Das erste Gericht ist eines der wichtigsten und nützlichstenGerichte in der richtigen Ernährung jeder Person Jede Mutter und Ehefrau möchte ihre Lieben und sich selbst nicht nur lecker, sondern auch gesund ernähren. Buchweizen Suppe mit Huhn - ein wunderbarer Weg, in dieser Situation, nicht nur, weil die Buchweizen ein sehr wertvolles Produkt ist, eine große Menge an Eisen, sondern auch, weil dieses Gericht ist sehr nahrhaft, nützlich und einfach herzustellen. 
Rezept für Buchweizensuppe mit Huhn
Zutaten:
- Hühnerfilet (können Flügel oder Schenkel sein): 350 g;
- Buchweizengrütze: 250 g;
- Karotten: 1 Stück;
- Zwiebel: 1 Stück;
- Kartoffeln: 4 Stück;
- Dill, Petersilie;
- schwarze Pfefferkörner, Paprika;
- Pflanzenöl;
- Lorbeerblätter;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer, roter Pfeffer nach Geschmack.
Das Rezept für das Kochen von Buchweizensuppe mit Huhn. Dieses Gericht kann sogar einen Anfänger kochen. Kurze Notizen für Anfänger (vielleicht sind sie nicht nur für Anfänger geeignet):
- Pfeffer legt die Erbsen sofort nach dem Entfernen des Schaums, so dass es zusammen mit dem Fleisch kocht und Zeit hat, sich mit seiner angenehmen Aromabrühe zu füllen;
- Vergessen Sie nicht, das Lorbeerblatt am Ende des Kochens aus der Pfanne zu ziehen, da es Bitterkeit verursachen kann, wenn es in der Pfanne gelassen wird;
- mit Huhn kann die Haut entfernen, so wird die Brühe weniger Fett sein;
- geschälte und geschnittene Kartoffeln verlassen im Wasser überschüssige Stärke und die Kartoffeln werden nicht verdunkelt.
Vorbereitung der Suppe
Also, lasst uns anfangen, Suppe zu kochen. Alle in Stufen:
Zuerst müssen Sie die Pfanne mit einer Erkältung füllenWasser, lege gekühltes (nicht gefrorenes) Huhn hinein und lege es ins Feuer. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, müssen Sie den Schaum entfernen, bis er fertig ist und die Brühe transparent wird. Wenn Sie diese Zeit verpasst, spielt es keine Rolle, können Sie den Kopf von Zwiebeln und ein kleines Stück Karotte in einem Topf auslassen, werden sie die Blutgerinnsel entfernen gebildet. Wir lassen die Brühe kochen und gehen zum Gemüseteil der Suppe. Vergessen Sie nicht, Salz, schwarzen, duftenden Pfeffer hinzuzufügen, um der Brühe einen speziellen würzigen Geschmack zu geben.
Wir hacken die Zwiebel in kleine Stücke.
Karotten waschen und schrubben auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
Die Pfanne erhitzen, etwas Pflanzenöl dazugeben und die Zwiebel anbraten, bis sie goldbraun wird.
Dann verteilen wir die Karotten auf die Zwiebeln, rühren. Dieses Duo sollte etwa 5 Minuten unter dem Deckel schmachten.
Die Kartoffeln müssen gereinigt werden und dann etwa 1 cm in Würfel geschnitten werden.
Buchweizengrütze sollte gewaschen werden, dann in einer Pfanne ohne Zugabe von Pflanzenöl für ein paar Minuten gebraten werden, so dass es die Suppe mit seinem angenehmen Geruch füllt.
Wir entfernen das Huhn aus der Brühe, das Fleisch wird von den Knochen getrennt, dann in kleine Stücke geschnitten und in die Pfanne zurückgegeben.
Wir geben alle zuvor zubereiteten Zutaten in die Pfanne und fügen das Lorbeerblatt hinzu. Wir kochen für weitere 10-15 Minuten. Nachdem die Suppe fertig ist, lassen Sie sie noch einige Minuten unter dem Deckel brühen.
Bevor Sie dies raffiniert, aber einfach einreichenein Gericht auf einem Tisch zubereiten, kann mit fein gehackten Kräutern (Dill, Petersilie) dekoriert werden, oder Sie können kleine Zweige von Dill und Petersilie setzen. Solch eine Verzierung kann und das Kind machen. Guten Appetit!
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