Mange børn kan ikke lide hytteost.Men alle ved, hvor nyttigt dette fermenterede mælkeprodukt er. Forbered en vidunderlig kage med den mest delikate ostemassecreme, og små gourmeter vil sætte stor pris på dine kulinariske færdigheder.

Svamp kage med ostemasse creme

Denne opskrift er attraktiv, fordi i stedet for kirsebærDu kan tilføje alle nødder, bær og frugter: hasselnødder, kirsebær, fersken, ananas, melon og så videre. Som du kan se, kan du lave mange kager med ostemasse, og hver af dem vil være speciel. Ingredienser:

• 4 stykker æg
• sukker -135 gram
• vaniljesukker
• mel - 80 gram
• stivelse - 50 gram
• kirsebær frisk eller alkoholiseret - 500 gram
• gelatine - 3 spsk
• cottage cheese - 400 gram
• 380 gram fløde 33% fedt
• pulveriseret sukker - 1/3 kop
• en halv citron
• chokolade sort - 100 gram

Madlavningsmetode:Til bunden af ​​denne delikate kage skal du bage en svampekage. Da hans opskrift er klassisk, behøver du ikke at putte bagepulver eller sodavand i den. Dejens pragt vil blive leveret af skummet fra de piskede æggehvider. Hun er dog så blid, at hun kræver særlig behandling. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Fjern udkast. Når du har gennemført disse vigtige forberedelser, skal du begynde at ælte dejen. Skil forsigtigt hviderne fra blommerne. Pisk de afkølede og letsaltede hvider til skum. Kværn æggeblommerne hver for sig med sukker og vanilje, pisk dem ikke, bare kværn dem grundigt med en gaffel. Bland mel med stivelse og tilsæt blommerne. Tilsæt hviderne lidt ad gangen og bland forsigtigt dejen med en spatel. Hæld det forsigtigt i formen og stil det på midterste hylde i en forvarmet ovn. Bages i cirka 20-25 minutter uden at åbne lågen, ellers falder svampekagen af. Lad den kommende kage køle lidt af og tag den ud af formen, mens du selv laver cremen. Læg først gelatinen i blød. Kombiner hytteosten med flormelis, citronskal og saften af ​​en halv citron. Pisk den forafkølede (mindst 5 timer) fløde til skum. Hvis du ikke får en tyk konsistens, så brug en fortykningsmiddel. Stil flødeskummet i køleskabet for at forhindre det i at falde sammen og vende tilbage til ostemassen. Bland den opsvulmede gelatine med en lille smule hytteost og tilsæt det til resten af ​​ostemassen. Hæld cremen i cremen til sidst, og lad 1/3 af rumfanget blive tilbage til dekoration af kagen. Stil 16 kirsebær til side og rør resten i ostemasseblandingen. Skær den afkølede svampekage i 2 lag. Læg den nederste del i en springform, dæk med halvdelen af ​​ostemasse-kirsebærcremen, læg det andet kagelag ovenpå og tryk det lidt ned. Dæk toppen af ​​svampekagen med den resterende creme og stil hele produktet i køleskabet i 45-50 minutter. Når kagen er afkølet, dækkes den med flødeskum. Opskriften har nået dekorationsstadiet. Smelt chokoladen, kom det meste i kornetten, og rul 16 kirsebær i den resterende chokolade. Frys dem i 3-5 minutter for at sætte frostingen og læg 2 cirkler på overfladen af ​​cremen. Pynt kagen med chokoladestriber og pynt. Det er alt, den storslåede kirsebærkage er klar, nyd din te!

Apple-ostemasse kage

En utrolig aromatisk kombination af søde æbler og saftig hytteost vil give desserten en harmonisk smag og delikat tekstur. Ingredienser: Til dejen:

• 1,5 kopper mel
• 130 gram blød olie
• 50 gram sukker
• æggeblomme
• lidt mælk

Til æblefyldet:

• 8 saftige æbler
• 0,75 kopper sukker
• 0,25 kopper appelsinsaft

Til ostemassecremen:

• 2 poser fløde (250 gram hver)
• en kop sukker
• 14 gram gelatine
• 0,25 kopper mælk
• 450 gram cottage cheese 9%

Til toppen:

• 250 gram fløde
• 100 gram hvid chokolade

Madlavningsmetode:Denne opskrift vil tage lidt længere tid, fordi cremen til den skal tilberedes dagen før bagning: smelt 100 gram hvid chokolade i en pakke fløde (250 ml), afkøl let og lad den stå på køl natten over. Næste dag æltes dejens ingredienser til en homogen masse. Brug fingrene til at fordele dejen over bunden af ​​gryden, så du danner små kanter. Forvarm ovnen til 180 grader og bag kagebunden i 20-25 minutter. Når den tildelte tid er gået, fjernes gryden og køles af. Forbered imens æblefyldet: skær den skrællede frugt i 8 stykker. Hæld appelsinjuice i en gryde, tilsæt sukker, tilsæt æbleskiver og lad det simre let. Lad det køle lidt af og lav imens den sarte ostemassecreme. Pisk godt afkølet fløde. Opløs gelatine i varm mælk og varm den lidt op, og tilsæt den derefter til hytteosten. Pisk denne masse med et piskeris og tilsæt gradvist flødeskum i den. Det er det, forberedelsen af ​​produkterne er afsluttet, opskriften går til stadiet med at samle kagen. Fordel æblefyldet på den afkølede bund, dæk derefter med ostemasse og stil på nederste hylde i køleskabet i 3 timer. Efter et stykke tid, tag kagen ud og påfør forsigtigt den færdiglavede creme med hvid chokolade, efter at have pisket den fast. Pynt den mest delikate ostemassendessert som ønsket - bon appetit!

Honningkage med ostemassefløde

Nedenfor vil vi beskrive for dig en kage, der minder meget om den sædvanlige honningkage. Vi foreslår dog at tilføje hytteost til flødeopskriften - dette vil give desserten en unik smag! Ingredienser: Til dejen:

• omkring 2,5 kopp sigtet mel
• 1/3 kop honning
• 2 æg
• 240 gram sukker
• sodavand
• bagepulver

Til creme:

• 0,9 kg hjemmelavet cottage cheese
• 1,25 kopper sukker
• 150 gram smør
• 3 æggeblommer

For at forberede dejen til dette vidunderligehonningkage, kom æg, perlesukker, honning, 1 tsk hver sodavand og bagepulver i en gryde. Opvarm blandingen under konstant omrøring, indtil dejens volumen øges 2-3 gange. Når dette sker, tilsæt mel og bland grundigt. Dejen bliver lidt klistret, meget blød og elastisk. Del klumpen i 8-9 dele og rul dem ud, skær dem ud på en tallerken og begynd at bage. Ovnen skal forvarmes til 190-200 grader. Smør en bageplade generøst med vegetabilsk olie og bag kagerne i 8-15 minutter. Den første kage bager normalt længere end de andre, cirka et kvarter, og de efterfølgende - ikke mere end 10 minutter. Overtræk de forberedte lag til kagen med ostemasse. Dens opskrift er så enkel som muligt og kræver ikke lang pisk. Bare kom alle ingredienserne i en gryde og opvarm ved svag varme, indtil de første bobler vises. Cremen er ret flydende, så læg kagen på et bredt fad og hæld generøst hvert lag – lad det dryppe fra kanterne. Efter at have samlet produktet, drys det med krummer fra bagte dejrester, du kan tilføje kokosflager og smuldrede majsstænger. Dessert skal stå og trække i mindst 8 timer. Nyd din te!

Chokolade-ostemasse kiks med fløde

Kakao vil give denne kage en særlig note, du kan tilføje lidt kanel, hvis du kan lide dens smag. Ingredienser:

• ufuldstændigt glas mel
• 450 gram sukker
• et dusin æg
• 300 ml yoghurt
• 150 gram nødder
• 150 milliliter mælk
• 300 gram cottage cheese
• kakao
• sodavand
• citronsyre
• vanillin

Madlavningsmetode:Begynd at forberede kiksedejen: vask 5 æg og adskil hviderne fra blommerne. Lad hviderne køle af, tilsæt lidt salt til senere piskning. Tilsæt yderligere 5 hele æg til 5 æggeblommer og pisk til det er luftigt. Tilsæt 15 spiseskefulde sukker og yoghurt. Bland det hele godt og tilsæt en knivspids brændt limesodavand, og sigt derefter kakao og mel i blandingen. Rør i det, sigt, 1 spsk ad gangen. Dejen viser sig at være homogen og flydende i konsistensen. Beklæd en lav rektangulær pande og beklæd den med vegetabilsk olie med en pensel. Hæld forsigtigt dejen uden at forstyrre den for meget. Forvarm ovnen og bag panden med dejen ved 180 grader. Vær særlig opmærksom på opvarmningen – bag ikke retten før ovnen er varm nok. Så mens svampekagen forberedes, er det tid til at lave ostemassecremen. For at gøre dette skal du blande 300 gram hytteost med et glas creme fraiche, tilsæt granuleret sukker og vaniljesukker. Pisk marengsen fra de æggehvider du har lagt til side tidligere. Opskriften kommer til sin logiske konklusion - der er kun tilbage at samle kagen. Skær den færdige chokoladekage i 2 lag. Fra midten skal du vælge nogle krummer til dekoration. Smør det første kagelag op med ostemasse og drys med hakkede valnødder. Skær kanterne af produktet og smuldr det overskydende væk. Læg skorpen ovenpå og dæk med marengs. Lad kagen sidde, og tilbered i mellemtiden chokoladeglasuren - det vil give desserten en rig, lys smag. I en lille gryde kombineres mælk, 3 spsk hver kakao og granuleret sukker. Bring det i kog ved svag varme. Du kan tilsætte en skefuld creme fraiche - glasuren bliver tyktflydende, hvilket gør den nemmere at påføre i marengslaget. Brug en spatel (gerne silikone) og fordel chokoladeglasuren hurtigt og jævnt over toppen af ​​det færdige produkt. Drys siderne med en crumble af rester af dej og hakkede nødder. Pynt med cornetproteincreme og lad det trække i 2-3 timer. Luksuriøs chokoladekage med ostemasse er klar! God appetit! 

Svampekage «Mørhed» med hytteostcreme

Udseendet af denne dessert ligner«Anthill» smagen er dog meget anderledes - den er delikat med en udtalt ostemasse og creme fraiche smag. Du kan supplere den søde ret med alle bær, nødder, frugter, kandiserede frugter, chokoladedråber og så videre. Brug al din fantasi til at tilberede denne vidunderlige kage med ostemasse. Ingredienser: Til kiksen:

• 8 stykker æg
• 3/4 kopper mel
• 8 spiseskefulde sukker
• 7 teskefulde kartoffelstivelse

Til creme:

• 800 milliliter cremefløde 20% fedtindhold
• kop hytteost
• en kop sukker
• 10 gram vaniljesukker
• mandariner i sirup

Til dekoration:

• 1 chokoladebar
• mandelflager

Madlavningsmetode:Først og fremmest skal du forsigtigt skille hviderne fra blommerne. Bland 8 æggeblommer med et par spiseskefulde sukker og pisk dem lidt med en gaffel, indtil blandingen bliver hvid. Tilsæt stivelse, rør rundt og stil til side et stykke tid, indtil sukkeret er smeltet. Lav så marengsen: Hæld en teskefuld frisk citronsaft i hviderne og pisk dem til skum. Hæld forsigtigt blommeblandingen i og bland forsigtigt, tilsæt gradvist mel. Hæld den resulterende masse i en smurt form og sæt den i ovnen. Bagetemperatur 170 grader, krævet tid mindst 40 minutter. Tjek om den er færdig med et spyd, men åbn ikke ovnlågen de første 25 minutter for at forhindre, at svampekagen falder af. Mens tærten bager, begynder du at forberede cremen. Hans opskrift er ekstremt enkel: Bland creme fraiche, hytteost, sukker og vanillin med en røremaskine. Når svampekagen er bagt, tages den ud af formen og skæres i tern med en side på 4 centimeter. Dyp hver terning i cremefraiche- og ostemasseblandingen, og begynd at placere den i en bunke på en bred tallerken, skiftevis med mandariner. Efter at have afsluttet dannelsen af ​​kagen, smelt chokoladebaren og hæld produktet i enhver form, og drys det derefter med mandelflager. Lad det trække i et par timer, og kald din familie til bords. God appetit! Nu ved du, hvordan du forbereder en meget appetitlig og sund ret - en delikat dessert. Der er et stort udvalg af kager med ostemasse, vi har udvalgt de letteste og lækreste til dig. Ved at tage opskriften til sig og bruge din fantasi kan du bage en ret, der er fantastisk i smag og udseende. Lav let mad, med kærlighed og inspiration! Vi anbefaler at læse:

Kommentarer

kommentarer