Nogle gange forekommer det at aromaerneog mad koncentrater vil snart erstatte fra vores liv alle naturlige smag og smag. Men der er stadig ægte gourmeter i denne verden, der sætter pris på og anerkender kun friske grønne og naturlige produkter. En flok persille eller koriander kan selvfølgelig købes på markedet og et sæt tørkrydderier - i et supermarked. Men det er muligt med springens begyndelse at opbevare frø eller kimplanter af urter og plante dem i din dacha. Så det vil være både mere nyttigt og smagere og mere økonomisk. Og endnu smukkere, hvis du gør mindst et minimum af indsats og plante krydret urter i landet, skabe en blomsterbed eller mixborder. Det vil ikke være svært at gøre dette. Først skal du vælge en bekvem, godt oplyst af solen og beskyttet mod vinden, rengør den af ukrudt. Det er endnu bedre at gøre det på forhånd - i efteråret. Så skal du tænke på formen på køkkenets spicy have, dens påfyldning og hovedideen. Plukker afviklede sorter af timian, salvie, tagetes, sølv malurt og blomstrende monarker, kan du gøre det til et ornament af landskabsdesign. Og efter at have samlet en samling repræsentanter for familien af klare, paraply eller middelhavs urter, skal du gøre din krydret krydderurte til et lagerhus med improviserede krydderier til køkkenet. Hvis vi taler om de krydrede krydderurter på dacha for begyndere, så er det mint, oregano, lofant, marjoram, katolsk, fennikel, anis, etc. 
Indstil mål
Før du bryder en krydret have,Hvorfor du har brug for det: hvis du opretter den til at vokse miljøvenlige aromatiske urter og ornamentale arter og medicinske planter, eller du blot ønsker at skræmme væk skadedyr og tiltrække bier til dit websted. Afhængigt af hvilken opgave du indstiller for dig selv, vælger du sådanne planter. For eksempel, hvis du har brug for de urter, vil fokus skal betales til betingelserne for dyrkning og høst, snarere end dekorative. Hvis du har brug for at slippe af med dårlige og tiltrække nyttige insekter, henholdsvis, bliver nødt til at vælge og sted - de er bedst plantet langs kanten af webstedet, eller mellem senge med grøntsager. Køkkenplaster vil naturligvis blive arrangeret tættere på hjemmet eller i køkkenet. Og sortimentet af urter, er det nødvendigt at vælge den rigtige: dild, persille, basilikum, løg i forskellige kvaliteter, peberrod, koriander, løvstikke, mynte, oregano, og så videre. Klassisk køkken krydret urter i landet og haven plantes ofte på en runde eller firkantet seng, opdelt i segmenter eller firkanter. I dag er det ikke så meget en hyldest til traditionen, hvad angår bekvemmeligheden ved at lokalisere og pleje dyrkede planter. Men uden tvivl kan formularen være enhver - rektangulær, firkantet, trekantet, vilkårlig. Den væsentligste betingelse er, at græsset nok varme og lys, fordi mange af de urter, som vi bruger i dag, såsom basilikum, timian, merian, isop, estragon, salvie og så videre. E., kom til os fra Middelhavet. Andre greens - såsom persille, citronmelisse, alle former for mynte, løvstikke, katteurt, skovsyre, lofant, Monarda, stor føler på en let skyggefulde fugtige steder. 
Bestem stedet
Grundlaget for denne køkkenhave erflerårige urter. Men mens de ikke er vokset nok, vil de første år i samlingen af urter være et stort sted for enårige. I princippet er det umuligt at undvære dem i køkkenet. Disse er dill, persille, koriander, basilikum, chervil. Og de bruges mest aktivt i køkkenet. Derfor er det hensigtsmæssigt at arrangere en dekorativ have, og ikke kun senge med grønne, over ordningen med at erstatte planter med hinanden, da de alle har deres vilkår for vækst og indsamling. Det vil være logisk at dyrke ikke kun krydrede grønt i køkkenhaven, men også grønne kulturer. For eksempel sorrel, rabarber, alle slags salater og så videre. Og også medicinske planter - calendula, nasturtium osv. Til dekoration kan du endda dyrke grøntsager, f.eks. Småfrugtede tomater eller peberfrugter. Deres lyse frugter pryder perfekt den dekorative seng af krydrede urter. Sandt nok er sidstnævnte bedre at sætte i en beholder. Du bør vide, at det eneste, som næsten alle krydrede planter ikke tåler, er jordens store fugtighed. Derfor er det nødvendigt at lave god dræning. På tunge lerjorden og i lavlandet bør stedet under det krydrede græs hæves og hælde riller af jord med tilsætning af sand i dem. Om efteråret er stedet fri for ukrudt og grave. Så skal du tænke på at fylde haven og dens form. Og i marts er det tid til at engagere sig i kimplanter. Sandt nok er det muligt at købe færdigt plantemateriale tættere på maj. Om foråret bliver jorden, når den er opvarmet nok, igen løsnet og vælger ukrudt. Dernæst markerer stierne i overensstemmelse med den udviklede plan og lægger grænsen ud. For at gøre dette:
- med hjælp af garn og pinde, skitsere planen og formen for fremtidig plantning;
- fra bordene på markeringerne samles rammen af den hævede seng;
- Hæld den resulterende seng med frugtbar jord, og gangene skal være dækket af dekorativt materiale;
- for at kunne kombinere ogkombinere planter, frøplanter i haven, først sat i potter. Hvis resultatet opfylder dine forventninger, transplantere plantene i jorden, idet der tages højde for at mange af de krydrede planter vokser meget hurtigt. For at undgå denne oregano, mynte, kan salvie plantes direkte i beholdere og derved begrænse deres vækst.
I midterbæltet vinder de fleste typer lavendel og rosmarin ikke, så de skal enten vokse som enårige eller med vinterens indtræden i et køligt rum. 
pleje
Som regel er krydrede urter uhøjtidelige og stivere,så behøver ikke særlig pleje. De er resistente over for sygdomme og skadedyr. De kan vokse på fattige jordarter, og overskydende kvælstof er skadeligt for dem. På sådanne jordarter vokser de og bliver svagere og mister deres smag. De har brug for vanding først efter plantning eller i perioder med tørke. Sandt nok, indtil de vokser, bliver vi nødt til regelmæssigt at udrydde ukrudt og løsne jorden, men dette arbejde kan lettes ved at indpakke plantningen. De eneste problemer, der kan opstå fra ejeren af en krydret have, er forbundet med overdreven overvækst af plantager. Livskraften hos mange af disse planter er så stor, at de selv bliver ukrudt. Derfor er det ikke nødvendigt at plante heste radise i køkkenhave, fordi det vil være svært at slippe af med det senere. Jeg bliver nødt til at passe på oregano, mynte, melissa, monark og salvie. For hvis du ikke gør det, vil du efter et stykke tid sidde fast i de mest uventede hjørner af dit websted. Voksende krydrede urter i landet kan blive en rigtig hobby. Og resultaterne af frugterne af deres arbejde vil ikke kun blive glædeligt beundret. Når alt kommer til alt, hvor behageligt det er at nyde en række retter, krydrede planter dyrket af sig selv. Vi anbefaler dig at læse:
