder Backpulver hinzu. Also lassen wir die fertigen Pfannkuchen abkühlen und machen die Füllung selbst. Die in Salzwasser vorgekochte Hähnchenbrust abkühlen lassen und in Würfel schneiden. Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Die geschälten Zwiebeln hacken. Zuerst die Zwiebel in einer Pfanne leicht anbraten und dann die gehackten Pilze dazugeben. Den Braten mit Salz würzen und weitergaren, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Legen Sie den Braten in ein Sieb, damit er überschüssiges Öl abgibt und abkühlt, und mischen Sie ihn dann mit dem Hühnerfleisch. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen. Den Kuchen zusammenbauen. Nehmen Sie einen Pfannkuchen, legen Sie ihn auf eine Schüssel und fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein. Geben Sie einen Esslöffel Füllung darauf und verteilen Sie ihn auf dem Pfannkuchen. Bestreuen Sie ihn anschließend mit geriebenem Käse. Den nächsten Pfannkuchen auflegen, erneut mit Mayonnaise und Füllung bestreichen und mit Käse bestreuen. Auf diese Weise stapeln wir alle Pfannkuchen, fetten den oberen Pfannkuchen und die Seiten des Kuchens mit Mayonnaise ein und bestreuen ihn mit Käse. Erhitzen Sie den Kuchen vor dem Servieren unbedingt im Ofen oder in der Mikrowelle, damit die oberste Käseschicht schmilzt. Wir dekorieren unseren Snackkuchen mit beliebigen frischen Kräutern, Oliven, frischen Tomaten oder anderen passenden Zutaten.

Pfannkuchenkuchen "Pilz Glade"

Haben Sie schon einmal von Pfannkuchen gehört? Das ist etwas Ähnliches, das wir für unseren Snackkuchen zubereiten werden. Zutaten:

• 300 g frische Champignons;
• Halva der Hühnerbrust;
• 3 Hühnereier;
• Kopf von Zwiebeln;
• Ein Glas Mehl;
• Ein Glas Sahne;
• Ein halbes Glas Milch;
• Eine Tüte Backpulver;
• 2 Schmelzkäse;
• 300 Gramm Hartkäse;
• Zitronensaft;
• Schwarzer Pfeffer.

Zur Dekoration:

• Hühner- oder Wachteleier;
• Frische Tomaten;
• Gekochte Karotten.

Vorbereitung:Kochen Sie die Karotten in der Schale und lassen Sie sie abkühlen. Fein gehacktes Hühnerfleisch, gehackte Zwiebeln und gewürfelte Champignons in Pflanzenöl anbraten. Aus Mehl, Milch, Eiern und Backpulver den Teig kneten, den Braten zusammen mit der Butter hineingeben, mit Salz und Pfeffer würzen und drei bis vier Pfannkuchen ausbacken. Jetzt müssen wir die Käsecreme für den Kuchenboden vorbereiten. Die Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Dann den geriebenen Hartkäse hinzufügen und die Soße kochen, bis sich der Käse in der Sahne auflöst. Anschließend gehackten Schmelzkäse, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen. Die Sahne glatt kochen. Stellen Sie den Kuchen zusammen, indem Sie die Pfannkuchenschichten mit Käsecreme belegen. Wir dekorieren die Oberseite des Kuchens mit Gemüse, aus Karotten geschnittenen Blumen und Fliegenpilzen aus hartgekochten Eiern und Tomaten. Wir malen mit Käsecreme oder Mayonnaise weiße Punkte auf die Kappen.

Snackkuchen "Sonne"

Aus Omelettpfannkuchen lässt sich ein sehr zarter Pfannkuchenkuchen mit Pilzen und Hühnchen zubereiten. Probieren Sie es aus – es wird Ihnen bestimmt gefallen. Zutaten:

• 5 Eier;
• Gekochte Hähnchenbrust;
• Verpackung von frischen Champignons;
• Eine Dose Dosenananas (Locken);
• Mayonnaise.

Vorbereitung:Mischen Sie fünf frische Hühnereier mit fünf Esslöffeln Mayonnaise und braten Sie fünf Omelette-Pfannkuchen. Fetten Sie dazu die Pfanne leicht mit Pflanzenöl ein und braten Sie die Pfannkuchen von beiden Seiten an. Für die Füllung müssen wir die in dünne Scheiben geschnittenen Pilze in Pflanzenöl anbraten und das Hühnerfleisch kochen. Die Pilze in einem Sieb abkühlen lassen und das Fleisch in Fasern trennen. Lassen Sie den Sirup von den Ananas abtropfen, lassen Sie fünf bis sechs Ringe übrig, um den Kuchen zu dekorieren, und schneiden Sie die restlichen Ananas in dünne Scheiben. Den Kuchen zusammenbauen. Auf den ersten Omelett-Pfannkuchen die Hälfte des Hähnchens und einige gehackte Ananas legen, leicht salzen und mit Mayonnaise bestreichen. Den zweiten Pfannkuchen, die Hälfte der Pilzfüllung, Ananasstücke und Mayonnaise hinzufügen. Auf den dritten Pfannkuchen geben wir wieder Hühnchen, Ananas und Mayonnaise und auf den vierten nur Pilze und Mayonnaise. Den fünften Pfannkuchen auf den Kuchen legen, mit Mayonnaise einfetten und Ananasringe auslegen. Der Kuchen ist fertig. So können Sie einen Snack-Pfannkuchenkuchen mit Hühnchen und Pilzen auf verschiedene Arten zubereiten. Pilze und Fleisch können direkt in den Teig gelegt oder als Schicht verwendet werden. Versuchen Sie, eine so originelle Vorspeise zuzubereiten – Ihre Gäste werden begeistert sein. Kochen Sie mit Freude und guten Appetit! Wir empfehlen die Lektüre:

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