Nok den største søde tand —kvinder og børn. Selv strenge og modige mænd kan nogle gange ikke nægte fornøjelsen af at nyde en lækker dessert. Mange ivrige atleter og tilhængere af sund mad kan nogle gange ikke modstå en eller to chokolader, en trøffel eller et stykke sød kage. Nogle gange er det meget nyttigt at forkæle dine svagheder, især hvis de giver dig et godt humør. Derfor tilbyder vi flere opskrifter på "Napoleon" lavet af hytteost. Dette produkt smelter simpelthen i munden - prøv det, og vi garanterer, at du ikke vil fortryde det!
Delikat "Napoleon" fra hjemmelavet cottage cheese
Børn elsker især at bage.Disse er ægte kendere og beundrere af slik, de kan spise det til morgenmad, frokost og aftensmad. Hvis du har sådan en sød tand i din familie, så glæd dem med en hjemmelavet kage. Ved at lave det selv vil du for det første altid være sikker på produktets kvalitet, og for det andet vil en sådan ostemasse "Napoleon" koste dig meget mindre end den købte version. Ingredienser: Til dejen:
- 500 gram hjemmelavet cottage cheese (hvis ønsket, kan du erstatte det sædvanlige fra supermarkedet)
- to store kyllingæg
- to spiseskefulde (te) sodavand
- tre skeer (kantiner) af sigtet mel (kun højeste klasse)
- et og et halvt glas sukker
Til creme:
- 750 ml pasteuriseret mælk
- 300 gram sukker (kan erstattes med pulveriseret sukker)
- cirka en halv pakke (100 gram) godt smør
- seks stykker store æg
- en pose med vaniljesukker
Madlavningsmetode:Kværn den hjemmelavede hytteost godt med en gaffel eller ske, tilsæt derefter mængden af hvedemel og hurtig sodavand angivet i opskriften, tilsæt sukker og hæld to kyllingeæg i (pisk dem først). Bland den færdige blanding grundigt og stil på køl i 60 minutter. Rul derefter dejen ud i flere (du skal få ca. 8 stykker) kagelag (højst tre millimeter i tykkelse). Lægges på en bageplade (må ikke smøres, blot drysses med lidt mel) og sættes i ovnen. Den optimale temperatur, hvor produkterne ikke brænder på, men er jævnt bagte, er 180 grader. Forbered imens cremen, og hvis du vil have den tyk nok, kan du tilsætte et par spiseskefulde (spsk) mel til den. Så i en separat skål blandes sukker og forpiskede æg med pasteuriseret mælk. Sæt over lav varme og bring indtil der dannes bobler, men under ingen omstændigheder koger. Hæld derefter vanillinen i, og når massen er kølet lidt af, tilsættes smørstykker, derefter afkøles. Smør kagerne med den tilberedte creme, lad kagen stå (ca. en time) og server gerne retten. Det perfekte supplement til det vil være aromatisk varm te og venligt selskab! God appetit! Som du kan se, er denne opskrift så enkel, at selv en nybegynder husmor kan mestre den. Hvis du ikke har tid, lyst eller passende ingredienser, kan du blot tilberede kagerne og bruge hjemmelavet marmelade eller kondenseret mælk i stedet for fløde.
Curd appetitvækkende Napoleon med chokolade chips
Hvis du kan lide ostemasse Napoleon, foreslår viEndnu en opskrift til din opmærksomhed. Fordelen ved et sådant produkt — i sin enkelhed og tilgængelighed af alle komponenter. Dette er en vidunderlig dessert til te eller kaffe. Ingredienser: Dej:
- et lille bordsalt (efter smag)
- to store kyllingæg
- et og et halvt glas sukker
- 300 gram almindelig hytteost (20% er egnet)
- to teskefulde (uden top) af en skefuld sodavand
- vanilje — efter eget skøn
Til creme:
- 250 gram god frisk margarin (eller smør)
- 500 ml pasteuriseret mælk
- tre store kyllingæg
- 200 gram stivelse
Til dekoration:
- 70 gram sort (eller anden) chokolade (revet)
Tilberedningsmetode: Lav først dejen:For at gøre dette skal du blande hytteost knust med en gaffel, 1,5 kopper sukker og sodavand i en skål (sluk det ikke med eddike). Pisk æggene for sig, tilsæt salt og vanilje og kombiner med de foregående ingredienser. For at gøre dejen luftig og mør, uden klumper, er det bedre at bruge pulveriseret sukker. Nogle gange er det mel, der er angivet i opskriften, ikke nok - bunden viser sig at være for flydende. Derfor, følg din kulinariske intuition, ælt den, indtil den bliver elastisk, moderat tæt og let bevæger sig væk fra fadets vægge. Del derefter den færdige masse i flere kugler (ca. ti af disse produkter kommer ud) og rul hver i et tyndt rundt lag. Læg dem i en tør (ingen olie) stegepande, let drysset med mel, og steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Nu er det tid til at begynde at forberede den delikate creme. For at gøre dette skal du opvarme en halv liter pasteuriseret mælk lidt og kombinere det med sukker, tilsæt margarine (smør hvis det ønskes), skåret i små stykker. Bring indtil der dannes bobler, husk at røre. Hæld derefter de forpiskede æg og stivelse i (opløs det i et par spiseskefulde vand eller mælk). Rør blandingen godt og hold den ved svag varme, indtil den tykner nok. Pensl kagerne med den tilberedte sauce, klip kanterne til for at give kagen en form, og stil produktet i ovnen i 5-10 minutter. Egnet temperatur er 180 grader. Afkøl og drys med revet chokolade inden servering. Voila, Napoleon er klar!
Chokolade — ostemasse kage
Vi tilbyder dig en opskrift på saftig "Napoleon" frahytteost med super velsmagende creme. Denne dessert viser sig at være meget sød, så det er bedre at servere den med drikkevarer (te, kaffe eller mælk) uden sukker. Forkæl dit barn med lækre hjemmebagte kager! Ingredienser: Til dejen:
- en halv kop fløde
- 125 gram kvalitetsmargarin
- 250 gram ikke meget fedt cottage cheese
- ½ kop sukker (ideelt pulveriseret sukker)
- to mellemstore æg
- 1/3 tsk (uden dias) af en skefuld sodavand (sluk ikke med eddike)
- to glas sigtet (højeste kvalitet) mel
- bordsalt (på knivens spids)
Til creme:
- en liter pasteuriseret mælk
- to æg
- tre spiseskefulde (uden dias) skeer mel
- et og et halvt glas sukker
- 30 gram kakao
- 80 gram chokolade (vi brugte sort)
- 50 gram smør
- vanilje sæk
- ½ kop likør (tage Amaretto)
Madlavningsmetode:For at lave dejen skal du blande fedtfattig hytteost i en dyb skål, som du knuser på forhånd med en gaffel, creme fraiche og brændt limesodavand. Separat kombinere margarine, skåret i små stykker, og mel, mal alt godt. Du kan bruge en blender til dette. Kombiner nu de angivne ingredienser i én skål samt æg, sukker og lidt bordsalt. Ælt dejen, hvis den bliver for klistret, tilsæt mere mel. Del den i lige store dele og rul den til tynde cirkler. Hvis du ender med for meget bund, kan du fryse noget af det for at lave kagen næste gang. For at forhindre, at kagerne klæber til arbejdsfladen, drysses den let med mel. Bag hver kage i ovnen, den passende temperatur til dette er 180 grader. Lav nu cremen: i en separat skål, kom mel og kakao, vanilje, sukker og sammenpisket æg sammen, rør det hele, indtil det er glat. Ideelt set bør du kun bruge blommerne, men for at undgå at spilde hviderne, skal du bruge hele produktet. Hæld mælken i og sæt blandingen over svag varme, mens du rører konstant med en ske, så der ikke dannes klumper. Når det er lunt tilsættes chokoladen (bræk den i stykker) og koges op, til sidst tilsættes smør og likør. Pensl alle kagelag med den tilberedte varme blanding og form kagen (skær rundt i kanterne). Forresten kan den resterende dej tørres i ovnen, passeres gennem en kødkværn eller blot smuldres og drysses over Napoleon. Du kan invitere din familie til bords! Nogle husmødre bager ikke, idet de fejlagtigt antager, at det er en meget lang og arbejdskrævende proces. Vi har tilbudt dig enkle opskrifter på en velsmagende og mør "Napoleon" lavet af hytteost. Du kan tilberede det ikke kun med mælkebaseret fløde, men også med kondenseret mælk (både almindelig og kogt) eller bruge marmelade til at smøre kagerne. For at tilføje lidt variation til en klassisk kage, tilsæt nødder (såsom valnødder eller jordnødder), eller brug chokolade eller kokosspåner til dekoration. Generelt skal du ikke begrænse din fantasis flugt. Vi ønsker dig kulinarisk inspiration! Vi anbefaler at læse:
