Nytårs Delikatesser
For at forberede det skal vi bruge:
- 1 glas revet ost
- stykker let saltet fisk
- kaviar
- 200-250 g cottage cheese
- 2 spiseskefulde creme
- dill greener
- hvidløg
- kiler citron.
Forberedelse af fyldet:Kombiner hytteost, creme fraiche, ost og hvidløg, bland godt. Hæld den resulterende ostemasse og ost "hakket kød" ind i midten af hvert stykke fisk og rul det til ruller. Sådanne snacks til det nye år skal serveres på salatblade med citronskiver og urter. Hvis du forbereder dig til en stor fest, så vælg andre nemme opskrifter, der ikke tager meget tid, da du stadig har så mange retter at forberede!
Tyrkiske toasts
Vil du lave en lækker snack?Vælg ferieopskrifter omhyggeligt - de skal være originale og samtidig nemme at tilberede. Udover standardsættet - æg med mayonnaise, sild opblødt i mælk og skiveskåret ost - lav små sandwich eller toast, som gæsterne kan snacke med på farten, inden de venter på, at hovedretterne skal serveres. Ingredienser:
- fire sprøde toasts
- spiseskefuld gourmet majones
- 200 gram røget kalkun
- otte stykker beskæring
- 150 gram blød ost
- to små stykker bacon
- Cowberry confiture - to teskefulde.
Madlavningsmetode:Vi mener, at der ikke er behov for at fortælle dig, hvordan du laver toast. Den nemmeste mulighed er at bruge en brødrister. Hvis du vil være lidt kreativ og "lege" med madvarer, så vælg passende opskrifter og steg selv brødet i en stegepande. Forvarm derefter ovnen til 220 grader. Fordel i mellemtiden let mayonnaise på toast og top med tynde skiver kalkun, tryk fast med hænderne. Skær sveskerne, der er gennemblødt i femten minutter i varmt vand, i fire dele og osten i tynde stykker. Kom nu ovenstående ingredienser på toast og sæt det hele i ovnen i otte minutter. Skær baconen i tynde strimler og steg på en pande uden at tilsætte olie. Når produktet bruner og bliver gyldenbrunt, betyder det, at det allerede er kogt. Tag brødet ud af ovnen og læg det på en flot tallerken. Dæk derefter den varme toast med bacon og hæld bærmarmeladen over. Denne ret passer godt til alle slags pickles, majs og syltede rødbeder. Komplekse opskrifter på snacks til enhver ferie kan forenkles. I dette tilfælde erstattede vi Havarti-osten, som er ideelt tilberedt derhjemme, med en anden sort.
Snack fra syltede rødbeder
Alle er forskellige, og alle har deres egne præferencer.i mad. Mænd elsker solide kødretter, mens damer foretrækker lettere retter. Frugtsalater, fisk, ost og møre kyllingeforretter er velegnede til dem. Derfor, når du planlægger menuen, skal du huske på, at det festlige bord skal være varieret og originalt. Vi fortalte dig, hvordan du laver tyrkisk toast og nævnte, at du kan lave syltede rødbeder som tilbehør. Hvilket i virkeligheden er, hvad vi foreslår, at du gør. Ingredienser:
- lilla Krim løg - to store stykker
- et halvt kilo rødbeder.
Marinade:
- frisk ingefær - 30 gram
- sød peber - til din smag
- Det samme gælder for salt
- syv stykker tørrede fedter
- peberkorn - 7 gram
- to små blade af laurbær
- to glas varmt vand
- 100 gram guldskat
- almindelig eddike - 150 ml
Madlavningsmetode:Alle opskrifter er ikke ens hver af dem har sine egne, omend små, funktioner. Hver ret tilberedes forskelligt. Husk, at du i køkkenet er din egen chef og laver mad, så afhængig af din kulinariske intuition, tilføj krydderier til marinaden efter eget skøn - du behøver ikke blindt at følge vores anbefalinger. Men vi bemærker, at den fremtidige smag af din snack vil afhænge af marinaden. Når du begynder at koge koges rødbederne i rigeligt vand. Når det er blevet blødt, afkøl og fjern skindet. Skær nu grøntsagerne i tynde strimler, og det pillede søde løg i halve ringe. Kog vand til den fremtidige marinade og tilsæt krydderier, nemlig: to typer peber, nelliker, laurbærblad. Tilsæt revet ingefær og aromatisk honning til dette og kog op. Efter femten minutter, tilsæt eddike, bland alt godt og fjern gryden fra komfuret. Læg rødbeder og løg i en separat skål i lag og hæld den nu afkølede marinade over grøntsagerne. Lad stå i en time og sæt derefter fadet i køleskabet. Denne saftige forret passer godt til kød, stuvede kartofler, grøntsager og selvfølgelig toast. Vi håber din ferie bliver en succes!
Delikat Kød Sandwich
Gør det til en vane at skrive interessant nedog de opskrifter du kan lide i en speciel notesbog. Så, når du forbereder dig til ferien, behøver du ikke at gennemsøge internettet eller hastigt bladre gennem kulinariske opslagsbøger. Derudover bør du prøve retten i forvejen, for første gang er det ikke helt klart, hvordan den smager. Det er kutyme at servere både kolde og varme snacks på festbordet. Denne gang foreslår vi at lave lette sandwich med møre brisket og tomater. Ingredienser:
- halvt stykke frisk hvidt brød
- 300 gram brisket
- Fem modne store tomater
- 200 gram hård ost.
Madlavningsmetode:Skær brødet i tynde skiver, det er bedre hvis de er i form af en trekant. Dette vil få snacken til at se smukkere ud. Skær nu de modne tomater i tynde skiver, og brystet i strimler, riv osten på et mellemstort rivejern. Beklæd en metalbageplade med folie og læg sandwichene på den, som skal have formen således: brød, tomater, kød og ost. Sæt fadet i ovnen forvarmet til 200 grader og steg i cirka et minut. Nu har du i praksis set, at ikke alle opskrifter tager meget tid. Du kan lave disse varme sandwich på bare ti minutter.
Æg tartinki med mushroom
Hvis du vil væk fra den traditionelle kolde snack som sandwich, så lav tartiner med svampefyld. Det er meget velsmagende og saftigt! Prøv det! Ingredienser:
- halvt kilo friske champignoner
- stort løg
- Salt, samt jord peber - alt efter din smag
- to hvidløgskagehager
- 30 gram af enhver vegetabilsk olie
- otte æg
- en lille flok friskskårne greens
Madlavningsmetode:Fjern filmen fra svampene og skær dem i tynde stykker, hak derefter løg, frisk persille eller dild (alt efter hvad du bruger) og hak hvidløgsfeddene. Varm nu gryden op, hæld lidt olie heri og svits løget – når det lysner lidt, tilsæt de aromatiske hvidløg og steg alle ingredienserne i et par sekunder. Produkterne skal have en let gylden nuance. Efter dette sker, tilsæt de hakkede champignoner og kog fyldet under omrøring af og til, indtil væsken er helt fordampet. Pisk nu kyllingeæggene og kombiner dem med hakkede krydderurter, let salt og peber, bland og hæld den resulterende blanding over svampeblandingen. Steg ved svag varme til det stivner. Læg derefter på en tallerken, lad afkøle og skær i portioner, fold på midten og fastgør i kanterne med en tandstik. Forretten kan serveres i et smukt fad, pyntet med salatblade.
Snack "nytår"
For at forberede denne snack skal vi bruge:
- 0,5 liter mælk
- 300 gram creme fraiche
- 4 stykker medium sild
- 3 æbler
- 3 løghoveder
- persille greener
- eddike, salt og sukker - til smag.
Vi renser silden og adskiller den fra knoglerne, blødgør deni to timer i mælk. Tag den derefter ud, tør den og skær den i små stykker. Riv æblerne på et groft rivejern og kom dem sammen med finthakkede løg. Tilsæt sukker, salt, eddike og creme fraiche efter smag, bland. Hæld blandingen over de tilberedte sild og pynt med krydderurter. At lave hurtige og velsmagende snacks er ikke nær så svært, som det kan se ud ved første øjekast! Det vigtigste er at vælge enkle opskrifter og fylde op på de nødvendige produkter.
Kyllingekage
Vi tager mad til 15 gæster:
- 8 kyllingebryst
- 10 æg
- 200-300 gram hårdt revet ost
- 4 skiver hvidløg
- 500 gram mushroom stegt med løg
- 0,5 kopper hakket valnødder.
Læg lagvis i en salatskål i følgende rækkefølge:
- finhakket kylling
- hakket hvidløg
- svampe med løg
- revet ost
- valnødder.
Hvert lag skal være belagt med mayonnaise.Denne sekvens kan gentages flere gange. Stil det forberedte mesterværk i køleskabet og lad det brygge i mindst 4 timer. Kyllingeretter forbløffer med deres variation, så stop ikke der, men læs kulinariske opslagsbøger og vælg et par flere retter, som du senere kan dekorere dit feriebord med. Dette møre kød laver utroligt velsmagende snacks og lette salater, der ikke får dig til at føle dig tung i maven.
Tomat tulipaner
For at forberede denne snack skal vi bruge:
- 6-8 lige store rødt tomater
- 100-150 gram ost eller ost
- 1 sød peber
- 3-4 fed hvidløg.
Skær tomaterne på tværs og fjern demkerne. Forbered det hakkede kød til fyldet: bland fintrevet ost med finthakket peber og hvidløg og stop tomaterne. Anret på et fad toppet med salat. At forberede denne festlige forret vil tage meget lidt af din tid, men dine gæster vil være tilfredse!
Krabbe ruller
Leder du efter originale appetitvækkeropskrifter til dit feriebord? Vi foreslår at lave lette ruller af krabbepinde. For at forberede dem har vi brug for:
- 1 pak med krabbepinde (stor)
- 150 g hård ost
- 2 fed hvidløg
- 1 flok grønt.
Tø krabbepinde op og forsigtigtPak det ud, læg det i det tilberedte hakkekød af revet ost, hvidløg og finthakkede krydderurter. Rul til ruller, skær i flere stykker og fastgør med spyd. Pynt med persilleblade.
Kød Snack
Ingen fest er komplet uden snacks.Der skal være flere festlige retter, men vi råder dig til at vælge originale, "unhackneyed" opskrifter, fordi du ser, det er meget mere behageligt og interessant at prøve noget, du aldrig har spist. Glæd dine gæster med usædvanlige retter, og de vil betale dig tilbage med godt humør og fremragende appetit! For at forberede kødsnacket skal vi bruge:
- 300 gram stegt eller kogt oksekød
- 1 æg
- 1 løgløg
- 30 gram smør
- 100 gram ost
- salt
- mayonnaise.
Svits finthakket løg i smørolie Rul kødet gennem en kødhakker og kombiner med revet ost, stegte løg, hakket æg, pisket smør, mayonnaise og salt. Bland alle ingredienser godt. Inden servering pyntes den færdige forret med finthakkede krydderurter.
Snack "Fjernelse af hjernen" med ærter
Nogle husmødre foretrækker somTil kødforretter serveres de sædvanlige udskæringer af pølse, kogt eller røget kylling og så videre. Vi anbefaler ikke at gøre dette, for når du tilbereder ferieretter, er det bedre at bruge originale tips. Der kommer trods alt ikke gæster hver dag, hvilket betyder, at din opgave er at overraske dem og give dem lækker mad! En nøje gennemtænkt ferie er nøglen til et godt humør og varmt, spirituelt selskab. Ingredienser:
- hjerner - 800 gram
- en dåse af dåse ærter
- 80 gram frisk smør
- en pære hvidløg
- salt - efter smag
- 250 gram store tomater
- bouillon
- 70 milliliter hvidvin (sørg for at bruge tør)
- hvedemel
Madlavningsmetode:Skær hjernerne i store stykker og løgene i tynde ringe. Tomater skal rives - det vil være meget nemmere for dig at gøre dette, hvis du først fjerner skrællen fra dem. For at gøre dette skal du lave et krydsformet snit oven på grøntsagerne og sænke det i kogende vand i et minut, og derefter fylde det med koldt vand. Du kan også bruge almindelig hjemmelavet eller købt tomatjuice, som vil hjælpe med at reducere forberedelsestiden til mellemmåltidet. Rul nu hjernerne i mel og steg dem sammen med løgene i smør. Du kan selvfølgelig bruge margarine, men det er bedre ikke at risikere det. Dette produkt producerer nogle gange en ubehagelig smag og aroma. Drys alle ingredienserne med salt, du kan tilføje lidt kværnet peber, og hæld derefter tomatjuice og hvidvin i, glem ikke kødbouillonen. Lad retten simre tildækket i cirka 45 minutter, og til sidst tilsættes ærterne. Finder du saucen for koncentreret, så spæd den op med lidt kogende vand. Du kan bruge hakkede krydderurter eller knuste valnødder som dekoration. Vi er sikre på, at Brain Blowout vil glæde dine gæster!
Laks Rolls
For at forberede denne snack skal vi bruge:
- laksfilet
- frisk dill
- klar pandekager.
For at forberede rullerne skal du bagetynde pandekager. På hver af dem lægger vi en rød fiskefilet (lyserød laks eller laks), ruller den til en rulle og skærer den i små stykker diagonalt. Kolde appetitvækkere på det festlige bord skal serveres drysset med frisk dild. Resultatet bliver en meget velsmagende og smuk ret.
Belgisk ørred
Рецепты разнообразных закусок из рыбы всегда er populære blandt husmødre. Sådanne retter ser smukke ud på bordet og modtages med et brag af gæster. Derfor foreslår vi at koge ørreder i hvidvin. Ingredienser:
- 500 gram pink ørred
- 100 gram grønne (vi anbefaler at lave en blanding af persille, sorrel, spinat og dill)
- 125 ml tør hvidvin
- en halv citron
- et par blade af laurbær
- spidskommen og sort peber
- tre æggeblommer
- en lille pakke smør
- en teskefuld stivelse.
Madlavningsmetode:Skær fisken i store portioner, som derefter skal saltes, drysses med sur citronsaft og lidt peber. Hak nu grøntsagerne fint og steg dem i smeltet smør. Hæld vinen her, tilsæt krydderierne, smid et par laurbærblade i og lad ørreden simre i den resulterende sauce i femten minutter. Begynd at forberede en smagfuld sauce til fisken. For at gøre dette, i en dyb skål, pisk æggeblommer, resterende smør og stivelse med et piskeris, og pres citronsaften i. Efter at alt er blandet godt, sættes dressingen på lav varme og koges i kort tid. Læg ørredstykkerne med krydderurter på en stor tallerken og hæld saucen over dem.
Ostrulle
Der er både simple opskrifter på ostemaddertil feriebordet og mere komplekse. Vi tilbyder den anden mulighed. For det første skal du bruge nok tid på at lave denne ret, og for det andet skal den trække i omkring en dag - først derefter kan du prøve maden. For at forberede en sådan rulle skal du bruge 500 g hård ost (helst krydret). Til påfyldningen kan du bruge alle produkter, der er tilgængelige i køleskabet:
- dåse agurker
- gulerødder
- grønne ærter
- Bulgarsk peber
- marinerede svampe
- majs
- løg
- blomkål
- skinke
- peberrod
- smør
- nogle sorte peber
- salt
- mayonnaise.
Osten skal lægges i en plastikpose,bind og læg i en gryde med kogende vand. Bring den til en blød tilstand og rul den til en tyk pandekage uden at tage den ud af posen. Læg det tilberedte fyld på den stadig varme ost og rul det sammen. For at hjælpe den med at holde formen bedre, skal den pakkes ind i bagepapir og bindes med tråd ovenpå. Stil i køleskabet i en dag, og skær derefter i tynde cirkler, 1-2 cm tykke.
Fried Calamari i Tender Sauce
Denne opskrift er perfekt til fisk og skaldyr elskere. Du kan bruge enten frisk eller frossen blæksprutte, og til saucen, i mangel af creme fraiche, brug fedtfattig fløde. Ingredienser:
- ½ kilo blæksprutte
- olivenolie - til stegning
- en spiseskefuld mel
- salt - efter eget valg.
Til saucen:
- 200 gram frisk frisk creme
- vegetabilsk olie og hvedemel - kun en stor ske.
Madlavningsmetode:Hvis du bruger frosne fisk og skaldyr, skal du først fylde det med varmt vand og holde det i det i cirka en halv time. Dræn derefter den overskydende væske og fjern filmen fra blæksprutterne, efter at have vasket dem grundigt, sluk dem og behandle dem igen under vandhanen. Skær nu kødet i tykke strimler og rul i mel blandet med bordsalt. Steg i olivenolie til de er gyldenbrune. For at forberede saucen skal du kombinere fedtfattig creme fraiche og mel, forstegt i en stegepande, i en separat skål. Mos ingredienserne godt med en gaffel for at fjerne eventuelle klumper. Hæld den resulterende blanding over fisk og skaldyr, dæk med låg og hold på lav varme, indtil kogt. Lige inden servering pyntes retten med frisk hakket persille. God appetit! Ovenstående tips hjælper dig med at hilse på dine gæster med værdighed og overraske dem med din sparsommelighed og originalitet. Det er bedre, hvis du prøver at mestre ukendte opskrifter på forhånd, så vil du være sikker på, at retten bliver lækker. Vi anbefaler at læse:
