Wie viele Kalorien müssen verwendet werden?Um Gewicht zu verlieren Bei der Analyse perverser Mechanismen und manchmal dramatischer Konsequenzen dieser Art von Verhalten bietet Jean-Philippe Zermati Übungen an, die den Abgleich mit Nahrungsmitteln und ... mit ihrem eigenen Gewicht ermöglichen. Berater: Jean-Philippe Zermati Wie viele Kollegen verschrieb er seit vielen Jahren verschiedene Diäten für Patienten . Enttäuscht von den Ergebnissen, erhielt der französische Ernährungswissenschaftler eine psychotherapeutische Ausbildung und änderte radikal seine Herangehensweise an das Problem: Psychologie: Denken Sie, wir sind alle potenzielle Opfer einer schweren Essstörung? Jean-Philippe Zermati: Leider. Die meisten Frauen (und Männer eilen heute dazu, sich ihnen anzuschließen!) Halten sich - zu Recht oder nicht - für fett, aber sie können keinen stabilen Gewichtsverlust erreichen. Dieses Phänomen, das von Psychologen als "kognitive Selbstbeschränkung" bezeichnet wird, ist ein unbewusster Rahmen, der Sie zwingt, sich auf das Essen zu beschränken oder zu versuchen. So wird unser Verhalten nicht mehr von unseren Empfindungen (Hunger, Geschmack, Neigung) bestimmt, sondern dem Intellekt untergeordnet. Unsere Installationen - ausgewogene Ernährung, viel Wasser trinken, keine Mahlzeiten auslassen - werden durch verschiedene Dogmen und Ideen bestimmt. Einfach ausgedrückt: Menschen, die sich auf Lebensmittel beschränken, teilen Produkte in zwei Kategorien ein: in diejenigen, aus denen sie dick werden, und solche, bei denen sie an Gewicht verlieren. Was ist das Hauptproblem? Ignorieren von Hunger und Sättigung, ihre Vorlieben und Abneigungen gegen das eine oder andere Essen. solche Menschen hören auf, diese natürlichen Signale wahrzunehmen! Und dann wird die Ernährung zum Problem: Schließlich muss man paradoxerweise immer noch darüber nachdenken, wie man weniger oder anders essen soll. Diese Besetzung unseres Bewusstseins durch Nahrungsgedanken bewirkt verzweifelten Widerstand gegen die Versuchung. Aber je stärker der Widerstand ist, desto mächtiger ist unser Wahnsinn in der Nahrung ... Die Ressourcen unseres Willens sind jedoch nicht unendlich, und wir verlieren früher oder später unsere Selbstkontrolle und erliegen der Versuchung! Ständig „kämpfen“ wir mit dem Essen und verstehen nicht, was wir sind: „Gibt es Produkte, die Freude bereiten, aus denen sie nicht dick werden?“, „Wenn ich anfange zu essen, werde ich aufhören können?“ Orte des spontanen, freien Verhaltens. Welche psychologischen Konsequenzen hat das? Zunächst läuft alles gut. Es besteht das Gefühl, dass wir unsere Wünsche kontrollieren können. Trotz der Einschränkungen erleben wir sogar eine gewisse Euphorie, weil wir auf jeden Fall den „idealen Körper“ zurückgewinnen. Meister des Körpers zu werden bedeutet, Selbstvertrauen zu gewinnen, dass Sie nicht driften, dass Sie eine willensstarke Person sind. Aber allmählich ist die Euphorie verschwunden, ersetzt durch Reizbarkeit und Überempfindlichkeit, die für geliebte Menschen schwer zu ertragen sind. "Freiwilliges Verhungern" zeichnet sich durch erhöhte Angstzustände aus, unterliegt Stress und Depression. Wenn Sie sich sehr stark einschränken, führt dies zu Aufmerksamkeitsstörungen, stört Ihr Studium, Arbeit. Wenn ein Mensch schließlich zusammenbricht, wird er von Scham und Schuldgefühlen verfolgt und untergräbt sein Selbstwertgefühl. Sind diese Zusammenbrüche unvermeidlich? Manche Menschen schaffen es sehr lange, ein Jahr, zehn Jahre und noch mehr! Sie bauen ihr Leben um diesen Kampf und entwickeln Strategien, um verbotene Nahrungsmittel zu vermeiden: lehnen Einladungen zu Besuchen ab und überzeugen sich selbst davon, dass sie Fett und Süßes hassen ... Sie sind sicher, dass sie in diesem Kampf nichts verlieren, aber sie kosten sie sehr viel Liebes: sie tun nur, dass sie vor ihrem Verlangen nach Essen geschützt sind! Warum verlieren sie ihre Selbstkontrolle? Aufgrund von Frustration, Angst vor dem Zerbrechen und Angst vor dem Fettwerden drängen uns diese Emotionen zum Essen. Ernährung ist eine natürliche Quelle des Wohlbefindens. Wenn jemand unter dem Einfluss von Angst oder Stress einen Schokoriegel isst, fühlt er sich schuldig und braucht noch mehr Trost: Er nimmt das gewünschte Produkt gerne auf, um es morgen wieder zu verbieten. Kann man den Teufelskreis brechen? Manche Menschen schaffen es, sich zu befreien: angesichts von Nutzlosigkeit und gefoltert entscheiden sie sich, sich weniger zu kontrollieren. Für andere sind Essbeschränkungen mit psychischen Problemen verbunden, und dann ist es besser, sich einer kognitiven Therapie zu unterziehen. Indem wir unser Verhalten verfolgen, lernen wir zwischen echtem Hunger und dem Wunsch, zu kauen, zu unterscheiden, um herauszufinden, wann wir mehr essen, als der Körper braucht, aber nicht nur das. Dank der Therapie können wir verbotene Lebensmittel wieder in unsere Ernährung zurückführen, den Geschmack kultivieren und erkennen, dass einige Lebensmittel uns trösten und beruhigen. Die Arbeit mit Emotionen kann uns von den endlosen Kämpfen mit Kilogramm befreien. Aber wie können wir abnehmen, wenn wir aufhören, sich selbst zu kontrollieren? Die Ernährungswissenschaftler haben berechnet, dass der Überschuss an menschlicher Energie um 25 Kalorien pro Tag (dies ist ein Stück Zucker!) In zehn Jahren ausfallen wird 9 kg gewicht! Aber wir kennen alle Menschen, die sich nicht alle neun Jahre mit neun Kilogramm erholen. Was ist ihr Geheimnis? Sie werden von ihren Essempfindungen geleitet. Wenn Sie ihnen zuhören, können Sie auch Ihr normales Gewicht wieder erkennen. Vielleicht ist dies nicht das Gewicht, das Ärzte von Ihnen fordern, und es wird sicherlich nicht mit dem Ideal von Hochglanzmagazinen zusammenfallen. Es wird jedoch Ihr normales, physiologisch und genetisch vorbestimmtes Gewicht sein, und Sie sollten es nehmen. KontrollfragenDenken Sie, dass "kognitive Selbstbeherrschung" in Lebensmitteln Ihnen gehört? Was denken Sie, von welcher der beiden Optionen wird das Menü fett?
- Menü Nr. 1: rohes Gemüse, Dampffisch mit Karotten, fettarmer Joghurt.
- Menü Nr. 2: Gebratener Fisch und Schokoladenmousse.
Sie haben geantwortet, dass Menü Nummer 2 der Figur mehr schadet,Was ist Menü Nummer 1? In der Tat ist das nicht wahr. Da die Anzahl der Produkte nicht angegeben ist, kann diese Frage nicht beantwortet werden: Wenn man weiß, dass jedes Menü 750 Kalorien enthält, dass im ersten Menü jedoch keine Fette und Zucker vorhanden sind, antworten Sie: Welches ist mehr Mästen? Die richtige Antwort lautet: Die beiden Menüs sind gleichwertig Kalorien Trotzdem halten 90% derjenigen, die diesen Test bestanden haben, hartnäckig das schädlichere Menü Nummer 2 in Betracht. Die restlichen 10% halten sie für gleichwertig, aber ... Sie entscheiden sich für die erste Gewichtsreduktion: Das Ergebnis: Wir haben das Gefühl, dass die Menschen nicht über Menü Nr. 1 fett werden, und können daher Ergänzungen einnehmen, wodurch mehr als die ursprünglichen 750 Kalorien zu sich genommen werden und nicht gleichzeitig kein Gramm mehr! Und umgekehrt: Da Menü Nr. 2 Fett und Zucker enthält, wird es sich sicherlich erholen, auch wenn Sie sich auf 500 Kalorien beschränken. Entgegen jeder Logik beginnen wir irgendwann zu glauben, dass unser Gewicht von 1000 "Karotten" -Kalorien um weniger als 500 Kalorien von "Schokolade" steigt! Wir können uns auch daran erinnern, dass Fett und Zucker in den Geweben abgelagert werden, um weiterhin zu glauben, dass 500 Kalorien Schokolade mehr als 1.000 Kalorien Karotten gewinnen. Wenn Sie diese Überlegungen zu einer logischen Schlussfolgerung bringen, stellt sich heraus, dass eine ganze Schüssel Karotten für eine Figur nicht gefährlicher ist als ein Löffel dieses gekochten Gemüses, und dass wir mehr Fett aus einem Stück Schokolade bekommen als aus einer vollen Schüssel "diätetischer" Karotten! Übung Vorurteile überwinden! Mit verbotenen Lebensmitteln (Kuchen, Schokolade, Pommes ...) Frieden schließen, schlägt Jean-Philippe Zermati vor, Substitutionsübungen durchzuführen: Im Durchschnitt erhalten wir 750 Kalorien pro gewöhnlicher Mahlzeit. Ein Schokoriegel (100 g) ergibt 500 Kalorien. Also:
- Gib deine übliche Mahlzeit für vier Tage auf.
- Ersetzen Sie es durch Schokolade (von einer halben zu einer vollen Bar, was 250–500 Kalorien entspricht).
- Genießen Sie in Ruhe und ohne Eile Schokolade und versuchen Sie, in diesem Moment anzuhalten, wenn Sie sich satt fühlen.
- Wenn Sie am Nachmittag Hunger verspüren, nehmen Sie einen Snack mit etwas Ihrer Wahl und versuchen Sie zu stoppen, wenn Sie sich satt fühlen.
- Vergessen Sie nicht, am ersten und fünften Tag dieser Übung zu wiegen.
Mittagessen durch (Lieblings-) Schokoladenmittel ersetzen"Subtrahieren" von mindestens 250 Kalorien. Es besteht daher keine Gefahr, an Gewicht zuzunehmen, und Sie werden sehen, dass es nichts auszusetzen ist, einen Schokoriegel vier Tage hintereinander zu essen! Stellen Sie sich nach Abschluss dieses Experiments auf die Waage und überzeugen Sie sich selbst: Schokolade als solche, selbst wenn Sie sie täglich auf einer Kachel essen, macht uns nicht besser. Vielleicht haben Sie sogar abgenommen? Und das trotz der Tatsache, dass Sie keinen Hunger hatten!
