Sådan fodrer du din familie hurtigt og lækkert på en almindelig dagarbejdsdag? Det er et spørgsmål, som mange kvinder stiller sig selv hver dag. Efter en travl dag på arbejdet er der praktisk talt ingen energi tilbage til madlavningen. Mange går den mindste modstands vej: Fødevareafdelingen i det nærmeste supermarked – og problemet er løst. Denne beslutning virker dog ikke helt korrekt. Kvaliteten af sådan mad er i de fleste tilfælde tvivlsom, og vi bekymrer os om vores kæres sundhed. Afslut? Vores liste over nemme opskrifter inkluderer en virkelig idiotsikker mulighed - bagte kyllingelår. Når du forbereder denne ret, vil du vende tilbage til den igen og igen. For at gøre bagte kyllingelår så velsmagende og saftige som muligt, bør de marineres. Derfor marinerer vi dem dagen før. Så om aftenen er der kun tilbage at sætte kødet i ovnen. På cirka 30-40 minutter kan du sætte dig til bords med alle dine husstandsmedlemmer. Ovnbagte kyllingelår, opskriften som vi giver dig opmærksom på, passer godt til ris, pasta og kartofler. Det viser sig at være en komplet middag for hele familien.
Hamp syltet i sød og sur sauce og bagt i ovnen
Ingredienser:
- 5 kylling lår,
- 2 spiseskefulde sojasovs,
- 1 spiseskefuld honning,
- ½ tsk citronsaft,
- chili peber (kan erstattes med en varm chili sauce), hvidløg - til smag,
- 2 teskefulde olivenolie
Fremgangsmåde:Lav en marinade af sojasovs, honning, citronsaft, chilipeber, olivenolie og hvidløg. Hæld den tilberedte marinade over de vaskede og tørrede lår og lad den stå et køligt sted. Læg de marinerede stykker på en plade sammen med marinaden og bag i ovnen til de er færdige. Under tilberedningen skal du periodisk dryppe kyllingen med den resulterende saft.
Lårene bages med kartofler
Som nævnt ovenfor lå lårene,marineret og bagt i ovnen passer de godt til en række forskellige tilbehør. Der er en anden version af denne opskrift - marinerede lår bagt med kartofler. Fremgangsmåde: Mariner lårene (se ovenfor). Skræl kartoflerne, skær i store stykker, tilsæt lidt salt og læg på en smurt bageplade, tilsæt det hakkede løg, læg kyllingen ovenpå og hæld marinaden over det hele. Bages i en forvarmet ovn til 190-200 grader, indtil de er færdige.
Kyllinglår bagt i sour cream sauce
Ingredienser:
- 500 gram kyllinglår,
- 1 lille løg,
- 1 gulerod,
- 500 gram kartofler,
- salt, peber, krydderier, løvblad til smag,
- 2 skeer olivenolie.
Fremgangsmåde:Salt og peber kødet og læg det i et ovnfast fad. Skræl kartoflerne, skær dem, tilsæt salt og tilsæt kødet. Steg hakkede løg og gulerødder i olivenolie med krydderier og laurbærblad. Hæld creme fraiche i bradepanden, smag til med salt og peber og kog uden at koge. Hæld saucen over kyllingen og kartoflerne og steg i ovnen til den er færdig. Hvad kan jeg ellers bage kyllingelår med? Der er mange variationer. Du kan bruge fennikel, græskar, gulerødder, hvide rødder, spinat, broccoli... Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere, og så vil du helt sikkert lykkes. Efter at have forsøgt at tilberede en af de retter, der tilbydes din opmærksomhed, vil du selv se, hvor enkelt det er, og vigtigst af alt, hvor tidseffektivt det er. Forberedelsen tager ikke mere end 15-20 minutter, og ovnen klarer resten uden din deltagelse. God appetit! Vi anbefaler at læse:
