Vi gør dig opmærksom på flere muligheder for nytårs salater.

Den første opskrift på nytårs salat

For at forberede denne salat til feriebordet behøver du ikke bruge usædvanlige ingredienser. Alle dens komponenter er ret enkle:

• 400 g kogt kyllingekød;
• 100 g varm ost;
• 2 friske agurker;
• 3 kogte æg;
• 2 æbler;
• 2 kogte kartofler;
• 1 kop majones;
• 1 dåse majsekonserves;
• peber, salt til smag;
• oliven til dekoration.
• en flok finhakket grønne løg;

Forberedelse:Skær æg, kartofler, agurker og ost i tern, kyllingekød i strimler på tværs af kornet. Bland alle produkterne, smag til med mayonnaise, tilsæt salt og peber efter smag og pynt med oliven på toppen.

Den anden version af nytårs salat

Ingredienser:

• 150 g skinke;
• 150 gram salami;
• 150 g kogt pølse;
• hovedet på løg;
• en dåse af dåsebønner (hvid og rød);
• 1 krukke blød sød majs;
• sukker, salt og peber efter smag;
• blade af grøn salat;
• 50 g vegetabilsk olie;
• 2 spsk. skeer med 3-6% eddike;
• 3 sprigs grønne persille.

Forberedelse:Skær skinke og kogt pølse i strimler, løg i ringe. Bland salt, sukker, peber og eddike, tilsæt langsomt vegetabilsk olie til den resulterende blanding og pisk grundigt med et piskeris. Dræn bønner og majs. Bland derefter de tilberedte ingredienser til salaten grundigt, hæld dressingen i og lad den trække. Efter en halv time lægges på fade foret med salatblade. Top salaten med salamiruller og hakket persille.

Den tredje version af nytårs salat

Ingredienser:

• 2 mellemstore grapefrugtestørrelser;
• 400 g kogt oksekød;
• 400 g streng bønner;
• 1 flok salatblade;
• 1 løgløg
• 4 spsk. skeer af olivenolie;
• 2 spsk. skeer af æblecider eddike;
• salt, peber efter smag.

Forberedelse:Skær oksekødet i små stykker. Del de skrællede grapefrugter i skiver og læg dem i en dyb skål, tilsæt løg og grønne bønner skåret i skiver (2-3 cm). Forbered en krydderi med æblecidereddike, olivenolie, salt og peber og hæld over salaten. Ryst det let og dæk med låg. Stil i køleskabet. Læg efter en halv time i en dyb salatskål, hvis bund er beklædt med salatblade. Drys lidt friskkværnet peber ovenpå den afkølede salat.

Sild under pelsen

For at tilberede denne salat skal du bruge følgende ingredienser:

• 3-4 æg;
• 5-6 kartoffelknolde;
• 3 stk. sild svag saltning;
• 3-4 rødbeder af mellemstørrelse
• 2-3 løghoveder
• 2 æbler (gyldne eller semerenko);
• salat mayonnaise.

Tilberedning: Kog æg, rødbeder og kartofler. Hæld kogende vand over finthakket løg og afkøl. Lag af salat skal veksles i følgende rækkefølge:

revet kartofler med en tykkelse på 1-1,5 cm;

mayonnaise;

skære sild i små stykker;

løg;

finhakket æg;

revet revet æbler uden skræl;

revet rødbeder;

mayonnaise;

top shabby på en fin grater æggeblomme.

Vinter salat

For at forberede en vintersalat skal du bruge:

• 300 g kogt kylling eller svinekød;
• 2 søde og sure æbler;
• en lille flok Moskvasalat;
• 1 glas fløde;
• 2 spsk. hasselnød skeer;
• 2 spsk. skeer af mayonnaise;
• salt, sukker og peber efter smag.

Forberedelse:Læg det hakkede kød i en salatskål, og top med hakkede æbler drysset med citronsaft. Riv vaskede og tørrede salatblade i stykker og læg dem i en salatskål sammen med nødder. Bland forsigtigt og hæld først en dressing lavet af fløde og mayonnaise i, tilsæt sukker, salt og peber efter smag.

Kødsalat

For at tilberede kødsalaten skal du bruge:

• 300 g stegt eller kogt kød;
• 2 tomater;
• 2 agurker;
• 4 kogte kartofler;
• 100 g salatblade (kan erstattes med en flok grønne løg);
• 1-2 kogte gulerødder;
• 1-2 spsk. skeer af revet på en fin riven peberrod;
• 1 glas cottage cheese sauce (kan erstattes med sur mælk sovs).

Forberedelse:Skær alle ingredienser i små tynde skiver eller tern, tilsæt sauce og bland let, smag til med peberrod. Drys finthakkede krydderurter ovenpå salaten og pynt med skiver friske tomater, som kan erstattes med rød peber, hvis det ønskes.

Græsk salat

For at forberede den græske salat skal du bruge:

• 700 g kyllingebryst
• 500 g unge kartofler;
• 250 g grønne bønner;
• 300 g cherrytomater;
• 2 hårdkogte æg
• 1 flok salatblade;
• 0,5 kopper oliven;
• 0,5 tsk paprika;
• 2 tsk olivenolie

Til saucen:

• 70 g olivenolie;
• 2 spsk. skeer af rødvin sauce;
• 1 spsk. ske med dragon greener eller nogen anden;
• at smage sort peber og salt;
• 2 tsk sennep.

Forberedelse:Svits de skivede kartofler i en lille mængde vand, indtil de er møre, og skyl derefter under rindende koldt vand. Kog grønne bønner til de er bløde og skyl. Læg kyllingebryst drysset med salt, paprika og belagt med olivenolie på en bageplade og dæk med bagepapir. Bages i ovnen til de er færdige. Bland ingredienserne til saucen. Læg salatblade på en tallerken, og oven på dem - kylling skåret i tykke skiver. Læg kartofler, bønner, æg i halve, cherrytomater og oliven ved siden af ​​kødet. Hæld saucen i og feriesalaten er klar!

Vinter salat

For at forberede vintersalaten skal du bruge:

• 200 g skinke eller røget pølser
• 150 g surkål;
• 2-3 stykker persille;
• 3-4 kogte kartofler;
• 4 spsk. skeer af vegetabilsk olie;
• 1 tsk eddike
• 1 spsk. en sennepsske
• sukker, salt til smag.

Forberedelse:Læg kål i bunden af ​​salatskålen og snittede kartofler ovenpå. Næste lag er pølser eller skinke skåret i stykker. Hæld den tilberedte sauce af sennep, smør, sukker, salt og en lille mængde frugteddike over salaten. Inden servering drysses salaten med frisk persille og blandes forsigtigt.

Usædvanlig salat

For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

• 200 g af enhver røget pølse
• 2 rå gulerødder;
• 2 kogte rødbeder
• 2 æg;
• 2 fed hvidløg;
• noget mayonnaise.

Forberedelse: Riv rødbeder og gulerødder på et groft rivejern, skær pølsen i strimler, hak hvidløget. Læg salaten i lag i følgende rækkefølge:

pølse;

roer;

hvidløg;

gulerødder.

Top salaten rigeligt med mayonnaise og drys med hakkede æg.

Svampesalat

For at tilberede svampesalat skal du bruge:

• 200 g hård ost;
• 800 g kogt oksekød;
• 2 løghoveder
• 0,5 kg champignoner;
• 3-4 pickles;
• noget vegetabilsk olie;
• salt, peber;
• mayonnaise.

Forberedelse:Skær agurkerne i tern, kødet i små stykker. Hak svampene og steg med løg i en lille mængde vegetabilsk olie. Når de er afkølet, blandes de med kød og agurker. Tilsæt revet ost, salt, peber og mayonnaise og bland grundigt.

Olivier med kylling

Kyllingefilet drysset med tør dild og saltKog til de er møre i en lille mængde vand. For at lave salaten helt rigtig tager vi ingredienserne: Æg, kartofler, syltede agurker efter antal gæster. For at gøre salaten saftig tilsættes løg med en hastighed på 0,5 mellemstore løg pr. 4 mellemstore kartoffelknolde. Vi tager omtrent samme mængde grønne ærter som agurker. Smør salaten med mayonnaise fortyndet i halve med creme fraiche, tilsæt lidt sennep, salt og persille. Bland grundigt, salaten er klar! God appetit!

Olivier med aubergine

For at forberede Olivier salat med aubergine skal du bruge:

• 4 mellemstore kartofler;
• 3 æg;
• 200 g mayonnaise;
• 1 løgløg
• 200 g kogt kød eller kogt pølse;
• 2 auberginer;
• 1 krukke dåse ærter (180 g);
• 1 tsk paprika
• formalet rød peber (på spidsen af ​​en kniv);
• grønne grøntsager;
• salt til smag.

Forberedelse:Skær auberginekødet i mellemstore tern. Damp efter drysning med krydderier. I dette tilfælde bør stykkerne ikke være for bløde. Skær pølsen eller kødet i tern, hak løget fint, skær de kogte kartofler i strimler eller tern, riv æggene på et groft rivejern. Kom alle ingredienser i en emalje skål, tilsæt salt, smag til med mayonnaise og bland godt.

Olivier med bønner

For at forberede Olivier salat med bønner skal du bruge:

• 5 æg;
• 4 mellemstore kartofler;
• 1 æble
• 300 g pølse;
• 3 saltede agurker
• 100 g grønne dåse ærter;
• konserverede røde bønner 150 g
• 3 stk gulerødder;
• 1 løgløg
• 250 g mayonnaise;
• salt til smag.

Forberedelse:Kog kartofler og gulerødder, riv. Skræl agurkerne og hak dem fint. Hak løget fint. Skær pølse, æble og kogte æg i tern. Læg ærter og bønner i et dørslag for at dræne marinaden. Bland alle ingredienser, tilsæt salt, smag til med mayonnaise og bland. Ved servering kan salaten pyntes med urtekviste. Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer