Solrigt, lyst, farverigt græskar er dronningen af enhver landsbyhave. Et rigtigt bondehus ved, at denne plante er nyttig i enhver forstand og kan tilberede en masse lækre retter med dens hjælp. Men i byen er græskar desværre ikke særlig populært. Vi kender selvfølgelig alle til græskargrød, som vores mødre og bedstemødre forkælede os med, og et par andre simple retter, hvor den orange skønhed er til stede. Derfor er det kun få kvinder, der laver græskar, de aner ikke, at en så simpel ret som græskarsalat har så mange varianter, at ethvert familiemedlem vil være tilfreds med den mad, der serveres til bordet. Hvis du tror, ​​at græskarsalatopskrifter er monotone og banale, tager du dybt fejl. I dag vil vi fjerne din tvivl og give opskrifter på ti fremragende retter, der uden tvivl vil tage deres plads på dit middagsbord. Men først, lad os gå lidt væk fra emnet og se på processen med at forberede græskar til fremstilling af salater.

Pumpkin behandling før brug

Salaten kan tilberedes af rå, bagt el kogt græskar. Opskrifter indeholdende bagt græskar er gode til kvinder, der taber sig, de vil hjælpe dig med at "overleve" kosten komfortabelt. Bag den i ovnen, efter at have skåret den i små skiver. Du skal koge græskarret i 10-15 minutter, ikke mere, da frugtkødet skal forblive ret tæt. Før tilberedning skæres produktet i tern. Før enhver tilberedningsmetode skal græskarret behandles. Fjern frø og fibre. Hvis du skal bage græskaret, er det bedre at lade skrællen stå, du kan skrælle den umiddelbart før du forbereder salaten. Frøene fjernes bedst med en almindelig ske. Græskarkerner kan i øvrigt også bruges i madlavningen sammen med valnødder og solsikkekerner.

Opskrifter med rå græskar

Græskarsalat med æbler og honning Du skal bruge:

• 300 gram rå græskar,
• 200 gram æbler,
• 100 gram honning i maj.

Skrællet græskar hakkes fint, hældes med honning og lad det trække i en halv time. Æbler tilsættes sidst. De skæres i tern og alle ingredienser blandes. Det er alt, den magre græskarsalat er klar. Salat med nødder og æbler Du skal bruge:

• 300 gram rå græskar,
• 200 gram æbler,
• saft og 1 citronskind,
• 1 spsk honning, for mangel på det kan du bruge granuleret sukker,
• 50 gram skrællede valnødder.

Riv æbler og græskar med et groft rivejern. Smag til med halvdelen af ​​citronsaft og -skal, sød med honning eller sukker, tilsæt nødder, også revet. Bland det hele godt og du kan servere! Sådanne opskrifter på salater med græskar er gode for deres enkelhed og billighed. De er tilgængelige for absolut alle. Salat med græskar og tomater Du skal bruge:

• 300 gram rå græskar,
• 300 gram modne, tætte tomater,
• en lille pære,
• en flok grøn salat,
• salt og sød peber efter smag,
• en sennepsske,
• 50 gram af enhver vegetabilsk olie.

Tre græskar på et rivejern, gerne et groft. Vi skærer tomaterne i små, tynde skiver, og løgene i ringe. Bland alt dette, tilsæt salt og peber. Du kan blot rive salaten i små stykker med hænderne og tilføje den til resten af ​​ingredienserne. Til den forberedte græskar- og tomatsalat tilsættes en sauce lavet af vegetabilsk olie og sennep.

Opskrifter med kogt græskar

Kogt græskar og syltet agurkesalat Du skal bruge:

• 200 gram let saltet agurk,
• 300 gram kogt græskar,
• 1 hoved løg,
• 50 gram vegetabilsk olie,
• 30 gram eddike 9 procent,
• salt og peber,
• en bundt persille.

Kog græskar i tern til ti minutter. Vi skærer også agurkerne i tern og blander med kogt græskar. Hak løget fint, tilsæt salaten, peber, salt og smag til med vegetabilsk olie. Drys persille på toppen. Græskar- og agurkesalat er en god tilføjelse til enhver ret! Hvidløgs- og græskarsalat Du skal bruge:

• Et pund kogt græskar,
• 6 fed hvidløg,
• 30 gram eddike,
• 30 gram sojasovs,
• 50 gram vegetabilsk olie,
• peber, efter vilje.

Skræl græskarret, skær det i skiver og kom det i pande med kogende vand. Kog i cirka syv minutter ved lav varme. Afkøl det afkølede græskar, skær i tern og bland med hvidløg, der tidligere er hakket fint. Smag til med sojasovs og eddike, og peber hvis det ønskes. Opvarm vegetabilsk olie og hæld den i salaten, server.

Opskrifter til salater med bagt græskar

Bagt græskar med grøntsager Du skal bruge:

• 100 gram hvidkål,
• 300 gram græskar bages,
• 100 gram kartofler,
• 200 gram tomater,
• en løg,
• en flok persille,
• vegetabilsk olie, salt, spidskommen.

Bagt græskar salat med grøntsager er forberedt meget enkel, dog ligesom resten af ​​opskrifterne. Bag først græskarret i ovnen i cirka femten minutter, ikke mere. Kog kartoflerne i skindet, afkøl, skræl og skær dem i skiver. Hak kålen fint, tilsæt lidt salt og hold den ved lav varme i cirka fem minutter, så den damper i sin egen saft, tilsæt spidskommen efter smag. Hak tomater og løg efter eget valg. Sådanne opskrifter involverer at lægge dem ud på et fad i lag. Først halvdelen af ​​græskarret, derefter kål, kartofler, løg, tomater. Læg resten af ​​græskarret ovenpå. Tilsæt lidt salt til hvert lag og drys med vegetabilsk olie. Dekorer salaten med grøntsager og græskar med persille. Græskar- og bønnemassesalat Du skal bruge:

• 400 gram græskar,
• 200 gram soja cottage cheese,
• gulvsked af sort sort peber,
• 2 teskefulde spidskommen frø, for stegt,
• ske med eddike og koriander.

Vi bager græskaret og laver puré af det. Kværn hytteosten grundigt med krydderier og eddike, bland ingredienserne og pynt med krydderurter. Bagt græskar med oliven Du skal bruge:

• 50 gram oliven uden sten,
• 300 gram græskar,
• 3 spiseskefulde oregano blade, godt jordet,
• marinade fra oliven,
• olivenolie,
• sort peber efter smag.

Dryp hakket græskar med olivenolie drys med peber og bag i ovnen i cirka en halv time. Efter græskarret er afkølet, læg det på et fad, tilsæt oliven, skåret i skiver og oregano. Bland det hele let og hæld over marinaden. Som du kan se, er opskrifter på græskarsalater meget forskellige, for enhver smag og farve. Og de er meget enkle at tilberede, så du kan forkæle din familie med en ny ret hver dag. Græskarsalat er ikke kun velsmagende, men også meget sundt, især som tilbehør til kødretter. Ernæringseksperter anbefaler græskar og opskrifter med det til dem, der ønsker at tabe sig. Derfor kan du roligt erstatte din sædvanlige pasta og kartofler med græskarsalat med de ingredienser, du kan lide. Og du vil ikke tage på i vægt, og følelsen af ​​sult vil falde i baggrunden, men det er netop det, der er så vigtigt for dem, der ønsker at tabe sig. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer