Was wird nicht aus Pilzen gekocht?Hausfrauen und erfahrene Köche! Pilzgerichte sind großartig: Pilze können gesalzen, gedünstet, gebraten, mit ihnen Kuchen gebacken werden, gekocht von ihnen Julienne und natürlich Suppen, die nicht auf nur einen allbekannten Pilz beschränkt sind. Pilzcremesuppen sind jetzt sehr beliebt. Es ist schwierig, eine solche Person zu finden, die eine Portion Cremesuppe, besonders von Pilzen, ablehnen würde, weil diese Suppe von allen ohne Ausnahme gemocht wird. Deshalb kann jetzt eine Portion dieser Suppe in fast jeder Catering-Institution bestellt werden, egal ob es sich um ein Restaurant, ein Café oder einfach um ein Esszimmer handelt. Und was am erstaunlichsten ist, ist dieses Gericht schwer zu verderben, so dass es fast überall für seinen köstlichen Geschmack bemerkenswert ist. Darüber hinaus kann Pilzcremesuppe sehr einfach und schnell zu Hause gekocht werden, und jede Anfängerin Herrin wird mit seiner Vorbereitung fertig werden. Meistens nimmt das Rezept die Zugabe von entweder weißen Pilzen oder Champignons an. Champignons sind jetzt das ganze Jahr über und fast in jedem Supermarkt oder Supermarkt erhältlich, und der Rest der Zutaten sind immer in jedem Haus zu finden. Wenn Sie also noch keine Pilzcremesuppe gekocht haben, ist es sehr empfehlenswert, dieses köstliche Gericht zu korrigieren und zuzubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie es machen, und Sie können das Rezept wählen, das Ihnen am besten gefällt.

Das einfachste Rezept für Cremesuppe

Es gibt viele Möglichkeiten, Pilze zuzubereitenCremesuppen. Das Hauptrezept enthält eine bestimmte Menge von Zutaten, aber jemand kocht auf einer Fleischbrühe, jemand fügt Milch hinzu, nicht Sahne, und jemand anderes auch Käse. Hier ist das einfachste und leckerste Rezept für diese Suppe. Darüber hinaus können Sie Knoblauch Paniermehl kochen. Es wird sehr lecker sein. Um die Suppe vorbereiten, benötigen wir die folgenden Zutaten: 2,5 l Wasser, 5 Lorbeerblätter, 1 Zwiebel, 4 Kartoffeln, Karotten 2, 300-350 g Pilze, Gewürze, Geschmack, 300 ml 20% Sahne, 2 EL Mehl. Gießen Sie in die Pfanne Wasser und zum Kochen bringen, legen Sie Lorbeerblätter, so dass der Geschmack der Brühe war intensiver, Salz, Pfeffer. Zwiebel, Kartoffeln, Karotten in kleine Stücke schneiden, in einen Topf mit kochendem Wasser geben und kochen. In der Zwischenzeit werden die Pilze in Olivenöl gebraten, bis sie für 10 Minuten fertig sind, und dann fügen Sie sie in die Pfanne mit dem bereits gekochten Gemüse. Alles gründlich vermischen und weitere 5 Minuten in Brand halten. Das Feuer wird gelöscht und die Mischung wird abgekühlt. Die abgekühlte Mischung mit einem Mixer kühlen, wieder auf das Feuer stellen und die Sahne hineingeben. Die Bratpfanne in einer Pfanne goldbraun anmachen und zur Suppe geben. So wird Cremesuppe von Pilzen dicker. Hier ist das Gericht und es ist fertig! Jetzt kochen wir Cracker. Viele bevorzugen natürlich, fertige Kekse mit verschiedenen Geschmacksrichtungen zu kaufen. Aber zu Hause gekocht ist viel leckerer. Um dies zu tun, brauchen wir einen Laib (besser nicht sehr frisch), Knoblauch (je mehr, desto besser) und ein wenig Olivenöl. Baton in Würfel schneiden und Knoblauch sehr fein zerkleinern. All dies wird auf ein Backblech gelegt, mit Olivenöl bestrichen und in den Ofen gestellt. Es bleibt nur zu warten, bis die Cracker golden werden. Es wird besser sein, wenn gekochte Kekse sofort in einen großen Teller gelegt werden, während wir versuchen müssen, von ihnen Knoblauchstücke zu trennen. Jetzt können Croutons zusammen mit der Suppe serviert werden.

Rezept für Gourmet-Suppe

Betrachten Sie ein anderes raffiniertes RezeptKochcremesuppe, aber schon mit Zusatz von weiteren Zutaten. Zu solcher Suppe wird nötig sein, die zusätzlichen Käsestangen vorzubereiten. Wir benötigen die folgenden Zutaten: 100 ml trockenen Weißweines 300 g Frischkäse, 100 g Käse, 150 g Speck, 350 g Champignons 200 ml Sahne 20%, 2 EL Olivenöl, 1 EL Mehl, Pfeffer, Salz, geriebene Muskatnuss nach Geschmack. Für Käsestangen benötigen Sie: 500 g Blätterteig (ungesäuert), 70 g Hartkäse, 1 Ei. Zuerst werden wir Käsestangen vorbereiten. Den Teig in sechs Rechtecke schneiden. Schlagen Sie das Ei und fetten Sie den Teig. Drei Teigstücke werden mit geriebenem Käse bestreut und mit den drei restlichen bestreut. Wir haben einen dünnen Kuchen mit einer Käseschicht. Diese Torte sollte in etwa 1 cm breite Streifen geschnitten werden, und diese Saiten sind in einer Spirale verdreht. Wir stellen die erhaltenen Spiralen auf das geölte Süßwarenpapier. Backen Sie auf einem Backblech bei einer Temperatur von 180 ° für 10-12 Minuten. Jetzt beginnen wir mit der Zubereitung der Suppe. Schneiden Sie den Speck und braten Sie ihn in einer Pfanne, ohne Öl in einen knusprigen Zustand zu geben, und legen Sie ihn auf einen Teller. Champignons in kleine Stücke geschnitten, Hartkäse auf einer Reibe gerieben. Gießen Sie Olivenöl in einen Topf und braten Sie Pilze darauf. Fügen Sie dann 1 Löffel Mehl hinzu, mischen Sie und gießen Sie Wasser. Die resultierende Mischung abkühlen und in einem Mixer zermahlen. Dann die Suppe wieder auf das Feuer geben und mit Wein und Sahne vermischen. Wenn die Mischung kocht, fügen Sie geriebenen Käse, geschmolzenen Käse und gebratenen Speck hinzu. Die Suppe zum Kochen bringen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Gewürze, Salz und Muskatnuss werden nach Geschmack hinzugefügt. Mit Käsestangen auf den Tisch stellen.

Das Suppenrezept für Hühnerbrühe

Das Rezept für Cremesuppe auf Hühnerbrühe schlägt vordas Vorhandensein der folgenden Zutaten: 500 g Champignons, 2 mittlere Zwiebeln, 600 ml Hühnerbrühe, 200 ml Sahne 20%, 70 g Butter, 2 Esslöffel Mehl, Pfeffer, Salz, Gewürze nach Geschmack. Pilze und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Die vorbereitete Mischung wird in eine Mischschale gegeben, mit Hühnerbrühe (100 ml) gefüllt und zerkleinert. In einem Topf die Butter schmelzen, das Mehl dazugeben und 2 Minuten braten. Fange außerdem sehr langsam an, die restliche Brühe in die Pfanne zu gießen und mischere dann die Mischung. Salz, Pfeffer und Gewürze nach Belieben hinzufügen, zum Kochen bringen und weitere 7 Minuten kochen lassen. Danach die Sahne einfüllen, erneut aufkochen und das Feuer löschen. Unsere feine Suppe ist fertig. Wir haben drei Varianten der Vorbereitung einer Pilzcremesuppe betrachtet. Sie alle sind absolut nicht schwierig vorzubereiten, sie werden nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und erfordern keine spezifischen Fähigkeiten des Kochs. Aber Ihre Familie, Gäste oder Freunde werden mit Ihren kulinarischen Fähigkeiten zufrieden und erfreut sein und mehr als einmal werden Sie gebeten, diese wunderbare Pilzsuppencreme vorzubereiten oder um ein Rezept zu bitten.

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