Det var en varm, solrig sommer. Smukke, duftende grøntsager og frugter modner på sengene. På dette tidspunkt vil jeg gerne glæde mig selv og mine kære med nogle lys og tilfredsstillende retter, og for dem, der følger deres figur, er denne gang generelt magisk. En fremragende mulighed på en sådan tid vil være en salat med frisk agurk, flere opskrifter, som vi vil overveje nedenfor.

Salat "Spicy"

ingredienser:

• 3 store friske agurker
• 1 stor løg pære
• 50 ml hvid eddike
• 1 tsk salt
• 50 gram sukker
• 1 flok koriander
• 1 cayenne peber
• 1 flok persille
• 50 ml vand

Fremstillingsmetode: Vask agurker og skær i cirkler. Peber skåret i to dele, tag frøene ud og skær i tynde strimler. Løghakket tynde ringe. Bland i vand, sukker, hvid eddike og salt i en separat skål eller salatskål. Rør alt til sukkeret er helt opløst. Tilføj nu løg, peberfrugter og agurker her, bland godt. Sæt tallerkenen i køleskabet i en time, så den køler og forbliver. Før du serverer, dekorér med forhakket grønne. Salat med frisk agurk er klar! Du kan tjene det som en selvstændig skål eller som en vidunderlig side skål til svinekød eller oksekød.

"Koreansk" salat

Vi tilbyder en mere krydret, usædvanlig koreansk opskrift. Salater af sådant køkken varierer sædvanligvis i deres skarphed, men derudover giver de stadig skålen en vidunderlig orientalsk smag. ingredienser:

• 350 gram oksekød
• 2 mellemstore løg
• 350 gram gulerod
• 4 stor frisk agurk
• 6 fed hvidløg
• salt til smag
• 1 tsk rød friskmalet peber
• 40 ml solsikkeolie
• 10 milliliter vineddike

Fremstillingsmetode: Kød er godt vasket, skåret i lange strimler, salt. Efter at have sat det på en varm stegepande og steg til det er færdigt. På denne tid rengør gulerødderne og skær i strimler og løg i små terninger. Stek grøntsagerne i en separat stegepande. Friske agurker skåret i krus og også stege lidt med solsikkeolie. Lad alle ingredienser afkøles. Skær hvidløgene fint eller send det gennem chesnocken. Afkøl ingredienserne i en salatskål, tilsæt knust hvidløg, rød, friskmalet peber og vineddike. Top med resten af ​​den varme olie, hvor kød og grøntsager blev kogt. Bland det grundigt og send det til køleskabet i tre timer. Salat med friske agurker klar!

Frisk agurk og hvid radise salat

I dag har vi en rigtig top parade, der præsenterer salater med usædvanlige ingredienser. ingredienser:

• 2 store friske agurker
• 2 store hvide radiser
• salt til smag
• 100 gram creme fraiche
• 2 spsk fyrretræer eller mandel nødder
• 30 ml olivenolie
• 1 flok persille
• 1 kniv rød peber
• 1 tsk spidskommen frø
• 2 spiseskefulde sesamfrø

Fremstillingsmetode: Vask friske agurker, skræl og frø, og rist dem derefter på et groft rist. Radish skrællet og også gratulere på en grov rivekniv. Sesam og indisk kummin steg i en varm stegepande uden at bruge smør, så slip dem. Agurker sættes i en sigte og sætter den over en skål eller over vasken. Salt dem og lad dem dræne i en halv time. Efter at tiden er gået, skal du klemme agurkerne i dine hænder lidt. Møtrikker slibes i pulver. Sæt alle ingredienser i en skål eller dyb skål. Fyld dem med cremefløde, tilsæt der nødderpulver, olivenolie og bland godt. Server parabolen separat på plader, garneret med persille, rød peber, sesam og friskmalet kødvin. Salat med agurker og radiser klar!

Salat med friske agurker, svampe og skinke

ingredienser:

• 350 gram friske champignoner
• 250 gram skinke
• 1 stor frisk agurk
• salt og krydderurter til smag
• 30 milliliter solsikkeolie
• 1 stor løg pære
• 3 kogte æg
• 60 gram mayonnaise

Fremstillingsmetode: Vask først svampene, skræl og skær i tynde skiver eller små terninger. Løg skæres i tynde ringe. Send nu svampe og løg til en rød-hot stegepande med solsikkeolie og steg dem alle til gyldenbrun. På dette tidspunkt koge ægene, lad dem køle af; skåret i små terninger. Skinke fri for film, skåret i tynde strimler. Frisk agurkhak halve ringe eller tynde strøer - efter eget valg. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, sæson med mayonnaise, salt, tilsæt hakket grønne og bland grundigt. Frisk agurksalat er klar!

Frisk agurk og kylling salat

Disse salater kan være en god side skål eller hovedret, samt et sødt snack i travlt. ingredienser:

• 250 gram kyllingefilet
• 3 medium frisk agurk
• flok salat blade
• friskmalet sort peber
• 1 tsk sesamfrø
• 1 æg
• 1 flok persille
• 50 milliliter sojasovs
• salt til smag
• 50 milliliter solsikke eller olivenolie
• 20 milliliter eddike
• 3 fed hvidløg
• 1 kniv sukker

Fremstillingsmetode: Vask kyllingefilet godt og sæt til kogning. På dette tidspunkt skæres friske agurker i tynde strimler. Mens kødet er kogt, skal du lave en dressing. For at gøre dette skal du hugge persille, knuse hvidløgene med en kniv og fint hugge eller springe gennem hvidløg. Hæld solsikkeolien eller olivenolie i en dyb skål, tilsæt persille, hvidløg, salt, eddike, en knivsukker, friskkogt peber og sojasovs. Nu er alt godt blandet. Kyllingefilet afkølet i løbet af denne tid skåret i strimler. Agurker og kød til skift i en skål med dressing og send i køleskabet i en time. Smad æggene i en skål, salt, tilsæt hakket persille og ryste godt. Hæld blandingen i en varm stegepande med vegetabilsk olie, steg frugtpandekagen på begge sider til gyldenbrun. Efter at have ladet det afkøles og skæres i lange, tynde strimler. Server portioner, dække hver plade med salatblade og læg det ægte kyllingekød og friske agurker der. Fra oven for at dekorere med strimler af en omelet, sesamfrø og grønne. Salat med agurker klar!

Salat "Holiday"

Salater af denne kategori er ret lyse, og samtidig er de velsmagende og jeg ser meget lyst ud. De er meget velegnede til servering på et ceremonielt bord, for eksempel under et tematisk parti. ingredienser:

• 200 gram saltet laks
• 2 friske agurker
• salt til smag
• 2 kogte æg
• 2 store kartofler
• 1 stor gulerod
• 150 gram mayonnaise
• 100 gram creme fraiche

Fremstillingsmetode: Kog æg, kartofler og gulerødder på forhånd, lad dem køle af. Salat er lagt i lag. Det første lag er revet æg, det andet lag er finhakket kartofler, og det tredje lag er gulerødder revet på en fin rist. Smør hvert lag med mayonnaise blandet med creme og salt til din smag. Ovenpå er der lagt en agurk og laks op i små terninger. Alt kan dekoreres med nogle grønne eller krydderier. Salat med agurk klar!

Salat med friske agurker og blæksprutte

ingredienser:

• 800 gram blækfisk
• 2 friske agurker
• 1 stor løg pære
• 4 æg
• 250 gram mayonnaise
• sukker, salt til smag
• 1 kniv friskmalet sort peber
• 1 kniv rød peber
• 20 milliliter eddike
• 2 laurbærblade

Fremstillingsmetode: Først skær løgene i tynde halvringe. Sæt det i en dyb skål, tilsæt en klip sukker, en knivspids salt, sort og rød peber, laurbærblade og eddike. Hæld kogende vand og sæt til side i en halv time, så den marinerer. På dette tidspunkt skylle og rengør blæksprutte. Efter at have sendt dem til saltet vand, koges og koges i yderligere to minutter. Gå ikke glip af denne gang, ellers vil kødet være som gummi. Kog æg, lad dem køle af, skræl og rist på et medium rist. Squids skæres i tynde lange strimler. Sæt alle ingredienserne i en salatskål, herunder syltede løg, tilsæt majones, bland alt grundigt. Fra oven for at dekorere ægget og grønt revet på en fin rist. Salat med agurker klar! Så i dag blev du præsenteret med forskellige salater med friske agurker. Hver af dem er kendetegnet ved sit eget twist, og nogen af ​​dem vil være gode ved hver bord. Bon appetit! Vi råder dig til at læse:

Kommentarer

kommentarer