Svampekage med vanillecreme - perfektdessert til en fødselsdag eller anden højtid. Den sarte, luftige dej sidder ikke som en sten i maven, så det bliver meget svært at begrænse sig til kun et stykke. Men du må indrømme, nogle gange kan du forkæle dig selv uden at tælle antallet af kalorier, du spiser. Giv dig selv og din familie glæden ved at spise lækker og let mad tilberedt med dine egne hænder. Disse enkle opskrifter hjælper dig med at skabe et utroligt mesterværk i køkkenet. Så husk og tag handling!
Delikat kiks med kondenseret mælk
Mange husmødre nægter at lave kager,mener, at dette er et meget vanskeligt og omhyggeligt arbejde. Første gang bliver det selvfølgelig præcis sådan her, og der skal nok ske nogle fejl og forkælede kager. Men med øvelse bliver det nemmere at bage kiks. Der er jo ikke noget der hedder umuligt, folk skubber bare sig selv ud i grænserne og kommer med forskellige undskyldninger bare for at undgå at gøre en ekstra indsats. Så der er ingen grund til at være bange, du er en modig pige! Med denne opskrift lærer du, hvordan du tilbereder en delikat dessert med cremecreme, der ikke er værre end enhver professionel. Ingredienser: Dej:
- fem kyllingæg
- 100 gram god margarin
- fire spiseskefulde creme fraiche
- 0,5 kopper granuleret sukker
- halvanden kopper hvedemel
- 10 gram bagningspulver
- salt - alt efter din smag
Fløde:
- to æg
- 20 gram mel
- 500 milliliter mælk
- 1/3 kop sukker
- 80 gram kondenseret mælk
Til imprægnering:
- 200 ml vand
- ¾ kan kondenseret mælk
- 50 gram kvalitet cognac (du kan også bruge hjemmelavet tinktur eller tørvin)
Til dekoration:
- en lille flise mælkchokolade
Metode til forberedelse: Чтобы испечь этот торт, вам понадобится примерно полтора часа. Однако затраченное время окупится с лихвой, когда вы попробуете на вкус свое творение и увидите довольные улыбки близких. Итак, для приготовления теста вначале отделите белки от желтков и последние разотрите с сахаром, а первый продукт взбейте венчиком до образования пышной белой пены. Затем в яично-сахарную смесь добавьте порезанный кусками маргарин и сметану, тщательно перемешайте и введите белки. Чтобы бисквит хорошо поднялся, обязательно предварительно просейте муку, а потом соедините ее с разрыхлителем и солью. Теперь ваша задача взбить все ингредиенты в однородную массу: для этого работайте венчиком снизу вверх, пока тесто полностью не поглотит муку. Избавьтесь от всех комков, и только после этого можете выливать готовое бисквитное тесто в форму, смазанную сливочным маслом или же маргарином. Основа для торта выпекается при 180 градусах в «тепличных» условиях, то есть в полной тишине. Не рекомендуем заглядывать в духовку без надобности, иначе ваше творение осядет и блюдо будет испорчено. По его запаху и цвету вы поймете, что оно уже готово, и тогда можете аккуратно проткнуть его спичкой. Если дерево останется сухим, то посуду можно доставать из печи. Когда это произойдет, выньте бисквит из формы, аккуратно срежьте края и дайте ему немного остыть. Потом порежьте изделие на три равные по высоте коржа, а оставшееся тесто поломайте на небольшие кусочки. С основой для торта покончено, теперь займитесь приготовлением нежного заварного крема. Для этого в муку добавьте яйцо и хорошо перемешайте ложкой, затем вылейте четвертую часть указанного в рецепте молока и взбейте до однородности. А оставшийся молочный продукт соедините с сахаром и поставьте на слабый огонь. Когда жидкость начнет закипать, снимите ее с плиты и введите в яичную смесь. Полученный крем готовьте при слабом пламени конфорки до полного загустения, не забывая регулярно помешивать, а потом охладите и еще несколько раз взбейте с помощью венчика. Чтобы торт получился сочным, нужно сделать для него пропитку. Это очень легко: просто смешайте все необходимые для этого ингредиенты, то есть сгущенку (берите лишь четвертую часть от указанного в рецептуре количества молока), коньяк или настойку (в зависимости от того, что вы используете) с теплой кипяченой водой. Можете ликовать, вы подошли к завершающему этапу — сборке торта. Итак, переложите нижний корж на большую плоскую тарелку и пропитайте его, после, равномерно распределяя, нанесите толстый слой крема. Накройте все вторым бисквитом, который также следует обработать алкогольно-молочной смесью, остатками сгущенного молока и заварной массой. Сверху положите третий корж и действуйте по той же схеме. Используйте все продукты до конца. Кстати, не забудьте и края, и верхушку торта тоже смазать кремом. На бока изделия выложите кусочки бисквита. Присыпьте блюдо молочным шоколадом, натертым на терке. Конечно, этот бисквит можно сразу подавать на стол, но лучше дайте ему некоторое время пропитаться — тогда вы получите невероятно аппетитный и сочный десерт. Для его украшения рекомендуем использовать размельченные грецкие орехи, взбитые сливки, кокосовую стружку и другое. У каждой хозяйки к этому индивидуальный подход, поэтому действуйте на свое усмотрение. 
Svampekage "Zebra" med vanille
Vi foreslår, at du mestrer en anden simpel opskrift på en sort og hvid kage med vanillecreme. Ingredienser: Dej (produkter er beregnet til at lave et kagelag):
- to spiseskefulde kakao i pulver (til den anden kiks)
- et glas sukker
- æg - tre stykker
- vegetabilsk olie - til smøring af støbeformen
- en kop mel
Fløde:
- tre kyllingæg
- 800 ml pasteuriseret mælk
- mel - tre spiseskefulde
- 200 gram frisk smør
Fremgangsmåde: For at lave denne kage skal du bage to lag: hvid og mørk. For at forberede det første produkt, pisk æg og sukker med et piskeris, når blandingen bliver homogen, tilsæt gradvist melet under omrøring med en ske. Den anden kage er tilberedt ved hjælp af den samme teknologi og de samme produkter, men med tilsætning af kakao. Smør en bradepande med lidt olie og hæld dejen til den første kiks heri. Sæt derefter i en forvarmet ovn til 180 grader og lad den stå i en halv time. Når produktet er brunet, tages det ud og den anden kage tilberedes på samme måde. Når de er afkølet skæres hver i to cirkler. Som et resultat bør du have en kage i fire niveauer. For at forberede cremen, brække æggene i en skål, tilsæt sukker og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt så mel her og varm mælken op – så snart der begynder at komme bobler, hældes det i æggeblandingen. Pisk alle ingredienser, indtil blandingen er glat, og kog over meget lav varme, under omrøring af og til, indtil blandingen tykner. Afkøl cremen lidt, tilsæt derefter smørret, skåret i tern og pisk med en røremaskine. Når det hele er færdigt, fordel hvert kagelag med cremeblanding, læg det ene oven på det andet, og saml kagen på denne måde. Vi har tilbudt dig en standard dessertmulighed til hver dag. Men hvis du vil tilføje lidt krydderi til din kreation, så læg ristede valnødder mellem lagene af kiks. De skal dog knuses først. Er der en appelsin, kiwi eller banan i køleskabet? Dekorer produktet med dem. Generelt eksperimenter efter hjertens lyst!
Kikskage "Riddle" med duftende creme
Denne gang vil vi ikke lave creme afmælk, men fra tung fløde. Prøv også denne svampekageopskrift. Citronsaft og -skal giver den en utrolig frisk, frugtagtig aroma og en speciel smag. Simpelthen lækkert! Ingredienser: Til kiksen:
- 150 gram mel af højeste kvalitet
- syv æg
- brødkrummer
- 150 gram granuleret sukker
- en halv citron (du skal have saft og skræl)
- olie til smøring af retter
Til creme:
- 100 milliliter fløde
- en lille pakke smør
- tre æggeblommer
- sukker - 150 gram
- nogle vanillin
- teskefuld mel
Fremgangsmåde: Mos blommerne med perlesukker, og pisk hviderne i en separat skål, indtil de er tykke og luftige. Kombiner derefter alle ovenstående ingredienser og tilsæt mel til dem, hæld det i små håndfulde, revet skal og citronsaft. Ælt en ikke for tyk dej, arbejd med et piskeris nedefra og op, og hæld den i en smurt og paneret skål. Vi anbefaler at bage produktet i en ovn med en temperatur på ikke over 200 grader. Efter cirka en time prikker du forsigtigt dejen med en trætændstik, og hvis den forbliver tør, tages panden ud af ovnen. Når kagen er afkølet skæres den i to lige høje lag. Et par minutter mere og kagen er klar. Det eneste, der er tilbage, er at lave cremen, og for at gøre dette skal du kombinere følgende ingredienser: fløde, sukker, mel. Bland alle ingredienserne godt sammen med en ske for at undgå ekstra klumper og sæt dem på lav varme. Når blandingen tykner lidt, tilsættes smør, malet med en spiseskefuld perlesukker. Stil det på komfuret i et par sekunder mere, sæt det så til side og pisk fløden grundigt med et piskeris eller røremaskine. Til sidst, glem ikke at tilføje et par knivspidser vanillin. Læg det nederste kagelag på et fad, fordel det med aromatisk creme og dæk med den anden kiks. Påfør den resterende cremeblanding på siderne og toppen af produktet og stil det i køleskabet. Hurra, du har lavet en kage, en flødeskumskage! Denne dessert vil blive spist om et par minutter, skal du se. Det er trods alt simpelthen umuligt at nægte sådan en appetitlig ret. Vi har udvalgt simple opskrifter, som enhver kvinde kan mestre, selvom hun aldrig har lavet sådan en ret. Men du skal starte et sted. Det vigtigste er ikke at tvivle på dine evner, prøv, prøv, og du vil lykkes! Vi anbefaler at læse:
