På vinteraften er det meget vigtigt at "fodre" dinkroppen har brug for vitaminer. Dette vil for det første betydeligt forbedre dit generelle velbefindende, vil oplade med energi og energi, hvilket vil bidrage til at lukke kvartalet sikkert og forfine flere uger tilbage før nytår. For det andet vil det styrke immuniteten og gøre det muligt at afvise alle respiratoriske virale infektioner og influenza, der går rundt om byens gader om vinteren. For det kan du selvfølgelig købe specielle stoffer på nærmeste apotekskiosk, men vi foreslår at komme videre med folkemetoder, det vil sige at bruge naturlige produkter. Duftende gylden honning, hindbær og currant syltetøj er bedre end nogen medicin til at bekæmpe forkølelsen og styrke kroppen. Prøv derfor at spise en dag mindst en eller to spiseskefulde mad - og intet ondt i halsen vil ikke holde fast ved dig. Mange husmødre gør også frisk mousse og geléfrugt, der ligner marmelade, men mere tæt. Vi vil dele med dig hemmelighederne ved at forberede den sidste skål fra æbler. Det kan bruges separat eller kogt af det compotes til din familie. Disse naturlige vitaminer vil være dine vigtigste hjælpere i kampen mod vinterinfektioner.

"Winter" gelé fra søde æbler

I januar, når det bliver mørkt tidligt og uden for vinduetgå usædvanlig frost, gå ud på gaden vil ikke. Det er meget mere behageligt at se faldende snefnug fra vinduet i din varme og hyggelige lejlighed end at rystende fra forkølelsen og indpakke i et pelsskind til at drukne i snedrev. De mest ideelle aftener på dette tidspunkt er i selskab med en elsker, en interessant bog eller en venlig, sjælfuld film. Bestemt ikke uden en kop varm te. Og for at lette stemningen lidt, tilbyder vi at tilføje en sød gelé fra æbler. Det ligner marmelade og opbevares så længe, ​​så du kan smage maden selv næste vinter. ingredienser:

• 2,5 kopper vand
• et kilo saftige friske æbler (tag en sød sort)
• 400 gram sukker

Fremstillingsmetode: Først vaske æblerne og skær dem med en kniv i fire lige dele. Kernen og frøene kan opnås, men hvis du ikke ønsker at bruge tid på dette, lad dig ikke genere - tro mig, vil gelé ikke blive værre. Sæt nu frugten i en gryde, hæld den mængde vand, der er angivet i opskriften, dække det og læg det på en meget svag brand. Kog derefter med regelmæssig omrøring i ca. 25 minutter. Når overfladen fremstår bobler, og produktet begynder at blive et rod, skal du fjerne skålen fra ovnen og flippe æblerne i en kolander. Sidstnævnte er dækket med et stykke rent gaze og drænet al væske. Lad frugtmassen sidde i to timer for at gøre det glas. Efter den angivne tid hældes saften igen i en gryde, hæld sukkeret her og koge over medium varme. Når væsken begynder at koge, reducer brænderens kraft til et minimum, og kog geléet uden at glemme hele tiden at røre og fjerne skummet. Efter ca. 60 minutter sættes massen i en ske: hvis den falder i store klumper, er skålen klar. Spred det i færdiglavede krukker (helst steriliseret) og dæksel med låg. Må ikke vælte! Nu har du en fantastisk mulighed for at samle hele familien ved bordet, lave en duftende te og smag æblegelé!

Gelé "Kislinka" fra friske æbler

Vi tilbyder en mere opskrift på vinter - æblegelé. Det gentager praktisk taget den forrige - proceduren er den samme, men i stedet for sød frugt bruges sur. Og en yderligere forskel - tilsat vaniljesukker, som giver skålen en speciel smag. ingredienser:

• sure æbler - et kilo
• koldt vand
• tre glas granuleret sukker
• to pinch vaniljesukker

Fremstillingsmetode: Vask de tørrede æbler godt: Læg dem på et rent håndklæde eller, for at spare tid, skal du tørre grundigt. Derefter skæres i flere lobula, du kan små terninger. Tag ikke kernen og knoglerne ud, da de bryder op under madlavningen. Læg nu frugtmassen i en gryde, hæld i vandet, som skal dække æblerne helt op til halvdelen, og kog under låget ved minimum varme i ca. en halv time. Derefter foldes, dækker sigten med gasbind og spænder fremtiden for geléen. Lad det stå i femten minutter for at forlade overskydende væske. Sæt igen frugten i en emaljen gryde, hæld sukker og kog i 20 minutter. Når skummet kommer frem, fjern det, og i slutningen tilføj vanillin og bland godt. Du ved ikke, hvordan man kan kontrollere tilgængeligheden af ​​gelé? Det er meget simpelt: hvis det falder fra en sked med store dråber, har skålen nået den krævede tilstand. Fjern den fra pladen og læg den på dåser, der tidligere er vasket og steriliseret. Vend ikke opvasken på hovedet - det behøver du ikke gøre! Vi håber, at din gelé er kommet til berømmelse! Server det med varme urtete, pandekager eller fritter. Bon appetit!

Æblegelé med mandler

Vi fortalte, hvordan man laver æblegelé,minder om syltetøj. Denne ret er mere egnet til en familie te. Men hvad nu hvis du venter på gæster? I dette tilfælde er der en anden opskrift, som indeholder alle de samme sødfrugter, men allerede med gelatine. Denne skål vil være en ideel dessert, som ikke vil være en skam at sætte på festbordet. Så læs og husk! ingredienser:

• seks store æbler
• 150 gram sukker
• en spiseskegelatine
• 50 gram hakket mandler
• en halv lille citron (du behøver kun zest)

Fremstillingsmetode: Ferskvasket æbler skåret i tynde skiver, er blevet slået af pits og hård kerne. Sæt derefter i en dyb skål, hæld sukker og her rist også citronskal. Kog på lav varme, omrør regelmæssigt, indtil frugten bliver blød og kødig, efter at folde dem og lade den afløb. I den resulterende æblejuice skal du indtaste gelatinen, for-gennemblødt i et par spiseskefulde koldt vand og læg på en plade. Rør til produktet er helt opløst, tilsæt derefter kogte æbler og mandler, finhakket. Den færdige gelé er spredt over forme, som skal skylles med vand på forhånd. Send det til køleskabet, indtil det fryser. Om ønsket skal du dekorere fadet med friske bær, mynteblade eller flødeskum.

Enkel gelé fra søde æbler

Denne enkle opskrift er velegnet til alle lejlighederliv: til te med venner, middag med forældre, en lille familie fest. Dessert er meget lys og sød, desuden lavt kalorieindhold. Så du kan sikkert bruge det i store mængder uden frygt for at skade din figur. ingredienser:

• 200 gram æbler (brug en sød sort)
• et halvt glas sukker
• spiseskje med almindelig gelatine
• ¾ kop vand

Fremstillingsmetode: Fordel æblerne i flere tynde stykker, tag frøene og kernen ud og sug gelatinen. Hæld derefter frugten med vand og kog over medium varme, når de lader saften ind og begynder at koge, hæld sukker og kog blandingen i ca. 15 minutter. Æbler skal blive meget bløde. Gnid derefter dem med en sigte eller brug en blender til dette. Nu i den resulterende frugtblanding, indtast gelatinen, hvorfra drænet overskydende væske, læg en svag brand på og kog med konstant omrøring, indtil ingrediensen opløses. Lad geléen afkøle lidt, og hæld den derefter over porcelæn. Hvis du stadig har friske æbler, skære dem i tynde skiver og dekorere dem med en skål.

Apple gelé med fløde

Leder du efter en interessant dessertopskrift til en festligbordet? Denne ret er hvad lægen foreskrev! Delikat frugtgelé i kombination med flødeskum er en ideel skål til enhver fest. Efter at have forberedt det, vil du ikke forveksle - alle gæster vil være glade! ingredienser:

• en kop sukker
• to glas vand
• 250 gram af æbler
• et glas frisk fløde med mellemfedtindhold
• 15 gram gelatine

dekoration:

• frisk mynte

Fremstillingsmetode: Fra de vaskede æbler fjernes kernen, slippe af med gruber og skæres i tynde skiver. Derefter overføres dem til en pande med en tyk bund, hæld vand og kog indtil frugt bliver blød og saft er ikke tilladt. I mellemtiden håndterer gelatine - bare blød det i varmt vand og lad det brygge i femten til tyve minutter. Når æbler bliver bløde, spænd dem med et tykt stykke gasbind, foldet flere gange. Hæld saften i en separat skål og grind frugtmassen med en sigte. Kombiner den resulterende væske med sukker og gelatine, sæt på minimal ild og regelmæssigt omrøring med en ske, kog indtil bobler dannes. Når sirupen begynder at koge, hæld den i formene og send den til køleskabet. Apple kartoffelmos i en dyb skål og visp med en mixer eller speciel visp. Efter fordelingen på kremankam med allerede frosset sirup og sæt igen kølig (i femten minutter). I mellemtiden skal du lave mad på samme måde - de skal blive en luftig og frodig masse. Et par skeer af den resulterende blanding sættes i hver skål og dekorere parabol med friske mynteblade. Til fremstilling af dessert, i stedet for fløde, kan du bruge hjemmelavet creme fraiche. Butiksproduktet virker ikke, fordi det ikke er fedt nok. Overvej også at øjeblikkelig gelatine er mere tilbøjelig til at blive kogt - det behøver ikke at blive gennemblødt, hvilket vil spare tid brugt i køkkenet. Og endnu et tip, nemlig: hvis du har en frugtsirup, hæld en skål til dem. Så maden ser meget mere appetitvækkende ud og smagen er mere lækker.

Jelly "Child" af æbler med svesker

Der er et stort udvalg af forskelligejelly opskrifter, fra simple til komplekse kombinationer af forskellige ingredienser. Nogle husmødre bruges til at bruge færdiglavet tør blanding, som er nok til at fylde med vand et par gange for at forebygge og hæld på formularerne. Selvfølgelig er dette en meget hurtig måltid, men ekstremt skadelige. Tænk, hvorfra det er kogt - det er en solid kemi! Farvestoffer, emulgatorer, tilsætningsstoffer til fødevarer - og data komponenter i en voksen organisme opfatter med besvær, for ikke at nævne børnene. Derfor, hvis du ønsker at forkæle din baby lys dessert, i hvert fald ikke ty til sådanne fødevarer. Lav gelé med deres hænder. For at gøre dette, du har brug for friske æbler, svesker, gelatine og andre komponenter, der er skrevet nedenfor. Denne søde parabol sikkert vil appellere til dit barn, og vil bestemt ikke skade hans helbred. Så gå til det! ingredienser:

• 150 gram røde æbler
• 30 milliliter sukker sirup
• 70 gram svesker
• fire gram gelatine
• 100 ml vand
• Den samme mængde pasteuriseret mælk
• 25 milliliter af enhver frugtsirup

Fremstillingsmetode: Til denne dessert vælger du en sød vifte af frugt - ellers vil geléen være sur, hvilket ikke er nok for hvert barn. Så skære æblerne med en kniv i flere store dele (vi har fire), slippe af med frøene, og fyld derefter med koldt vand og læg det på komfuret. Kog over lav varme, indtil de er bløde nok. Hvis frugterne mister deres form, skal du ikke bekymre dig - når de er klar, skal du gnide dem i puré. Det er præcis hvad du gør, men ikke dræb buljongen hvor som helst. Derefter suge gelatine i en lille mængde vand, og når det svulmer (i tid tager det cirka en halv time), kast den tilbage i en kolander. Med hensyn til sveskerne skal du derefter fylde den med en varm væske, og når det blødgøres, skæres det i små terninger. Nu tilsættes den færdige gelatine til æblemassen, tilsættes sukker sirup og koger den, omrøres konstant. Hæld geléen i specielle former eller almindelige kopper, på bunden af ​​hvilke der tidligere lagde sveskerne ud og send til frysning i køleskabet. Sæt ikke fadet i fryseren, ellers vil du bare forkæle det. Dessert serveres med kogt, men ikke meget varm mælk eller nogen frugtsaft afhængigt af, hvad dit barn kan lide. For at forberede en jam-gelé fra æbler eller en blid dessert til et festligt bord er op til dig. Det vigtigste er, at du allerede har læst opskrifterne på disse retter. Nu er det kun at anvende denne viden i praksis. Vi håber du vil lykkes! Vi anbefaler dig at læse:

Kommentarer

kommentarer