Hepatiske kage for få år siden varnyhed, og nu har han vundet sin plads på snackbordet. Du kan lave mad fra enhver lever, men i dag taler vi om grisen. Det er særegent, at det er bittert. Fra denne nuance er det nemt at slippe af med - du skal bare skære alle galdekanaler og suge i hendes mælk i en time eller to. Denne enkle procedure vil blødgøre leverens smag af selv en middelaldrende gris. Når du køber et frosset produkt, skal du være opmærksom på farven: lysere skæret, produktet er yngre og bedre. For at lave en dej skal du bruge mel eller mango, men indtast 1 sked for at undgå at hælde overskydende, og derefter bliver kagen tør og hård. Bage kager i en opvarmet stegepande, hæld dejen med en skål, ligesom pandekager. Gør dem så tynde som muligt for at gøre kagen øm og saftig. Nogle husmødre bruger ovnen til at bage kager for at sænke snackens kalorieindhold. Hvis du vælger at bruge ovnen, skal du bage dem med en gennemsnitstemperatur på 180 grader, i 10 minutter hver kage. Så vi har afsløret alle hemmelighederne i den vellykkede forberedelse af hepatisk kage - det er på tide at komme ned til forretningen og forberede en god snack! 
Hivekage med Hvidløg Creme
Det cremede lag til denne kage har en pikant duft af hvidløg. Forresten, du kan variere sin mængde ved vilje - strenge krav til sværhedsgraden af parabolen der. ingredienser:
- 500 gram svinelever
- 100 gram creme fraiche
- 3 æg
- 350 gram mayonnaise
- 3 løg
- 1/2 kop mel
- 4 gulerødder
- et par fed hvidløg
- salt, sort peber
- stor flok friske grønt
Fremstillingsmetode: Lever vask, rengør grundigt fra filmene og hugge. For at gøre dette er det bedst at bruge en blender, men hvis det ikke gør det, får du en kødkværn. Tilsæt ægget, fedtsyre cremen, salt, peber, sigtet mel, vis omhyggeligt alt med en visp, så der ikke er klumper. Dejen til kagerne skal ligne kefir. Det er på tide at opvarme stegepanden og starte bagning. Brug lidt vegetabilsk olie, når du bakker den første skorpe. Hæld et tyndt lag dejen på gnisten og hurtigt steg på begge sider. Hvis kagerne er tyk, er de svære at vende. Påfør tricket og bryd den tyk kage i 4 stykker. Fortsæt derefter til forberedelsen af påfyldningen. Spare gulerødder og løg i vegetabilsk olie, brug kun et par spiseskefulde. Klippede grøntsager kan være lige så små eller store - alt afhænger af din smag. Skyl frisk friske urter meget fint chop, fold i en separat skål. Sæt derefter de røde gulerødder og løg, tilsæt majeesen og presset hvidløg gennem hvidløg. Det var på tide at samle en snackkage. Tag en bred flad aftensmadplade og grill den med smør. Læg forsigtigt den første hepatiske pandekage og smør den med hvidløg-mayonnaise creme. Spred nogle stegte gulerødder med løg og drys generøst med fint hakket dill og persille. Tæt forsigtigt med en anden hepatisk pandekage og gentag proceduren indtil den sidste kage. Send kagen til køleskabet i 3-4 timer. Mens kagen er infunderet, kog de hårdkogte resterende 2 æg og rist dem på et rivejern. En lille flok friske greens vasker, hugges og hugges. Før du serverer, skal du dække svinekleverkage med majones og drys med revet æg og grønne. Bon appetit! 
En kage fra leveren med svampe
ingredienser:
- svinelever - 800 gram
- 100 milliliter mælk
- 3/4 kopper mel
- 2 løg
- 0,5 kg mushroom
- 300 gram mayonnaise
- 3 æg
- muskatnød
- salt
Fremstillingsmetode: Først og fremmest forberede en fyldning af mushroom. Skær dem fint med plader og steg i en pande, indtil væsken fuldstændig fordampes fra svampene. Derefter tilsættes tynde halvringe af løg, salt og brune indtil gyldenbrune i nogle få minutter. Mens påfyldningen køler ned, fortsæt med at forberede dejen til kagen. Lever vask, afskær film og galde kanaler. Om nødvendigt sug et par timer i mælk, og slip det derefter med en blender. Tilsæt 2 æg, mælk, mel, salt, lidt muskatnød til den malet lever og bland alt grundigt. På en opvarmet stegepande hæld en skefuld olie og bage en leverpandekage. Når dejen er overstået, begynder du at samle kagen. Hvert lag generøst blottet med mayonnaise, du kan dryske en lille hvid peber. Gentag dem med stegte grøntsager og svampe. Topcoat med mayonnaise og drys med kogt æggeblomme. Dekorer kagen med urter og skær i små portioner - en behagelig appetit!
Delikat leverkage med fløde
Denne version af kagen viser sig at være mere blid endmulighed med mayonnaise. I leveren deigen tilsættes havreflager i stedet for mel - de vil absorbere overskydende fedt, med dem bliver kagerne blødere. Ingredienserne
- svinelever - 700 gram
- 2 løg
- 1,25 kopper mælk
- 60 gram havregryn
- 2 æg
- 1 kop fløde 30% fedt
- salt og malet sort peber
- pose af fortykningsmiddel til creme
Fremstillingsmetode: Tør legen om nødvendigt, vask den og fjern film og galdekanaler. Sug et par timer i frisk mælk (brug 1 glas), hæld derefter med kogende vand og hugse løgene med en blender eller med kødkværn. Havregryn suger i 20 minutter i et 0,25 glas mælk og på samme måde hugger. Bland begge masser og slå 2 æg, omrør dejen med en visp. Forvarm 2 stegepander og bage pandekager. Fold dem på en plade smurt med vegetabilsk olie og dække med en serviet, lad afkøle, så fløden ikke spredes. I mellemtiden begynder du at piske fløden. Til vellykket forberedelse af en creme sætte creme til natten i køleskab. Beat mixer, gradvist øge antallet af omdrejninger. Til sidst tilsættes 2 spsk frisk citronsaft til fløden, en knivspids hvide og sorte peberfrugter. Hvis fløjen ikke desto mindre svæver hårdt nok (forblev blød), sæt en pose fortykningsmiddel til fløde. Cremen bør ikke spredes over kagen, men den bør ikke være tykkere end cremen. Så alt er klar, begynder at samle kagen. Hver kage oozhivayte og generøst creme creme, læg grundigt den anden pandekage, og fortsæt så til færdiggørelsen. Lad skålen brygge og drys med hakkede urter. Hvis du ved hvordan man laver blomster og dekorationer fra kogte grøntsager, skal du bruge disse dine evner - leveren kage vil kun drage fordel af det. Bon appetit! 
Lever hepatisk kage
Selve leveren er et forholdsvis højt kalorieindhold og en hepatisk kage - især. Reducer ernæringsværdien af skålen kan være at erstatte en portion mayonnaise ved imprægnering på gulerødder. ingredienser:
- lever - 600 gram
- 2 store løg løg
- 2 æg
- 4 gulerødder
- 100-120 gram mayonnaise
- 40 gram mel
- hvidløg
- salt og malet sort peber
- jordnøddermus
- flok frisk dild
Fremstillingsmetode: Kog først de vaskede gulerødder. Mens hun forbereder, rengør leveren med en kniv fra filmene og kanalerne, skåret i små stykker og blød i mælk i en time. Hæld levern sammen med løg, slå æggene, træk melet gradvist ind. Tilsæt jorden muskatmos, salt og peber dejen. Forvarm stegepanden, og helst to, og bage tynde pandekager. Drej dem med to knive, fordi kagerne vil vise sig at være meget sarte. Lad dem køle lidt og fortsæt i mellemtiden for at forberede mellemlaget. Sæt mayonnaisen i en skål, hæld hakkede grøntsager og revet kogte gulerødder. Fortsæt derefter til kagen. Tør en stor flad plade med et stykke smør, læg omhyggeligt den første pandekage og spred gulrot-majones imprægneringen generøst. På toppen, tryk let ned den anden hækling; Fortsæt, indtil kagerne er forbi. Dekorer det til din smag og server kølet. Bon appetit!
Snack kage fra svinelever og omelet pandekager
Denne variant af hepatisk kage specieltraffineret, fordi leveren kager vil skifte med omeletter. Madlavning er lidt mere kompliceret end normalt, men det er værd at prøve denne mulighed. Omelet vil give en delikat smag til fadet, og hvis kagerne er lidt bitre, vil dette balancere skålens smag. ingredienser:
- 500 gram svinelever
- 300 gram mayonnaise
- 8 æg
- 3 løg
- et par spiseskefulde mel
- persille greener
- 3 mellemstore gulerødder
- salt og peber efter smag
- jordnøddermus
- mælk til blødning
Fremstillingsmetode: Leveren tøer og vasker, så skær forsigtigt af filmen med en kniv og fjern galdekanalerne. Sug det i en time eller to i mælk. I mellemtiden begynder du at forberede omelet pandekager. Baste 6 æg i en skål, tilsæt ca. 100 gram mayonnaise og bland godt. Forvarm stegepanden og bages 6-7 tynde æggekage. Overfør dem til en plade og dække med et papirhåndklæde. Så snart du er færdig, skal du begynde at forberede leveren dejen. Sug den gennemblødte lever og løg med en blender eller en kødkværn. Tilsæt ægget, melet, saltet og peberen til blandingen, du kan hælde din yndlings krydderi - muskatnød, koriander, marjoram eller noget andet. Igen lægges en stegepande på ilden og bage tynde leverpandekager, hæld dejen til en varm overflade med en tynd dråbe. Når de er færdige med dem, send dem til hvile under håndklædet og fortsæt med at forberede mellemlaget. De resterende løg og gulerødder hak og lad i gryden, brug til stegning bare et par spiseskefulde vegetabilsk olie. Sæt grøntsagerne i en skål og tilsæt den resterende mayonnaise, peber lidt. Alle forberedelser er klare, det er på tide at tilføje kagelaget for lag. På en bred plade lægges leverkakten og savner den med en blanding af mayonnaise og grøntsager. Placer omelet pandekage på toppen og spred det forsigtigt med fløde. Gentag proceduren og lav en kage. Lad ham stuge i flere timer i køleskabet. Det er på tide at begynde at tjene skålen. Kog det resterende æg og rist æggeblommen på et rivejern. Vask og tør persillen, pluk bladene fra den. Sug siderne og toppen af forretter med mayonnaise, drys med æggeblomme og dekorere med persille blade. Bon appetit! 
Leverkage med agurker
Et særligt træk ved denne opskrift er agurk, eller rettere en kombination af friske og syltede agurker. ingredienser:
- svinelever - 700-800 gram
- 3 frisk og 4 saltet agurk
- mayonnaise 250 gram
- 1 æg
- 2 små løg
- 2-3 spsk mel
- muskatnød
- salt og jord hvid peber
Fremstillingsmetode: Start arbejdet med leveren som sædvanlig, det vil sige, rengør det af film og kanaler, blød det i mælk. Pass det og den rå løg to gange gennem kødkværnen, slå ægget, hæld melet i 1 ske, krydre med salt og peber. Forsigtigt skovl bland massen og fortsæt til bagningspandekager. Efter straightening skal du sætte dem i køle og fylde det. Agurker vaskes og tyndt skæres i cirkler, hvis huden er tæt, er det bedre at rengøre grøntsagen. På skålen lægges leveren kage, spredes den med mayonnaise og lægge agurkerne i cirkler, skiftevis frisk og saltet. Opløs påfyldningen med en anden skorpe og gentag proceduren, indtil pandekagerne løbe tør. Kage toppen af kagen med grønne. Bon appetit!
Portionelle leverkager
Skønheden i denne opskrift er opdeling af skålen. Påfyldningen kan bruges på flere måder, så snackbordet er rig og lyst. ingredienser:
- lever svinekød - 1 kilo
- 350 gram mayonnaise
- forarbejdet ost - 100 gram
- 3-4 løg
- 5 æg
- hvidløg
- et par spiseskefulde mel
- salt og peber efter smag
- flok dill og persille
Fremstillingsmetode: Tør den afrimte lever, fjern kanaler og film, blød i mælk. Slib det med en blender eller kødkværn. Finhakket løg stege indtil gennemsigtig i en lille smule vegetabilsk olie. Lidt køligt og hak det saltede løg, og tilsæt det derefter til levermassen. Slør visp, hæld i melet, salt og peber, slå æggene. Bland godt med en god masse og begynd at forberede kagerne. Denne gang må du ikke bage pandekager, men pandekager. Når du har færdig dejen, skal du begynde at forberede fyldningerne.
For hver kage skal du tage 3 hepatiske pandekager,lag med påfyldning udvalgt efter eget valg og dekorere med hele persilleblade. Den næste kage er sandwichet med andet fyld og dekorere med dild. Forbered dig på at lytte til komplimenter, fordi denne snack er meget usædvanlig, og det ser godt ud! Bon appetit! Som du kan se, er kagen fra leveren ikke kun en nem at forberede skålen, men også en meget nyttig og solid skål. Påfyldningen til denne vidunderlige skål kan være meget varieret - med korn, grøntsager, ost og æg. Leverkagen er nyttig til hjernefunktion, understøtter immunsystemet og anbefales til gravide, ammende mødre og børn. Selvfølgelig må mayonnaise være hjemmelavet. Det skal huskes, at overdreven leverforbrug kan påvirke ældre menneskers sundhed negativt. Hvis du ved, hvordan man laver blomster og ornamenter fra kogte grøntsager, bliver din kage bare et kunstværk! Grøntsager vil supplere smagen, og udseendet af en sådan snack vil være uovertruffen. Du kan også fylde konfektureposen med mayonnaise og udføre forskellige slags tegninger, monogrammer og ornamenter. Forbered dig på familie og venner med omhu og inspiration! Vi anbefaler dig at læse:
