Hvis i et øjeblik du pludseligvil gerne forkæle dig selv og dine kære med nogle usædvanlige parabol, tror jeg salat med rejer og appelsiner - det er det. Kombinationen er ikke helt sædvanlig, du er enig. Men hvor krydret og vigtigst, lækker! Vi begynder at forberede! 
Salat med rejer, appelsiner og karry
ingredienser:
- 500 gram rejer
- 2 appelsiner
- 2 håndfulde salatblade
- hvidløgskage
- 3 spiseskefulde olivenolie
- chili peber
- spisesal curry
- en spiseskefuld brunt sukker
- salt, peber efter smag
Fremstillingsmetode: Rejer afrimning, fri for skal og mørke årer og marinere med hvidløg, peber, en ske med olivenolie og saft af halv orange. Med en anden orange, tag et par strimler af skræl, rengør og skær i cirkler ved hjælp af en meget skarp kniv. Strø med sukker og steg i olivenolie. Appelsiner at tage ud, sætte i samme stekepanne og karry og læt stege, tilsæt rejer i marinade og presse saften fra den resterende halvdel af appelsinen. Madlavning i 3-4 minutter. På skålen udlægge vaskede og tørrede salatblade, krus af ristet appelsin og rejer. Sausen forbliver ved hastigheden, lidt fordampet, for at afbalancere smagen, belastning og hæld salaten, som serveres til bordet i en varm form. 
Italiensk salat med rejer og appelsin
ingredienser:
- 400 gram rejer
- 1 stor orange
- 2 spiseskefulde italienske urter
- salt, peber
- hvidløgskage
- chili
- 2-3 spsk olivenolie
- en håndfuld pile
- et par stængler af grønne løg
Fremstillingsmetode: Rejer afrim, rent og vask. Alle krydderier og hvidløg sliber i en mørtel, drys med rejer og lader dem stå i 30 minutter. Skræl orange, slip fra skillevægge og skær i små stykker. Sæt skålen vasket og tørret arugula, stykker af orange og rejer, stegt i olivenolie. Stænk en salat med rejer og appelsiner med hakkede peberfrugter og løgløg og drys med olivenolie.
Salat med rejer, appelsiner og æbler
ingredienser:
- 400 gram rejer
- 2 appelsiner
- 1 æble
- flok grønne løg
- en håndfuld frise salat
- 100 gram lys mayonnaise
- tsk Dijon sennep
- salt, peber efter smag
- grønne
Fremstillingsmetode: Rejer afrim og kog - hvis det ønskes, kan du tilføje krydderier til vandet, som du kan lide. Fra en orange klemme saft, og en anden grundigt rengjort, befriet fra filmene og opdelt i stykker. Æble ren og skåret i skiver (drys med citronsaft, for ikke at mørkne). Fra mayonnaise, appelsinjuice og sennep skal du forberede en tankning. På skålen udlægge vaskede og tørrede blade af salat, stykker af appelsin, rejer og æbler. Hæld alt sammen med kogt sauce, drys med løgløg og pynt med grønne. 
Asiatisk salat med rejer, appelsiner og sesamfrø
ingredienser:
- 500 gram rejer
- 2 æggehvider
- 3-4 spiseskefulde stivelse eller rismel
- 2 appelsiner
- lille flok grønne løg
- 3 spiseskefulde sesamfrø
- 2 spsk sojasovs
- 1 spiseskebrune sukker
- 50 ml vegetabilsk olie
- salt, peber efter smag
Fremstillingsmetode: Pisk æggehviderne i et skum med salt, gradvist tilsat stivelse, peber og sesam. Vask, skrællede og tørrede rejer dyppes ind i blandingen og steg til guldbrun - ca. 3 minutter. Stek rejerne på et papirhåndklæde for at slippe af med overskydende olie. Klem saften fra en appelsin, bland den med sukker og sojasovs og hæld i en stegepande. Kog til tyk. Sæt op rejer og appelsinsorter, hæld alle sovs, drys med grønne løg. Denne salat med rejer og appelsiner kan serveres varmt. Bemærk. Butikkerne sælger råfrosne rejer og kogte-frosne (de har en lyserød farve). Til fremstilling af lækre salater og andre retter med rejer er det bedre at bruge et råprodukt. Pink rejer er allerede blevet varmebehandlet, og under madlavning kan de blive stive. Cook lækker! Bon appetit! Vi anbefaler dig at læse:
