Et stort antal gæster vender sig altid omfor ejerne af forfængelighed og lang forberedelse. Og det er ikke overraskende, fordi det ikke er en nem opgave at forberede et bord til flere dusin mennesker. Du vil altid overraske de besøgende med noget, gøre ferien speciel og uorganiseret. I tilfælde af en overfyldt fest ville det være ideelt at arrangere en banket i stil med et buffetbord. Og for at forstå, hvordan man organiserer en fourchette derhjemme, skal du forstå betydningen af dette navn. Ordet buffet kom til os fra Frankrig og oversættelsen er helt banal - gaffel. Og det er ikke tilfældigt, da det er dette bestik, der anses for at være den vigtigste på buffetbordet, da der serveres lette snacks, frugtsalater og diverse forskellige varer til bordet.
Fordele ved et buffet bord
Denne begivenhed kræver ikke store økonomiskeomkostninger og er bedst egnet til firmafester. Men selv hjemme bliver buffeten mere og mere populær, da den giver værtinden mulighed for ikke at stå for en dag ved komfuret og forberede måltider til en stor ferie. Alt du behøver i dette tilfælde er et rummeligt værelse, en lille viden og fantasi til madlavning og evnen til smukt at dekorere bordet. Populariteten af et buffetbord er ikke engang i et bredt udvalg af forskellige snacks - her er vægten slet ikke i denne retning. En afslappet atmosfære, en nem og venlig atmosfære i hele ferien - disse er de vigtigste kvaliteter af denne begivenhed. Fordelene ved et buffetbord er i mange tilfælde ubestridelige. Tage for eksempel det faktum, at du kan invitere så mange gæster til en banket som du aldrig ville have været inviteret til en almindelig fest på grund af den banale mangel på plads ved bordet. Derudover kan hver gæst tjene sig selvstændigt, og du vil ikke bekymre dig om, at en person ikke har nok af denne eller den pågældende skål. Og i tilfælde af en ungdomsfest er det bedre at have noget at tænke over end et cocktailparty. Efter at samlingerne ved bordet hurtigt bliver kede, vil jeg chatte med alle gæsterne og ikke sprænge sjældne sætninger på tværs af rummet. 
Hvad skal jeg vide?
Når man organiserer en buffet middag hjemme,at bordet med snacks skal være placeret ikke midt i lokalet, som det er almindeligt i den almindelige fest, men på sidelinjen, så der er plads til, at gæsterne kan flytte. Men også at lægge et bord tæt på væggen anbefales heller ikke, da alle bør have mulighed for at nærme sig ham fra enhver retning. Med hensyn til snacks - dette bør være opvaskemidler, der er nemme at tage med en gaffel eller hånd, og der er dem der kan stå eller sidde ned i en stol. Hvordan man arrangerer retter? Appetitvækkere til et buffet bord er bedst placeret på forskellige niveauer. Dette gøres ganske enkelt. På bordet er der papkasser eller dybe inverterede retter. De kan dækkes med en farverig duge eller indpakket i papir. Glem ikke dekorationer - blomster og stearinlys passer perfekt ind i sådan en usædvanlig bordindstilling. Servering er meget vigtig sekvens af sted. Til venstre er en stak plader. Næste kommer snacks, som med held kan omfatte ost og koldt stykker, frugt, sandwich og canapes, forskellige desserter. For at gøre det nemt for gæsterne at tage snacks, er der lagt små plader på kanten af bordet, efterfulgt af dybe tallerkener, salatskåle, brødretter. Servietter og bestik er installeret til højre. Hvis du har varme appetitvækkere i din buffet, skal du tage vare på de opvarmede måltider på forhånd. For at sikre, at din tabel ikke virker overbelastet, skal du højst vælge tre typer af hver snack og dessert. Her skal du tage hensyn til pladsen til opbevaring af retter, fordi du ikke vil forlade gæsterne for at forberede en anden del af rene plader. 
Hvordan vælger man en drink? Organiserer for eksempel en buffet til fødselsdagen af huset, forsøge at gøre valget af drikkevarer ret bredt. God vin, champagne, krschon, øl, herunder ikke-alkoholholdige, godt og mere stærke drikkevarer - med dette valg, vær venlig at værdsætte enhver gæst. Glem ikke de forskellige juice og mineralvand. Forresten er det bedst at indstille et separat bord for drikkevarer, så du undgår forvirring og travlhed blandt gæsterne, alle vil være komfortable og komfortable, og det er vigtigt på enhver ferie. For al sin enkelhed kræver buffetbordet stadig visse forpligtelser. Tross alt vil enhver ferie, gennemtænkt og forberedt på forhånd, gæsterne meget mere end den banale menu og bordet, på en eller anden måde overfyldt med parabolantenner. Ja, og værtinden selv vil føle sig mere selvsikker, da hendes ferie er perfekt og glæder gæsterne. Vi anbefaler dig at læse:
