Heute ist es sogar schwer vorstellbar, dass solch einwunderbare Wurzelgemüse wie Kartoffeln, vor 300 Jahren lehnten die Russen kategorisch. Jetzt ist nicht komplett ohne eine Kartoffel oder ein alltägliches Mittagessen oder einen festlich gedeckten Tisch. Nachdem alle es kann eine Menge leckere und raffinierte Gerichte zubereitet werden, auch wenn wir denken, dieses Gemüse als etwas sehr einfach und schlicht gewohnt sind. Ein Minimum an Gewürzen und einfachen Zutaten in Form von Käse und Milch - und eines der leckersten Gerichte ist fertig: Kartoffeln mit Käse überbacken. Und diese wunderbare Kombination aus Kartoffel + Käse lässt sich ergänzen, verdünnen und gibt uns jedes Mal ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Je mehr solche Gerichte sind, so ist dies, weil sie in überfüllten Festen unentbehrlich sind. Bereiten Sie mehr Gerichte zu, und die Ofenkartoffel mit Käse, Speck und anderen köstlichen Zutaten wird zum Hauptgericht auf dem Tisch, das sicherlich von allen Anwesenden geschätzt wird. Und wir werden versuchen, Ihnen die attraktivsten Rezepte für solch ein einfaches und köstliches Gericht zu geben, wie zum Beispiel mit Käse gebackene Kartoffeln, die übrigens sogar in exquisiter französischer Küche vorhanden sind.

Kartoffeln "Dauphine"

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln
• 200-250 Milliliter Milch
• 1 Ei
• 150 Gramm Hartkäse
• 1 Knoblauchzehe
• 30-50 Gramm Butter
• Salz, Pfeffer, Muskat, provenzalische Kräuter
• Schnittlauch

Art der Zubereitung: Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geben. Spread nach dem Prinzip der Fliesen - so dass jeder Kreis die nächste leicht abdeckt. Käse-Rost. Milch mit Ei gemischt, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskat und provenzalische Kräuter hinzufügen. Alles zusammenschlagen, die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen und erneut vermischen. Die resultierende Mischung, um die Kartoffeln zu gießen, mit dem restlichen Käse bestreuen und ein paar Stücke Butter geben. Backen Sie in einem Ofen, erhitzt auf 180-190 Grad für ca. 40-45 Minuten. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Kartoffel "Dauphin", mit Käse gebacken, wird schnell gegessen und bleibt nie.

Kartoffeln unter Mayonnaise

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 200 Gramm Hartkäse
• 200 Gramm Mayonnaise
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• 2 Löffel Pflanzenöl (zur Schmierung)

Art der Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen, salzen, mit Pfeffer und Muskat bestreuen. Auf einer Schicht Kartoffeln eine Schicht gehackter Zwiebeln, dann Mayonnaise, bestreuen mit geriebenem Käse darüber. Groß für einen grünen Salat. Sie können als Ergänzung zu Fleisch oder Fisch dienen. Kartoffeln, mit Zwiebeln, Mayonnaise und Käse gebacken, werden auch als eigenständiges Gericht verwendet.

Kartoffeln mit Speck und Käse

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln
• 250 Gramm Speck
• 100 Gramm Käse
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen

Art der Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich mit einem Pinsel waschen. Jede Kartoffel wird in 4 Teile geschnitten, mit grobem Meersalz, frisch gemahlenem Pfeffer bestreut und mit Olivenöl bestreut. Alles so umrühren, dass die Kartoffeln mit Öl bedeckt sind. Auf das Backblech Knoblauch, Kartoffeln legen, Speckscheiben darauf legen. Backen Sie in einem Ofen, der für ungefähr 40 Minuten auf 180 Grad erhitzt wird. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen. Ofenkartoffeln mit Käse und Speck passen gut zu gesalzenem und eingelegtem Gemüse. Die Kartoffel koexistiert perfekt mit Pilzen. In der russischen Küche gibt es viele Variationen zum Thema Kartoffel + Pilze, insbesondere Pommes mit Pilzen und Fleisch. Sehr schmackhaftes Gericht - Kartoffeln mit Pilzen und Käse gebacken.

Kartoffeln in Zakarpattya mit Pilzen und Käse

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln
• 500 Gramm Champignons
• 100 Gramm geräucherter Speck
• 1 Zwiebel
• 100 Gramm Hartkäse
• Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter
• Grüns

Art der Zubereitung: Pilze werden gereinigt, in große Stücke geschnitten und mit Speck und Zwiebeln leicht gebraten. Die Kartoffeln mit Champignons, Zwiebeln, Bruststücken schälen und schneiden, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter hinzufügen und alles auf ein Backblech oder in eine Schüssel zum Backen legen. Cook im Ofen bei einer Temperatur von 180-190 Grad 45 Minuten. 10 Minuten vor Ende des Prozesses mit geriebenem Käse bestreuen. Und noch ein sehr gutes und einfaches Rezept für gebackene Kartoffeln, das sowohl für ein Familienessen als auch für einen festlichen Tisch geeignet ist.

Hausgemachte Kartoffeln

Zutaten:

• Kilogramm Kartoffeln
• 100 Gramm Hartkäse
• Salz, Pfeffer, Curry
• 2 Knoblauchzehen
• 3-4 Esslöffel Olivenöl

Art der Zubereitung: Kartoffeln schälen, jede Knolle in 4 Teile schneiden, Wasser gießen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen. Werfen Sie die Kartoffeln auf ein Sieb. In die Auflaufform geben, salzen, pfeffern, mit Curry bestreichen, mit Olivenöl angießen, den Knoblauch beigeben und alles gründlich mischen, so dass jedes Stück Kartoffeln seine eigene Portion Gewürze und Öl erhält. Unter den Grill stellen. Von Zeit zu Zeit sollten Kartoffeln gemischt werden, damit sie gleichmäßig rot werden. Am Ende mit geriebenem Käse bestreuen und noch einmal 3-5 Minuten unter den Grill stellen. Vor dem Servieren mit Grüns dekorieren. Sie können sowohl als eigenständiges Gericht, als auch als Beilage verwenden. Hinweis: Für dieses Gericht ist es besser, nicht sehr gekochte Kartoffeln zu verwenden, da es Fett absorbiert und nicht so rot und schön aussieht wie Knollen von weniger stärkehaltigen Sorten. Mit anderen Worten, diejenigen Sorten, die zum Braten empfohlen werden, sind am besten geeignet. Die Kartoffel ist in allen Arten gut, aber die gegrillte Kartoffel oder die Ofenkartoffel mit Käse ist in jeder Hinsicht gut. Es sieht sehr schön aus, was bedeutet, dass es dem Auge gefällt, es ist sehr lecker, es ist zweifellos nützlich, besonders für Kartoffeln, die in einer Schale gebacken werden. Es ist nur ein Lagerhaus für Kalium, so notwendig für unseren Körper. Und schließlich ist es einfach und leicht zu kochen. Guten Appetit! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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