Und wieder über die Vorteile
Dank des hohen Gehalts an Vitaminen undMikroelemente es wird empfohlen, jeden in die Diät einzuführen, besonders jene, die sich von der Krankheit erholen. Will helfen, dass köstlicher und appetitlicher Blumenkohl die Avitaminose im Frühjahr mit minimalen Verlusten übersteht. Dieses Gemüse, wie eine Blume, ist nützlich für jeden, der die Figur und den Zustand ihrer Gesundheit verfolgt. Grobe Kohlfasern verbessern die Verdauung, geben Sättigung und spielen die Rolle eines mechanischen Darmreinigers. Und in Kombination mit wenig Kalorien macht diese Eigenschaft solchen Kohl ein ideales Produkt für eine Diät. Außerdem überraschte das Gemüse Wissenschaftler durch seine Fähigkeit, das Wachstum von Krebszellen zu verlangsamen und ihr Aussehen zu verhindern. Nur ein halbes Glas Saft pro Tag oder ein paar Blütenstände verringern das Krebsrisiko erheblich. Dank des hohen Kaliumgehalts hilft Blumenkohl Herzkrankheiten vorzubeugen. Mit einem solchen "Gemüsefreund" ist es viel einfacher, den Druck und die Herzfrequenz zu kontrollieren. Dieses Gemüse ist besonders nützlich für schwangere Frauen, es ist reich an Folsäure, die für eine normale Entwicklung des Fötus sorgt. Bei regelmässiger Verwendung von Kohlgerichten ist ein Mangel an diesem Element nicht zu befürchten, und daher können Sie, nachdem Sie sich mit einem Arzt abgesprochen haben, auf synthetische Drogen verzichten. Schönheitskohl verursacht fast keine Allergien, es ist eines der sichersten Gemüse. Es ist aufgrund dieser Eigenschaft, dass es eines der ersten in die Ernährung von Babys eingeführt wird. 
Geheimnisse der Zubereitung und des Kochens
Dank seines neutralen, aber angenehmen GeschmacksBlumenkohl ist ein Teil vieler Gerichte. Es wird mit Produkten mit hellen Aromen und Aromen kombiniert, und es wird ein würdiger Rahmen und eine Ergänzung zu dem exquisiten Tisch. Bevor Sie jedoch mit der Auswahl eines geeigneten Rezepts beginnen, müssen Sie herausfinden, wie Sie einen frischen und schönen Kopf zubereiten können, da die erste Verarbeitungsstufe für fast alle Rezepte gleich ist. Vor allem Kohlkopf sollte gewaschen werden, gereinigt vom Fuß des Schmutzes. Wenn auf den Blütenständen eine Verdunkelung beobachtet wird, müssen diese mit einem scharfen Messer entfernt werden. Je nach gewähltem Rezept auf einen mittelgroßen Blütenstand gehen oder ihn in seiner ursprünglichen Form belassen. Dann können Sie mit dem Kochen beginnen. Der nächste Schritt sollte Blanchieren oder Kochen von Blumenkohl sein. Im ersten Fall sollte der Blütenstand in ein Sieb gelegt und 4-5 mal in kochendes Salzwasser gelegt und dann abgekühlt werden. Wenn das Gemüse gekocht werden soll, wie folgt vorgehen. In einem großen Topf Wasser gießen und die Hälfte des Volumens füllen. Zum Kochen bringen, leicht salzen und den Blütenstand oder Kopf darauf legen. Nach mehrmaligem Kochen 4-5 Minuten kochen, Wasser abgießen und abkühlen lassen. In keinem Fall kann die weiche Kohl nicht verdauen, sonst wird es Püree artige Konsistenz worden und wird unbrauchbar für das Kochen schmackhaft und duftend Gerichte. Die beliebtesten Rezepte kochen Blumenkohl mit Fleisch. Und Sie können absolut jede Art von Protein-Produkt verwenden. Schweinefleisch muss Liebhaber eines herzhaften und dichten Abendessens probieren. Rindfleisch wird von Kennern nahrhafter und gesunder Gerichte geschätzt. Ein Vogel und ein Kaninchen werden eine ausgezeichnete Ergänzung zu der Diät-Tabelle sein. Der besondere Reiz jedes vorgeschlagenen Rezepts besteht darin, dass diese Art von Fleisch sicher durch eine andere ersetzt werden kann, wodurch der Kaloriengehalt variiert wird. 
Köstliche Gerichte für eine dünne Taille
- Einfacher Auflauf mit Huhnhelfen Sie, die Figur zu stützen. Sie benötigen: direkt Kohl, Hähnchenfilet, Milch, ein Paar Eier. Bereiten Sie das Gemüse wie oben beschrieben zu, zerlegen Sie es in kleine Blütenstände oder schneiden Sie es in kleine Würfel. Vogel vorkochen, abkühlen und in kleine Fasern zerlegen. Mischen Sie das Gemüse mit Fleisch, würzen Sie mit Salz, fügen Sie einige Lieblingsgewürze hinzu und legen Sie sie in feuerfeste Geräte, Sie müssen kein Öl hinzufügen. Die Eier mit Milch verquirlen und diese Mischung mit einem halbfertigen Produkt füllen. Im Ofen bei mittlerer Hitze 15 Minuten backen oder bis das Eiweiß vollständig gefaltet ist. Dieser Auflauf mit Fleisch kann heiß oder kalt gegessen werden.
- Durch ein ähnliches Prinzip kann vorbereitet werdenGemüsepfannkuchen oder Fleischbällchen mit Fleisch. Sie helfen, den Hunger schnell zu stillen und der Figur nicht zu schaden. Folgende Zutaten werden benötigt: Kohl, Hühnerfleisch, Ei, Olivenöl zum Braten. Sie können auch ein Gericht backen, das Rezept ermöglicht solche Retreats. Kohl muss zubereitet, sehr fein geschnitten oder durch einen Fleischwolf geführt werden. Aus Geflügelfleisch zur Herstellung von Hackfleisch, jedoch ohne Eier und Kekse. In einer tiefen Schüssel mischen Sie Gemüse und Hackfleisch, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze, Ei hinzu und vermischen Sie die resultierende Mischung gut. Dann in den Handflächen oder einem Löffel kleine flache Schnitzel formen. Brate sie in einer kleinen Menge Olivenöl oder in einer trockenen Pfanne. Es ist auch möglich, im Ofen zu backen. Das Rezept ist schön, da solche Schnitzel keine Beilage benötigen und selbst nach einer signifikanten Menge keine Angst haben können, an Gewicht zuzunehmen.
Für einen festlichen oder zwanglosen Tisch
- Blumenkohl mit Fleisch, gekocht aufdas nächste Rezept, ist würdig, einen zentralen Platz auf dem festlichen Tisch zu besetzen. Sie können eine beliebige Füllung verwenden, aber das Beste ist Schweinefleisch oder gemischt, wie der Fleischsaft bewiesen, Gemüse Einweichen, macht sie weich und duftend zu machen. Es wird dauern: ein großer Kopf, Fertigfleisch, saure Sahne, gesalzener Hartkäse. Kohl sollte auf mittelgroßen Blüten herzustellen und zu demontieren, um sicherzustellen, dass ausreichend Beinlänge. Hackfleisch zubereiten, ein Ei, ein wenig Weißbrot und natürlich Gewürze hinzufügen. Hackfleisch Ball zu bilden, steckt es in einer feuerfesten Schüssel und glättet von Fleischdicke wird auf der Backzeit ab. In Fleischpastenschicht Infloreszenz Kohl, allmählich, wie die untere sie abschirmt. Als Ergebnis sollte es wie ein ganzer Kopf aussehen. Dann den Kohl mit saurer Sahne einfetten und mit Folie abdecken. In dieser Form backt für etwa 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C, dann die Folie öffnen und besprühen dish zuvor geriebenen Käse in den Ofen für eine weitere für Bräunung 10 Minuten gesendet. Das fertige Gericht in diesem Rezept gekocht wird es am besten heiß serviert und in Abschnitte direkt auf dem Tisch schneiden. Ein solcher Blumenkohl mit Fleisch wird selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen und befriedigen.
- Für ein zwangloses Abendessen können Sie Eintopf kochenFleisch mit Blütenständen von Kohl. Es dauert: Fleisch, vorzugsweise Rindfleisch, Zwiebel, Paprika und natürlich Kohl. Gemüse wird gewaschen und gereinigt, Kohl nach der vorgeschlagenen Methode zubereitet. Das Fleisch in kleine Scheiben von etwa 2 x 2 cm schneiden, mit einem Tropfen Butter in eine erhitzte Bratpfanne geben und braten, bis eine appetitanregende Kruste entsteht. Zu ihm fügen Sie Zwiebeln und Pfeffer hinzu, braten Sie für weitere 5 Minuten. Dann geben Sie die resultierende Mischung in eine geeignete Schüssel, fügen Sie einen kleinen Blütenstand von Kohl hinzu, gießen Sie Wasser, so dass es praktisch die Zutaten bedeckt. Bei geschlossenem Deckel eine halbe Stunde dünsten. Leichtes Fleisch mit Gemüse, gekocht nach diesem Rezept, ist eine hervorragende Alternative zu langweiligen Beilagen.
Während einer Verschlimmerung einer Allergie
Nur Allergiker können diese Blüte verstehenPflanzen bringen nicht immer positive Emotionen. Entzündete Augen, laufende Nase, Husten, anhaltender Juckreiz. Wie zu sein, weil Sie so viel genießen wollen, um das großartige Erwachen der Natur zu genießen. Natürlich müssen Sie stark die Wirksamkeit einer speziellen Diät erhöhen vorgeschriebene Antihistaminika und Behandlung nehmen, ohne Zutaten zu reizen. Speichern Gericht kann ein Blumenkohl mit Geflügel oder Rindfleisch werden, nach dem folgenden Rezept zubereitet. Aber es ist zu bedenken, dass eine allergische Reaktion auf den Blumenkohl, wenn auch äußerst selten, aber immer noch geschieht.
- Sie benötigen: Kohl und Hähnchenbrust oder fettarmes Kalbfleisch. Gemüse-Blütenstände sollten vorbereitet und leicht gekocht werden. Vorgegartes Fleisch in kleine Würfel schneiden und mit den vorbereiteten Kartoffelbrei mischen. Sie können den Geschmack dieses Gerichts mit einer kleinen Menge Salz, frischer grüner Petersilie und einem Würfel Butter dekorieren. Mit diesem Rezept können Sie schnell ein leichtes Gericht zubereiten, das für Kinder, Allergiker und natürlich für diejenigen geeignet ist, die die Menge der verbrauchten Kalorien genau überwachen.
Blumenkohl ist ein großartiges Gemüse, das erlaubtkreiere köstliche und nützliche Meisterwerke in der Küche. Ausgezeichnete Kompatibilität mit irgendwelchen Produkten hat es vielleicht zur vielseitigsten Gemüsegarnitur gemacht. Und für die Fähigkeit, lebhaften Geschmack zu schattieren, erhielt sie das "Recht auf Zugang" zu den Küchen der berühmtesten Restaurants der Welt. Ist es nicht an der Zeit, alle Vorteile zu nutzen?
