Wahrscheinlich kann jede Gastgeberin ein Omelett kochen. In jedem Fall ist es recht einfach, dies zu lernen. Die Tatsache, dass ein solches einfaches Gericht nach Ihren Wünschen variiert werden kann, ist jedoch nicht jedem bekannt. Versuchen Sie beispielsweise, Omelette mit Gemüse zu kochen. Sie wissen, wie viele Gemüsesorten es gibt, es gibt so viele Optionen für ein Gemüseomelett. Versuchen Sie jedoch zunächst, in der Praxis einige Rezepte von denen zu lernen, die wir Ihnen anbieten. Sie können übrigens ein Omelett in einer Pfanne braten oder im Ofen oder in der Mikrowelle backen.

Broccoli-Omelett

Rezept für ein Omelett mit Gemüse aus der Mikrowelle. Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Tasse frische Milch
• 300 g Brokkoli
• Eine viertel Tasse geriebener Käse
• Kopf von Zwiebeln
• Prise Muskatnuss
• Pfeffer und Salz nach eigenem Ermessen

Kochen: Sie können sowohl frischen als auch gefrorenen Kohl verwenden, da dieser zuerst gekocht werden muss. Broccoli aus dem Wasser kochen, abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden. Brechen Sie nun die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzu und schlagen Sie alles zusammen. Gießen Sie die Milch in die Eier, gießen Sie die Käsespäne aus und schlagen Sie alles noch einmal glatt zusammen. Nehmen Sie das Formular für eine Mikrowelle oder ein geeignetes Geschirr, legen Sie Broccoli hinein und gießen Sie Omelettemischung. In den Ofen geben und ein Omelett ungefähr fünf Minuten bei hoher Leistung garen. Nehmen Sie das fertige Omelett aus dem Ofen, lassen Sie es drei Minuten ruhen und legen Sie es in Platten.

Omelett mit grünen Erbsen

Das Rezept ist ein dichtes Omelett mit würzigem Geschmack.das gibt ihm frische Minze. Wenn Sie jedoch Liebhaber ungewöhnlicher Geschmackskombinationen nicht behandeln, können Sie ein Omelett mit Gemüse aber ohne Minze herstellen. Zutaten:

• 5 Eier
• Eine halbe Tasse frische gefrorene grüne Erbsen
• 50 g geriebener käse
• Blätter von grünem Salat
• 4-5 frische Minzblätter
• Butter
• Pfeffer und Salz nach eigenem Ermessen

Kochen: Minzblätter waschen, trocknen und zerkleinern. Um die Omelettmischung vorzubereiten, gießen Sie die rohen Eier in eine Schüssel und schlagen Sie, bis der Schaum leicht ist. Dann fügen Sie grüne Erbsen, Minze, Pfeffer und Salz in diese Mischung. Die Pfanne aufs Feuer stellen, etwas Butter darin auflösen und die vorbereitete Masse einfüllen. Zuerst das Omelett bei mittlerer Hitze etwa vier Minuten braten, dann mit Käse bestreuen, mit einem Deckel abdecken und das Feuer reduzieren. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist unser Omelett fertig! Omelett auf einem Teller mit grünem Salat und mit frischem knusprigem Brot oder Toast.

Omelett mit Spinat und Zwiebeln

Sehr interessantes Rezept für Omelette mit Lauch und Spinat. Wir haben diese Gemüse leider nicht beliebt. Und umsonst! Versuchen Sie, ein Omelett daraus zu machen - es sollte Ihnen gefallen. Zutaten:

• 5 Eier
• 200 Gramm Lauch
• 100 g Spinat
• 100 g Sesamöl
• Salz nach eigenem Ermessen

Kochen: Zwiebel und Spinat waschen und in Streifen schneiden. Rohe Eier in eine Schüssel geben und schlagen, bis der Schaum erscheint. Fügen Sie nun das gehackte Gemüse und Salz hinzu und mischen Sie alles gut. Stellen Sie die Pfanne aufs Feuer und gießen Sie Öl hinein. Wenn das Öl heiß ist, gieße die Eimasse vorsichtig in die Pfanne und brate das Omelett auf beiden Seiten. Fertiges Omelett in Portionen schneiden und zum Tisch servieren.

Scamp mit Gemüse

Scrabb ist ein moldauisches Omelett mit Gemüse (Tomaten, Kartoffeln, Gemüsepaprika oder Auberginen) und Käse. Das Rezept für ein solches Omelett bieten wir Ihnen an. Zutaten: 4 Eier

• Ein Glas frische Milch
• 2 frische reife Tomaten
• 2 Köpfe Zwiebeln
• 3-4 Knoblauchzehen
• 100 Gramm Käse
• Ein Viertel Teelöffel Paprika
• Petersilie und Dill
• Mehl
• Pflanzenfett
• Salz nach eigenem Ermessen

Vorbereiten von Gemüse vorbereiten. Reinigen Sie den Knoblauch und passieren Sie die Presse oder das Fleisch. Grüns sind auch meine, trocken und zerrissen. Tomaten in Scheiben schneiden und in Mehl rollen. Nun die Eier mit Milch, Salz und rotem Pfeffer schlagen, gehackte Gemüse und geriebenen Käse dazugeben und umrühren. Als nächstes braten Sie die Tomaten in einer Pfanne mit Pflanzenöl, das wir viel einschenken. Während die Tomaten in einer separaten Pfanne braten, kochen wir das Scrabble. Dazu Öl einfüllen, und wenn es heiß ist, den Knoblauch anbraten. Dann den Knoblauch herausnehmen und die Ei-Milch-Mischung in die Pfanne geben. Mischen Sie das Scrabble sofort und sobald die Mischung greift, schieben wir es mit den Tomaten in die Pfanne. Wir sammeln ein Omelett mit einer Rutsche, decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen es fertig werden. Dies kann übrigens im Ofen oder in der Mikrowelle erfolgen.

Wiener Omelett mit Tomaten

Eine weitere Möglichkeit, Omelette mit Tomaten herzustellen. Diesmal kommt das Rezept aus Wien. Zutaten:

• 7 Eier
• 5 Stücke reife frische Tomaten
• 1 Tasse Milch
• 3 Esslöffel Mehl
• 2 Esslöffel Butter
• Grün, Salz und Pfeffer nach eigenem Ermessen

Kochen: Wir backen die Tomaten im Ofen und wischen sie durch ein Sieb. Die Kartoffelpüree abkühlen und Mehl, Milch, Eier, Pfeffer und Salz hinzufügen. Gut mischen Die Butter in der Pfanne auflösen und die Omelettmischung vorsichtig einfüllen. Das Omelett von beiden Seiten anbraten (wie ein Pfannkuchen), aus der Pfanne nehmen, die Hälfte unterheben und mit gehacktem Grün bestreuen.

Omelett mit frischen Gurken auf Chinesisch

Omelette nicht nur in Europa gekocht und gegessen. Zum Beispiel ein Rezept für chinesisches Omelett mit frischen Gurken. Ungewöhnlich? Aber es lohnt sich! Zutaten:

• 8 Eier
• 2 Gurken
• 3 Esslöffel Reiswodka
• Eine dritte Tasse Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel gekochtes Schmalz
• Salz und Grüns nach eigenem Ermessen

Kochen: Gurken waschen, schälen und in Würfel schneiden. Eier in eine Schüssel geben und leicht schaumig schlagen. Fügen Sie dann gehackte Gurken, Reiswodka, Hühnerbrühe und Salz hinzu. Nun die Pfanne aufs Feuer legen und das Schmalz darin erhitzen, dann die Omelettemischung einfüllen. Braten Sie ab und zu ein Omelett und schütteln Sie die Pfanne kräftig. Wenn die Masse dicker wird, verschieben Sie sie in eine Schüssel, schneiden Sie sie in Teile und bestreuen Sie sie mit gehackten Grüns.

Omelett mit Zucchini

Ein interessantes Rezept für Omelette im Ofen. Ein Vorteil dieser Methode ist übrigens die relative Sicherheit der Figur. Es ist ja bekannt, dass im Ofen gegartes oder gedünstetes Geschirr im Gegensatz zu frittierten Gerichten weniger Kalorien enthält. Zutaten:

• 2 kleine Zucchini
• 4 Tomaten
• 8 Eier
• Ein halbes Glas Milch
• Butter
• Grün, Salz und schwarzer Pfeffer nach eigenem Ermessen

Kochen: Squash (vorzugsweise jung) schälen und in Kreise schneiden. Braten Sie sie jetzt in einer Pfanne mit Butter. Denken Sie daran, dass Zucchini beim Braten viel Öl absorbiert. Daher brauchen sie nicht so viel zu braten, als in einer geölten Pfanne zu backen. Während Zucchini braten, schlagen Sie die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer. Gießen Sie diese Mischung in Zucchini und schalten Sie den Ofen ein. Wenn das Omelett zu verdicken beginnt, nehmen Sie es vom Herd und kochen Sie es in einem vorgeheizten Ofen weiter. Das fertige Gericht wird mit gehacktem Gemüse und frischem Gemüse (Paprika, Tomaten) dekoriert.

Karotten-Omelett

• 3 Eier
• 1 Karotte
• Eine viertel Tasse Milch
• Ein Esslöffel Zucker
• Butter, Frühlingszwiebeln, Salz

Kochen: Gewaschene und geschälte Karotten in Streifen schneiden, mit Zucker mischen und in Butter köcheln lassen. Nun mit einer geschlagenen Mischung aus Milch, Eiern und Salz gießen, mit einem Deckel abdecken und weitere fünf Minuten braten. Das Omelett mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen. Das sind verschiedene Rezepte! Wählen Sie, was Ihnen gefällt, oder kochen Sie ein Omelett mit Gemüse nach Ihrem eigenen Rezept. Es kann nicht nur mit traditionellen Tomaten und Zucchini gekocht werden, sondern auch mit Kartoffeln, Auberginen, Rote Beete und sogar mit Mischungen aus frisch gefrorenem Gemüse. Kochen Sie mit Vergnügen und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

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