Den nemmeste opskrift at hurtigt forberede marineret ingefær hjemme
- Forberedelse af ingefærrot
Når vi forbereder sådan en ret som velsmagende ogsund syltet ingefær, den skal skrælles grundigt og skæres i meget tynde skiver. Det er meget praktisk at gøre dette ved hjælp af en grøntsagsskærer. Efter at grøntsagerne er hakket, skal den blancheres. For at gøre denne proces skal du koge et glas vand og bruge en sigte til at placere roden i kogende vand i cirka 20 sekunder. Derefter skal den forberedte ingefærrod placeres tæt i en beholder, hvori vi marinerer den.
- Tilberedning af marinade
For at tilberede marinaden skal du tage væske,tilbage fra blanchering af ingefæren og tilsæt lidt vand. Det samlede volumen skal være 300 ml. Herefter skal væsken bringes i kog og tilsættes 2 spiseskefulde granuleret sukker og en spiseskefuld salt. Det er vigtigt at bemærke, at mængden af bulkprodukter er angivet på basis af en spiseskefuld — 25 g, uden dias! Efter at have opløst sukker og salt, fjern væsken fra varmen og tilsæt 2 spsk riseddike eller 1 spsk 9% eddike.
- Det sidste stadium
Efter indledende forberedelser har grøntsagerne brug forhæld varm marinade, læg tryk ovenpå, for eksempel en underkop med en liters krukke vand, og lad stå i et døgn. Den færdige syltede ingefær sammen med væsken lægges i glas og opbevares et køligt sted.
Nyttige tips til unge husmødre
Man kan ofte høre fra husmødre, at deJeg koger syltet ingefær, men det viser sig at være smagløst. Det kan skyldes en dårlig opskrift. Du skal forstå, at opskrifter giver en generel idé om madlavningsprocessen og de nødvendige ingredienser, men de skal tilpasses personlige smagspræferencer. For eksempel kan de, der kan lide deres pickles søde, ændre opskriften og tilføje mere sukker under madlavningsprocessen. Madlavning — en frugtbar mark for eksperimenter. For at få det bedste resultat skal du derfor tage hensyn til din smag og præferencer. En ting i madlavning skal dog forblive konstant — kvalitet af produkter. Produkterne skal være modne, friske og uden tegn på fordærv. Derudover skal du være særlig opmærksom på at rense rodfrugter, da selv en lille mængde skræl, der er tilbage på knolden, vil negativt påvirke smagen af den færdige skål. Efter disse enkle regler vil det være nemt og enkelt at tilberede syltet ingefær, som er nødvendigt for enhver husmor, derhjemme.
