Kage med gelé og frugt: en usædvanlig øm smag!

En af de mest møre og saftige desserter er en kage medgelé og frugt. Det er velegnet til enhver ferie: firma, børn, jubilæer og så videre. Denne ret er lavet af luftig dej, som passer godt til friske jordbær, forskellige bær, samt mandariner, æbler og kiwi. Og dette kan fortsætte i det uendelige. Selvfølgelig, hvis det om sommeren ikke er svært at finde de nødvendige ingredienser, kan det om vinteren forårsage mindre problemer. I dette tilfælde kan du altid købe frosne frugter eller dem, der sælges hele året rundt, såsom appelsiner eller bananer. Vi vil dele flere opskrifter med dig, når du har mestret det, kan du skabe dit eget søde mesterværk!

Cake med dåse ferskner

Denne frugtkage kan tilberedes uansethvilken måned der står i kalenderen. Det er næsten umuligt at finde friske jordbær eller hindbær i efterår-vinterperioden, og det, der sælges på butikshylderne, smager lidt som naturlig frugt. Derfor tilbyder vi en opskrift på et produkt, der består af dåse ferskner, gelé og mør dej med lette noter af vanilje. Vil du sikkert allerede prøve retten? Så udsæt ikke fornøjelsen, men begynd at lave mad! Ingredienser: Til dejen:

2/3 kopper mel
kyllingæg - tre stykker
½ kop sukker
vegetabilsk olie - et par skeer
bagepulver - en tsk
tre klip af vaniljesukker

Til gelélaget:

dåse ferskner - en gryde
en pakke af instant gelatine
Fersken sirup - 300 ml
en halv lille citron (du får brug for sin saft)
to teskefulde sukker

Madlavningsmetode:Start med at lave kagen ved at ælte skorpedejen. For at gøre dette skal du piske et æg med almindeligt sukker og vaniljesukker, indtil det er luftigt og homogent. Tilsæt derefter mel i små håndfulde, som først skal sigtes, glem ikke at tilsætte bagepulver. Bland nu den resulterende blanding godt med en ske og ælt til en elastisk dej. Hvis det bliver for flydende, tilsæt mere mel. Smør derefter væggene og bunden af formen med vegetabilsk olie (hvis det ønskes, smør) og læg dejen ud. Dæk den med et stykke folie og sæt den i ovnen. Det vil tage omkring tredive minutter for kagen at bage jævnt på alle sider. I dette tilfælde bør ovntemperaturen ikke være mere end 180 grader. Tag derefter produktet ud og fjern toppen fra det med en kniv, og fjern også krummen fra midten. Vær forsigtig, prøv ikke at beskadige kagens vægge. Nu skal du forberede geléen. For at gøre dette, hæld instant gelatine i en lille skål og hæld frugtsiruppen i (vi brugte fersken) og purér dåsefrugten i en blender, og reserver et par stykker til dekoration. Tilsæt sukker her, pres saften fra citronen og rør rundt. Stil skålen med gelatine over lav varme og kog indtil den er opløst, og kom derefter den resulterende blanding med ferskenpuré og pisk. Hæld den forberedte gelé inde i svampekagen og dæk med den tidligere skårne top. Hvis du stadig har lidt ferskenblanding tilbage, så pensl kagen på alle sider med det og pynt med frugt skåret i små stykker. Læg produktet i køleskabet for at hærde. Server med varm te eller sød kaffe. God appetit!

Jellycake «Frugtsortiment»

Denne frugtdessert er meget nem at tilberede,du behøver ikke engang at koge geléen, for i dette tilfælde bruges et øjeblikkeligt produkt i poser. Hvad angår frugter, er det ikke nødvendigt at købe dem, der er angivet i opskriften. Du kan putte dine yndlings i kagen. Tænd din fantasi! Ingredienser:

to glas sigtet mel
halvanden kopper sukker
fire æg
en banan
Kiwi, stor appelsin og æble - alt på ét stykke
100 gram valnødder
et par skeer af kondenseret mælk
Vanillin - efter eget valg
et lille stykke frisk smør til at smøre formen

Madlavningsmetode:Pisk fire kyllingeæg og den mængde sukker, der er angivet i opskriften, med en røremaskine, og tilsæt derefter hvedemel, sigtet på forhånd, og vanillin uden at stoppe med at røre. Smør nu bageformen med smør og læg den resulterende dej i den. Bages i ovnen ved 200 grader. Dette vil tage cirka 40 minutter. Fjern derefter produktet og lad det køle af. Fjern skindet fra bananen, skræl også appelsin, kiwi og æble. Fra sidstnævnte skal du fjerne midten og frøene. Skær nu frugten i små tern og hak de skrællede nødder med hænderne eller en kniv. Hvad angår gelé, er alt elementært. Læs instruktionerne på emballagen og følg dem. Normalt er det nok at hælde kogt varmt vand over det færdige pulver, rør alt godt og hæld i forme, og sæt det derefter i køleskabet. Du skal dog lade en portion stå ved stuetemperatur. Når kagen er kølet af skæres den i to dele, den ene lægges i blød med flydende gelé (brug kun halvdelen). Smør derefter det samme lag med et mellemlag tyk kondenseret mælk, drys med nødder og dæk med den anden del af produktet. Hæld derefter den resterende geléblanding og kondenseret mælk på det tørre kagelag, og læg frugtstykker ovenpå. Tag den frosne søde gelé ud af køleskabet og læg den på kagen. Placer produktet koldt. Om seks til otte timer er den helt klar.

Kage med gelé fra creme og frugt

Creme fraiche tilføjer ikke kun gelé, men også andetdesserter har en meget delikat smag. Derfor bruges den til at tilberede mange retter. Og du og jeg er ingen undtagelse. Vi tilbyder at lave en let frugtkage, der vil dekorere ethvert feriebord. Ingredienser: Dej:

tre kyllingæg
et glas sukker
en kop cremefløde (den kan udskiftes med kefir)
en teskefuld (uden top) en skefuld sodavand
en og en halv kop hvedemel
nogle eddike

Til creme:

en pakke færdiglavet gelé (smag)
en stor banan
to appelsiner
500 ml syrnet fløde
en kop sukker
20 gram gelatine

Madlavningsmetode:Lad os starte med bunden til kagen - skorpedejen. For at forberede det, pisk æggene med et specielt piskeris eller mixer, tilsæt derefter sukkeret og rør, indtil den søde ingrediens er helt opløst. Sluk sodavandet med eddike og tilsæt det til æggeblandingen sammen med mel, som du først skal sigte gennem en sigte, og creme fraiche. Rør i dejen, for den skal gerne blive noget tættere, end du laver til pandekager. Beklæd en bradepande med pergament, hæld den resulterende blanding i den og sæt den i ovnen i en halv time. Når produktet er brunet og klar, fjernes det, afkøles og skæres i store rektangulære stykker. Nu er det geléens tur. For at forberede det, hæld instant gelatine med vand og lad det stå, indtil det svulmer, hvilket vil tage ti til femten minutter. Sæt skålen med denne blanding på ilden og behold den uden at bringe den i kog, indtil produktet er opløst. Pisk creme fraiche og sukker med en gaffel eller piskeris og tilsæt den forberedte gelatine, bland alt godt. Med hensyn til frugtgeléen, som du har købt i butikken, lav den efter producentens anvisninger på pakken, men tilsæt 80 milliliter mindre vand, end instruktionerne siger. Vask og tør formen, som du bagte kagen i, og dæk den derefter igen med specialpapir og læg et lag appelsiner og bananer ud, som tidligere er skrællet og skåret i skiver. Hæld nu forsigtigt frugtgeleen ud og stil den i køleskabet. Når det stivner, hæld halvdelen af den resulterende del af cremefraicheblandingen ovenpå og læg den kold igen. Læg derefter de sidste to lag ud, som består af kagestykker og den resterende creme fraiche gelé. Produktet skal være i køleskabet i mindst fem timer. Når kagen er helt klar, sænkes panden med den ned i varmt vand og holdes i et par minutter – hvorefter du nemt kan fjerne desserten. Vend nu fadet på hovedet og læg fadet på en stor tallerken. Hvis du ønsker det, kan du dekorere den med flødeskum eller friske bær.

Chokoladekage med frugt og creme

Dette er en simpel opskrift på en lækker kage, dej tilsom er tilberedt med tilsætning af kakao. Derfor har retten duften af chokolade, og gelécreme med creme fraiche og frisk frugt giver den en særlig smag. Ingredienser: Til dejen:

fire æg
et glas sukker
tre store skeer af kakao
mel - et glas
smør - til smørefad

Til creme:

frisk sur creme - 500 gram
150 gram sukker
30 gram gelatine
et glas mælk

Frugtfyld:

tre mellemstore kiwier
banan - to stykker
det samme antal æbler
en orange

Madlavningsmetode:Allerede i begyndelsen foreslår vi at være opmærksom på testen. Så pisk æg og perlesukker med en røremaskine, hvis du ikke har en, brug et almindeligt piskeris eller en gaffel. Tilsæt derefter kakao og tilsæt gradvist, tilsæt små håndfulde, hvedemel. Bland det hele til det er glat, så der ikke er ekstra klumper. Opvarm formen, som du skal bage produktet i, lidt, smør derefter dens inderkanter og bund med en lille smule smør og hæld dejen i. Indstil ovntemperaturen til 200 grader og kog skorpen i cirka 30 minutter. Når det er afkølet skæres det i mellemstore firkanter. Nu frugterne: du skal skrælle dem og fjerne den unødvendige midte fra æblerne og skære alt i tern. Placer dem derefter i tilfældig rækkefølge eller i et mønster i bunden af formen, og lad lidt stå til videre tilberedning. Sæt mælken på lav varme og pisk cremefraiche og sukker til det er luftigt. Når den allerførste ingrediens begynder at koge, kombineres den med gelatine og røres, indtil produktet er opløst. Når denne blanding tykner lidt, tilsættes den til skålen med cremefraiche og blandes godt. Nu er der kun tilbage at samle kagen. For at gøre dette skal du lægge kagestykker i en form, der allerede indeholder hakkede æbler, appelsiner, kiwier og bananer, og den resterende frugt i mellemrummene hæld cremefraiche- og geléblandingen ovenpå. Stil produktet i køleskabet, og når det stivner, lav det andet lag af kagen på samme måde. Denne dessert skal stå kold i otte timer, først derefter kan den serveres til gæster. Derfor, hvis du planlægger en ferie, er det bedre at forberede retten aftenen før. Brug chokolade som pynt – riv den og drys på produktet. Uanset hvilken dessert du laver, er det vigtigste, at ingredienserne er friske, dine hænder er lette, og dit humør er fantastisk! Vi ønsker dig succes i den kulinariske kunst! Vi anbefaler at læse: