Wafers til enhver smag, med og uden sukker

At lave vafler er en interessant og meget interessant proces. fascinerende, især hvis du har en speciel køkkenmaskine. Bare ti minutter, og en utrolig lækker delikatesse står allerede på bordet. Hvis du ikke har en sådan enhed i dit arsenal, betyder det ikke noget - du kan bage en sød dessert i en stegepande. Der er mange utrolige opskrifter på denne delikate og elskede ret: den er lavet med chokolade, vanilje, vanillecreme, citron eller anden creme. Hvis du ikke vil have noget sødt, anbefaler vi at lave vafler fyldt med kylling, bacon og ost. Derudover kommer retten ikke kun i forskellig smag og med forskelligt fyld, men også i alle mulige former. Så hvis du beslutter dig for at bage søde sprøde vafler selv derhjemme, så prøv at "lege" med deres udseende. Desserten kan laves firkantet, i form af et rektangel, eller du kan for eksempel rulle den stadig lune dej til en kegle eller et rør, og derefter fylde dem med lækker creme. Nu behøver du ikke at lede længe og smertefuldt efter lækre opskrifter, for vores hjemmeside indeholder et helt bibliotek af interessante, enkle og mere komplekse instruktioner til tilberedning af desserter og andre retter. Så vi inviterer dig til at lære at bage vafler hos os lige nu.

Vaffel-snack med ost

Sandsynligvis næsten hver husmoder, der Efter at have haft en lignende kulinarisk oplevelse mindst én gang, er jeg enig i, at det er en fornøjelse at lave vafler. Den delikate delikatesse bages i et elektrisk vaffeljern på kun 20 minutter, og vi taler ikke om ét produkt, men omkring ti-tolv stykker. Hvorfor lærer du ikke at lave vafler? Der er mange opskrifter: Hvis du beslutter dig for at forkæle din baby med dessert, anbefaler vi at bage søde, sprøde rør, der kan fyldes med enhver creme: vanillecreme, ostemasse, vanilje og så videre. Mange mennesker ved ikke om dette, men det viser sig, at vafler nogle gange fungerer som en snack. Det er denne opskrift, vi foreslår at overveje mere detaljeret. Ingredienser: Usødede vafler:

450 gram lavfedt kefir
25 milliliter olivenolie
syv gram granuleret sukker
to æg
tre gram sodavand
jord kanel - om ønsket
en spiseskefuld (uden dias) af et bagepulver
et glas sigtet mel
bordsalt

Fyldning:

100-150 gram ost
creme creme - to spiseskefulde (bord)
stor ske med mayonnaise
fem gram tomatpasta
peber rød eller sort - efter smag

Madlavningsmetode: Gennem årenes praksis har erfarne kulinariske mestre akkumuleret et stort udvalg af opskrifter på vafler, ligesom enhver anden ret. Elskere af slik tilbereder vafler med chokoladecreme, frugtsaucer, eller drys dem blot med pulver, hæld jordbær eller anden marmelade, kondenseret mælk eller honning. Her har alle deres egne præferencer. Vi foreslår at mestre en ret, der vil være en fremragende appetitvækker til feriebordet. Vafler med kold ostfyldning vil glæde alle, selv de mest lunefulde gæster. Der er stadig lang vej til bagning – første skridt er at lave en moderat flydende dej. For at gøre dette skal du slå æggene til en homogen lysegul masse, og hæld derefter langsomt varm kefir i den (opvarm den på forhånd i mikrobølgeovnen eller på komfuret). Tilsæt nu perlesukker, smør, brændt limesodavand og et par knivspidser salt. Hvorvidt man skal tilføje kanel til vafler eller ej, er en individuel sag for alle. Efter at have blandet alle ingredienserne godt, indtil de er glatte, hældes det sigtede mel og bagepulver i den resulterende blanding. For at slippe af med klumper anbefaler vi at piske dejen med en røremaskine - start med minimal hastighed, øg gradvist hastigheden. Så bliver vaflerne glatte og smukke, uden ujævnheder. Den færdige masse bør ikke være for tæt - ideelt set ligner dens konsistens pandekagedej. Opvarm nu det elektriske vaffeljern til den ønskede temperatur, smør det med et par milliliter vegetabilsk olie og hæld lidt dej i. Fordel det over hele overfladen af enheden, luk låget, efter to til tre minutter vil vaflerne være klar. Resten af produkterne skal laves på nøjagtig samme måde. Når de er færdige, overfør dem til en varmefast skål og sæt dem i den forvarmede ovn for at holde dem varme. Begynd nu at fylde. Vi tilbyder en enkel, men bestemt appetitlig opskrift: færdiglavede usødede vafler, mens de stadig er varme, skal rulles til et rør eller en kegle og fyldes med koldt eller varmt fyld. For at forberede det skal du rive osten på et fint rivejern og blande godt med creme fraiche, mayonnaise, tomatpasta og peber. Denne ret er den perfekte forret. Hvis der er fest hjemme hos dig, så lav vafler og server dem for dine gæster. Mens alle gør sig klar, vil alle kunne forfriske sig inden hovedretterne.

Wafers fra usyret dej

Følgende er dedikeret til bageelskere En universel opskrift på lækre vafler. Lavet af usyret dej er de for det første meget økonomiske og for det andet utroligt appetitlige. Søde, møre, rødmossete produkter bager meget hurtigt og kræver ikke noget talent fra kokken. Så hvis du ikke ved, hvordan du laver mad, skal du bare købe et elektrisk vaffeljern og læse disse instruktioner. Alt er enkelt og overskueligt - bland, pisk, bland, hæld og bag. Du kan servere dem med pulveriseret sukker, marmelade eller enhver anden sovs. Hvis du vil, så prøv at lave chokoladesauce. Vi ønsker dig held og lykke og god appetit! Ingredienser: Frisk:

hvidt mel - 400 gram

nogle bordeddike eller frisk citronsaft
æg - to stykker
vegetabilsk olie - til behandling af elektriske ævlejern
en halv kop varmt vand
Sukker, samt salt, sæt det på eget valg
klip af slagt sodavand

Dekoration:

pulveriseret sukker og friske bær

Madlavningsmetode: Dette er nok den enkleste, mest uhøjtidelige, man kan endda sige primitive (i ordets gode betydning) opskrift. Der er ikke altid tid til at lave mad, især for travle, arbejdende mennesker. Derfor er der nogle gange simpelthen hverken lyst eller styrke til at blive distraheret af kulinariske lækkerier. For denne vaffelopskrift behøver du ikke løbe til butikken efter mælk, kefir eller andre produkter. Disse ingredienser findes sandsynligvis i ethvert køleskab. Derfor, hvis du ikke ved, hvad du skal forkæle din familie til morgenmad, så prøv at bage bløde vafler. Det anbefales at servere retten med sød sauce, honning eller bærsyltetøj, det bliver meget lækrere. Skil først hviderne fra æggeblommerne, kom sidstnævnte sammen med salt og tilsæt sodavand læsket med eddike eller citronnektar. Pisk ingredienserne grundigt med et piskeris eller en røremaskine. Varm vandet lidt op og hæld en del af det - lidt mindre end et glas - i æggeblandingen, hæld derefter melet i, sørg for at sigte det først. Fortsæt med at røre forsigtigt, tilsæt den resterende væske. Hvis du vil have vaflerne til at være sødere, så tilsæt mere sand end angivet i opskriften. Bland dejen moderat og sæt vaffeljernet til at varme op. Hvis du har en dyr enhed med en god non-stick belægning, behøver du ikke smøre den. Men hvis du er i tvivl, for ikke at ødelægge desserten, skal du behandle dens indre overflade med vegetabilsk olie. Hæld derefter lidt dej - to eller tre store skeer - luk låget og bag til det er smukt gyldenbrunt. Når de er afkølet, fordeles de i portionsskåle, drysses med pulver og friske jordbær, hindbær eller andre bær efter eget valg stilles ved siden af. Også en meget velsmagende dessert er lavet med chokoladesauce og flødeskum. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på din indsats.

Wafers "Spicy" med kanel og rømme sauce

Lav virkelig sprøde og bløde vafler let - bevist af mange husmødre i praksis. Denne delikate dessert er lige så god med almindeligt pulveriseret sukker eller kondenseret mælk, eller med en anden enklere sauce, såsom hjemmelavet marmelade eller marmelade. Denne gang foreslår vi at bage smuldrede vafler og toppe dem med creme fraiche. Takket være kanel har produkterne en usædvanlig aroma, hvorfra navnet "Savory" kommer. Retten serveres med varm mælk, kakao, kaffe eller te. Ingredienser: Smuldret:

pakning smør (tage et to hundrede gram)
20 gram granuleret sukker
220 gram hvedemel (nødvendigvis godt sigtet)
kyllingæg - tre stykker
salt
tre knivspidser af jord kanel

creme fraiche:

60 gram fedtsyre creme
sukker - efter eget valg
vanillin - valgfri

Madlavningsmetode: På trods af overfloden af en bred vifte af vaffelopskrifter - med kefir, vand, mælk og så videre - har de alle en fælles egenskab, som enhver husmor bør huske. For at sikre, at produkterne bliver luftige og smukke, skal du sørge for at fjerne alle de nødvendige ingredienser fra køleskabet på forhånd. Husk, at dejen er pisket af produkter af samme temperatur - først da bliver vaflerne perfekte. Sigt først melet flere gange ved hjælp af en sigte, og smelt derefter smørret i mikroovnen. Hæld sukker, kanel og lidt salt (ca. en knivspids) i det. Bland bagefter produkterne godt, så alle ingredienser er ordentligt opløst. Kombiner den resulterende flydende blanding med mel, og tilsæt de piskede æg i en skål. Brug nu en røremaskine eller piskeris til at ælte en løs dej, svarende til tynd hældning af creme fraiche. For at sikre klumpfri vafler anbefaler vi at tilsætte mel gradvist i små portioner - en knivspids ad gangen. Når det er færdigt, smør det elektriske apparat med et stykke smør og hæld et par skeer dej i det. Luk derefter låget tæt og bag vaflerne i tre-fire minutter. Mens produkterne afkøles, lav cremen. Det er lige så nemt at lave som søde smuldrende fladbrød. Så kom cremefraiche i en lav skål, hæld perlesukker i den og tilsæt, hvis du vil, 1/2 pakke vanilje. Rør blandingen med en gaffel, indtil den er luftig og homogen. For at få saucen til at piske bedre og smage mere velsmagende, køb et fedtrigt mejeriprodukt, du kan endda bruge hjemmelavet fløde. Når du er færdig, fordeler du vaflerne på tallerkener og topper dem med den sarte creme. Som du kan se, er bagning af gyldenbrune produkter virkelig ikke svært, som man siger, hvis du har lyst. Hvis du vil diversificere opskriften, skal du tilføje purerede bær til cremefraiche-saucen. Velegnet til dette formål: hindbær, røde eller sorte ribs, brombær eller jordbær. Du kan lave vafler ikke kun med smør, men også med margarine, bare vælg et højkvalitets og billigt produkt. Og for at produkterne ikke afkøles, mens du tilbereder cremen, skal du placere dem i en ovn opvarmet til maks. 150 grader. Vi garanterer, at denne ret ikke vil efterlade nogen familiemedlemmer, voksne eller børn, ligeglade.

Havregryn

Bagning kan være sundt, du behøver bare vælg den rigtige opskrift. Normalt laves vafler med kefir eller mælk, sådanne produkter er blødere og mere møre. Hvis du vil spare penge, skal du lave frisk mad med vand. Der er rigtig mange muligheder for retten, så du kan eksperimentere lige så meget, du vil. Vi foreslår at lave havrevafler, som helt sikkert vil appellere til tilhængere af ordentlig og sund kost. Ingredienser:

1/3 kop brun smuldret sukker (vafler kan også laves af almindeligt sand)
hvedemel - 240 gram
40 gram havremel
0,5 to hundrede pak smør
syv gram bagepulver (hvis ikke, tilsæt sodavand i waferne i samme mængde)
salt - efter smag
halvanden kop varm mælk
raffineret olie - til smøring af retter
to æg

Madlavningsmetode: Vaffelopskrifter kræver ikke en særlig tilgang – du har måske ikke nogen dyre ingredienser eller stor kulinarisk erfaring bag dig. Men retten vil stadig vise sig meget velsmagende. Det anbefales selvfølgelig at bage produktet i en speciel enhed, hvis navn taler for sig selv - et elektrisk vaffeljern. Dens fordel er, at vaflerne, takket være non-stick belægningen, nemt kan fjernes, og desuden bages de jævnt på alle sider. Derfor er det simpelthen synd ikke at prøve denne lækre ret, især da denne opskrift består af sunde ingredienser. Så begynd at lave fremtidige vafler ved at ælte dejen: Sigt først melet to gange, hæld granuleret sukker, to gram salt og den angivne mængde bagepulver i det. Bruger du små flager, tilsæt dem med det samme, ellers anbefales det at purere havregrynene i en blender. Bland nu æggene ved hjælp af et specielt piskeris, kombiner dem med opvarmet mælk og smør, tidligere smeltet over lav varme. Meget snart er vaflerne klar. Bland dejen grundigt, og opvarm det elektriske apparat, mens det står. Behandl derefter dens indre overflade med raffineret olie og begynd at bage lækre vafler. Du bør ikke opbevare dem for længe, ellers vil de simpelthen brænde i gennemsnit, tre til fem minutter er nok - det hele afhænger af den specifikke enhed. Når produkterne får en gyldenbrun nuance, betyder det, at de er klar. Vafler lavet af havregryn viser sig ikke kun at være meget velsmagende: den ubestridelige fordel ved maden er dens sundhed. Som du ved, har Hercules en gavnlig effekt på mave-tarmkanalen, forårsager ikke tyngde, forbedrer fordøjelsen og er meget nærende. Før du kalder dine kære til bords, hæld frugtyoghurt, sød bærsirup eller honning smeltet i et dampbad over de gyldenbrune ting. Denne ret er en god start på en dag, der helt sikkert bliver vellykket og produktiv. Du kan og skal lave vafler derhjemme. Nu har du alt til dette - simple opskrifter, som alle kan forstå, og kendskab til teorien. Det eneste, der er tilbage, er at omsætte dette til praksis, så løb til butikken efter et elektrisk vaffeljern, men hvis du ikke kan købe enheden endnu, skal du ikke blive afskrækket. Dette er ikke en grund til at udskyde tilberedning af maden – bag vaflerne i en bradepande. Og husk, at rettens succes vil sikre overholdelse af to grundlæggende regler. For det første, glem ikke at sigte melet, og for det andet skal du bruge produkter ved stuetemperatur. Vi ønsker dig vellykkede eksperimenter og lækker morgenmad! Vi anbefaler at læse: