Velkommen til en verden af ​​lækre delikatesser,duftende varme muffins og delikate kager. Denne side indeholder et helt bibliotek af opskrifter. Ved hjælp af detaljerede instruktioner kan enhver tilberede enhver ret: til morgenmad, frokost eller middag. En masse originale tips hjælper dig med at skabe en usædvanlig feriemenu og glædeligt overraske dine gæster. Så hvis madlavning er dit kald, så er du kommet til det rigtige sted. I dag vil vi tale om en saftig dessert kaldet creme fraiche. Mange moderne husmødre foretrækker netop denne ret. Det fik sin popularitet på grund af den meget enkle forberedelsesprocedure og den relativt billige pris på produktet. For at bage en lækker kage derhjemme skal du bruge et standardsæt af produkter og en detaljeret opskrift. Glem ikke at have en positiv indstilling og lidt tålmodighed.

Vanille sur creme

Vil du lære at lave creme fraiche?Kagen tager ikke lang tid at bage, dejen er meget nem at ælte, så hvorfor ikke få dit ønske opfyldt. Desuden udkonkurrerer hjemmelavet dessert altid dem, der er købt i butikken, for når de køber produkter, vælger husmoren altid friske og højkvalitetsprodukter. Det samme kan ikke siges om moderne producenter, der sparer på ingredienser og erstatter gode med billigere. Glem ikke alle slags tilsætningsstoffer - farvestoffer, emulgatorer, syntetiske stabilisatorer - der negativt påvirker den menneskelige krop. Derfor, hvis du vil have noget sødt, foreslår vi, at du selv bager hjemmelavet “Smetannik”. Ingredienser: Til skorpen:

• tre æg
• halvanden kopper mel
• et glas sukker
• 250 ml fed sur creme
• 1/3 spiseskefulde sodavand (kage kan laves med bagepulver)
• 15 gram smør
• pakning vanillin

Til creme:

• cremefløde - 350 ml
• 200 gram sukker

Madlavningsmetode:Eksperter anbefaler at lave ikke kun creme fraiche kager, men også andre kager fra sigtet mel. Takket være en så simpel procedure som sigtning er produktet mættet med luft, som et resultat af hvilket produktet stiger godt og viser sig frodigt og smukt. Så vær ikke doven, tag en si op og handle. Når du er færdig, mal det perlesukker sammen med æggene, tilsæt derefter vanillin, brændt lime sodavand og tilsæt gradvist creme fraiche, tilsæt det i små portioner. Hold samtidig ikke op med at arbejde med piskeriset. Så snart du ser, at massen er blevet homogen og har fået en ensartet let gullig farvetone, hældes melet i i en tynd stråle og æltes en elastisk, moderat flydende dej. Lækker hjemmelavet creme fraiche er næsten klar, det eneste, der er tilbage, er at bage produktet og lave cremen. Beklæd først indersiden af ​​formen med et stykke smør og hæld forsigtigt dejen heri. Plan toppen med en silikonespatel og sæt fadet i den forvarmede ovn. Tilberedningstemperatur - 180 grader. Når du mærker den karakteristiske aroma og ser, at kagen er hævet og brunet (det sker om ca. 25-30 minutter), så tjek cremefraiche. For at gøre dette skal du forsigtigt gennembore den med en tændstik og røre ved træet. Hvis det forbliver tørt, er det ikke nødvendigt at bage produktet længere. Tag den ud af ovnen og lad den køle af. For at lave en appetitlig creme behøver du ikke at være madlavningsguru - bare kombiner creme fraiche med sukker og bland ingredienserne - som du kan se, er opskriften meget enkel. Det er bedst at piske massen i en blender eller ved hjælp af en røremaskine. I mangel af køkkenredskaber, brug et almindeligt piskeris: Arbejd intensivt fra bund til top i mindst ti minutter, indtil sukkeret er helt opløst. Skær derefter kagen i to dele. Smør bunden med et generøst lag fløde, dæk med det andet produkt og forkæl med den resterende søde sauce på toppen og på siderne. Nogle mennesker tilbereder creme fraiche med nødder, tørrede abrikoser og rosiner. En meget velsmagende kage opnås, hvis du tilføjer frisk frugt.

Delikat kage med kondenseret mælk og tørrede abrikoser

Der er utallige opskrifter på creme fraiche:med nødder, frugter, bær, med eller uden æg. Hver kok har sin egen "zest": nogle tilføjer bagepulver til kagen, andre gør ikke. Nogle tilsætter vaniljesukker, mens andre mener, at den lækreste dessert får man ved at tilsætte et par gram revet citronskal i dejen. Hvis du elsker at bage, så prøv at lave en lækker, saftig ret derhjemme. Læs instruktionerne og køb produkterne, og resten er meget enkelt. Proceduren til tilberedning af mad kan udføres selv af begyndere, der bare mestrer kunsten at lave mad. Ingredienser: Til dejen:

• lille citron
• æg (hjemme) - tre stykker
• brødkrummer og et lille stykke smør (til forarbejdning af forme)
• en kop sukker (ca. 220 gram)
• et glas hjemmelavet creme fraiche
• 320 gram sigtet mel
• en lille ske med fældet sodaeddike
• 200 gram tørrede abrikoser

Til imprægnering:

• 100 ml kondenseret mælk
• 1/2 to-hundrede pund pakke smør
• to spiseskefulde cognac

Tilberedningsmetoder: Besluttet at bage en kage derhjemme?Vi tilbyder en meget enkel og lækreste opskrift. Lad os forberede creme fraiche sammen, som vil appellere ikke kun til børn, men også til voksne familiemedlemmer. Inden du laver dejen sigtes hvedemelet. Skyl de tørrede frugter godt og hæld kogende vand over dem for at blødgøre dem lidt. Pisk nu æggene med perlesukker til tykt skum, tilsæt creme fraiche, tilsæt to skeer ad gangen og omrør konstant. Når ingredienserne danner en homogen masse, og sukkeret er smeltet, tilsættes mel gradvist. Nogle husmødre tilbereder saftig creme fraiche med bagepulver, men vi bruger sodavand: sluk den med eddike eller friskpresset citronsaft og kombiner med ovenstående produkter. Dræn de tørrede frugter, tør dem godt med køkkenrulle og skær dem i små tern. Tilføj nu tørrede abrikoser til dejen og tilsæt frugtskal, tidligere revet på et fint rivejern. Bland ingredienserne og hæld blandingen i et smurt og paneret ovnfast fad. Hvis du ikke ønsker at behandle indersiden af ​​formen, skal du dække den med pergament eller specielt bagepapir. Sæt produktet i en ovn forvarmet til 200 grader og bag i 30 minutter. I mellemtiden skal du forberede cremen, den er ret enkel at lave, bedøm selv. Pisk smørret med en røremaskine, indtil det bliver til en blød, tyk masse, og hæld derefter mælken gradvist i, mens du fortsætter med at betjene apparatet. Til allersidst tilsættes cognac og piskes et stykke tid. Tag kagen ud, og når den er kølet lidt af, deler du den med en kniv i to cirkler af samme størrelse. Læg det nederste "gulv" af produktet i blød med fløde, dæk det derefter med et andet og behandl det på samme måde med resten af ​​den delikate sauce. Hvis det ønskes, kan du dekorere skålen med friske eller dåse frugter - ferskner, jordbær, ananas. Forberedelsen af ​​simpel creme fraiche er blevet mestret med succes. Nu kan du brygge te og kalde dine kære til bords. God appetit!

Sur fløde chokoladekage

Sidder du hjemme og ved ikke, hvad du skal gøre?Vil du glæde din familie med en velsmagende og sød lækkerbisken? Så lad os forberede creme fraiche. Spørg hvorfor vi tilbyder netop denne kage. Det er meget enkelt: Takket være mejeriproduktet bliver dejen utrolig saftig og hæver perfekt. Kakaopulver giver retten en behagelig chokoladesmag. Hvis du planlægger at servere retten til gæster, skal du dekorere den med pulveriseret sukker, flødeskum eller jordnødder. Ingredienser:

• lidt mere glas sukker
• to lagre æg
• cremefløde - 400 ml
• 150 gram hakkede valnødder (du kan erstatte dem med jordnødder, mandler eller et andet produkt)
• fem gram flad soda
• 600 gram hvidt mel
• 15 gram kakao

Madlavningsmetode:Skræl først nødderne af skallen og læg dem i en varm stegepande. Steg produktet ved middel varme i fire til fem minutter, pak det derefter ind i et rent klæde og pisk det med en kagerulle for at knuse. Fortsæt til næste trin: bræk æggene i en skål og drys dem med sukker. Mos ingredienserne grundigt med en gaffel, indtil de er helt opløst. Tilsæt creme fraiche her og bland godt. Tilsæt sigtet mel blandet med sodavand læsket i eddike. Som et resultat skal dejens konsistens ligne ikke for tyk creme fraiche. Del blandingen i to lige store portioner, fordel den i forskellige skåle. Tilsæt kakaopulver til den ene del og rør rundt med en ske, indtil det er opløst. Tag en form, hvis den er lavet af silikone, så behøver du ikke smøre dens inderside. Kagen vil allerede komme godt væk fra kanterne, men hvis du har en metalskål, skal du behandle den med smør og drys med brødkrummer, takket være hvilken bunden af ​​produktet vil vise sig at være sprød. Hæld den hvide masse i formen, drys den med hakkede nødder. Kom mørk dej ovenpå og sæt fadet i ovnen, forvarmet til 200 grader. Om cirka en halv time er maden klar. Creme fraiche kage blev skabt for at give glæde ved at spise. Det vil du se i praksis, hvis du bager en lækker delikatesse mindst én gang. Du behøver ikke at være et geni for at mestre at lave dessert, især da du nu har detaljerede instruktioner i form af disse opskrifter. Lad din første kulinariske oplevelse blive vellykket! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer