Grundlæggende om egentlig ernæring var velkendtfolk i oldtiden. Imidlertid dikterer tempoet i det moderne liv sine forhold og mennesker glemte simpelthen de enkle sandheder. Og meget forgæves, fordi en persons sundhed direkte afhænger af hans helbred. I dag ønsker vi at minde dig om de grundlæggende principper for korrekt ernæring, som vil hjælpe dig med at undgå mange problemer. Vær opmærksom på, at alle anbefalingerne nedenfor er designet til en voksen sundt person. Børn, unge, gravide og ammende kvinder, mennesker, der lider af forskellige kroniske sygdomme - de har alle brug for at konsultere en diætist, som vil hjælpe dem med at vælge den optimale ernæring, der vil gavne kroppen. 
Ernæring og sundhed
Det er ikke nok at spise det eller et andet produkt - kroppen skallære det. Ved du, at fordøjelse af mad kræver enorme mængder energi fra kroppen? Derfor kan du kun spise, når kroppen er klar til at bruge denne meget energi. At vide om dette er ret simpelt, da signalet er umiskendeligt - en følelse af sult. Ellers er der ikke brug for, fordi fødevaren klart ikke vil være god - det vil kun overbelaste kroppen. Og følelsen af sult bør være reel, ikke fiktiv. Har du lyst til hummer? Hmm .. Tænk over det, vil du have et stykke almindeligt brød? Hvis ikke, så er du faktisk ikke sulten overhovedet. Når følelsen af sult er stærk nok, med en tanke på et stykke brød eller kartofler, vil du have en stor salivation. Desuden må du ikke spise umiddelbart efter intens arbejde eller fysisk stress. Selvom du føler en stærk følelse af sult, vent mindst 30 minutter - ellers vil fødevaren ikke give følelse af mætning, men ubehag i fordøjelseskanalen. Det samme gælder for en persons følelsesmæssige tilstand - hvis du er overexcited, oprørt eller bange, bør du nægte at spise, indtil du slår dig ned. Når du også spiser, skal du ikke straks overbelaste kroppen for meget - hvile mindst 10 minutter. Det betyder selvfølgelig ikke, at du skal ligge på en sofa - du kan f.eks. Vaske op. Fordelene er dobbelt - og til brug i kroppen, og retterne er rene. Meget ofte kan man observere forsøg på at fodre en person, der er utilpas. Argumentet i alle tilfælde er omtrent det samme - kroppen har brug for styrke til at bekæmpe sygdommen. Men i virkeligheden er det slet ikke - med magtfodring mennesker, du fratager disse meget kræfter, fordi kroppen skal bruge på at fordøje de allerede knappe på grund af sygdomsenergi. Så husk en gang for alle - hvis kroppen har brug for mad, vil han bede om det - en syg person vil have en følelse af sult. Ved at følge disse enkle principper for korrekt ernæring vil du i høj grad lette dit eget liv. 
Kultur af mad
En fødekultur er ikke en tom sætning. Det er jo ikke nødvendigt at tale om korrekt ernæring uden det, som du forstår. Der er flere enkle regler, hvis kendskab er meget nyttigt for dig i fremtiden:
- Smag og udseende af mad
Hvordan ser den moderne mands middag ud? I de fleste tilfælde er dette noget formløst, kogt fra halvfabrikata - for eksempel dumplings eller koteletter. For kroppen vil der ikke være meget brug for en sådan middag, tro mig. Nå, måske vil fedtceller være lykkelige - trods alt er en stor mængde kalorier garanteret! Den allerførste regel er, at maden skal være velsmagende, hvilket betyder at du skal forberede det selv. For det andet spiller skålens udsmykning en vigtig rolle - det skal også være behageligt.
- Bordservice og bordindstilling
Da vi snakker om æstetik, kan vi ikkeat nævne retterne og servering blev. Genoverveje dine tallerkener og kopper - redskaber med revner og skraber sted i skraldespanden! Og det er ligegyldigt, at denne kop blev givet til dig af en kæreste, og den plade, du tog med fra en forretningsrejse. I ekstreme tilfælde, hvis de er så dyre, tag dem væk til skabet. Alle retter skal være smukke og behagelige for øjet. Det samme gælder for bordindstilling - afføringen i sofaen foran tv'et er ikke godt. Spred en smuk duge, køb smarte servietter, sæt en blomsterbukette trods alt. Måske er det noget besværligt, men meget snart vil du selv vænne sig til det.
- Brug af bestik
På bordet skal ikke kun være en gaffel, men ogsåServering kniv er et must! Og ikke engang fordi alle burde være i stand til at bruge bestik, men også fordi kniven får en person til at spise langsommere. Så vil fødevaren tygges mere omhyggeligt, hvilket er meget, meget vigtigt! Dårlig tygget mad bliver næsten ikke fordøjet og beskadiger kun kroppen. Aldrig spise på farten, som om du ikke havde travlt - du kan altid finde tid til et normalt måltid. Hvis du har en dårlig vane at læse mens du spiser eller ser på tv, skal du give op. Hvis din opmærksomhed er distraheret af mad, er risikoen for overspisning meget høj, da du ikke vil bemærke kroppens signal, at den er fuld. Forresten, reglen, der siger, at du skal rejse op fra bordet lidt sulten, er ikke blevet annulleret endnu - følelsen af mætning kommer om 15 minutter.
- Må ikke tilberedes til senere brug
Hvad tror du, hvad gør de fleste kvinder?i weekenden? Det er rigtigt, de laver næsten en uge. Du bør dog forsøge at undgå dette - tilbered mad på en gang. Når alt kommer til alt i en varm skål, er der absolut ikke noget nyttigt, kun de samme dårlige kalorier.
- Se madtemperaturen
Meget negativ tilstand af munden ogMaveslimhinden er påvirket af for varm eller kold mad. Opvaskens optimale temperatur bør ikke være lavere end stuetemperatur, men i intet tilfælde bør du brænde dine læber. Af den måde siger de, at alternerende kold og varm mad, for eksempel kaffe med is, er også stærkt modløs.
Måltid
Vi må ikke glemme, at tiden er meget vigtigmadindtagelse. Efter alt, ingen har annulleret kroppens biologiske rytmer. Selvfølgelig vil vi fortælle dig om det ideelle måltidskalender, men da dagens regime er anderledes for alle, bliver du nødt til at lave en lille korrektion for vinden, så at sige.
- morgenmad
Alle ved, at morgenmaden er spistselv. Nylige undersøgelser af ernæringseksperter har imidlertid vist, at i praksis er billedet anderledes. For stramt madindtag inden to timer efter at være vågnet er en slags stress for kroppen. Og dette bekræftes af et stort antal mennesker, der bemærker, at fra morgenen er der et behov for kraft, modvilligt. Selvfølgelig, hvis du går på arbejde om morgenen, skal du stadig spise. Men lad din morgenmad være let - stegte æg og bacon vil ikke være den mest succesfulde mulighed. Og til arbejde, tag noget at spise, for ikke at lide af sult til selve middagen. Sandt, og snacken skal være lys nok til ikke at overbelaste kroppen.
- frokost
Men til middag kan du lave en rigtig festmave - selvfølgelig inden for det rimelige. Det er til frokost, at du har råd til at spise godt - dietister anbefaler at spise kødretter netop på dette tidspunkt. Den optimale tid til frokost er fra kl. 13 til kl. Hvis du har frokost på arbejde, skal du sørge for, at middagen var fuld.
- middag
Næsten alle mennesker er overbeviste om, at den sidsteat spise bør være senere end kl. 18.00. Men i virkeligheden er denne stereotype ekstremt fejlagtig - den tabte sin relevans, da langt de fleste mennesker holdt op med at gå i seng kl 21.00. Faktisk skal middagen være senest tre timer før sengetid. Så det hele afhænger af din tidsplan. Gå i seng ved midnat? Så du kan sikkert spise middag kl 21.00. Og inden du går i seng kan du drikke et glas kefir eller juice - bare glem ikke at børste tænderne. 
Du er hvad du spiser
Den moderne menneskes kost er forfærdelig - åhordentlig ernæring og kan ikke tale. Derfor, hvis du vil begynde at spise rigtigt, skal du radikalt revidere din menu. Det er nødvendigt at udelukke fra det:
- En hvilken som helst dåse mad, det være sig fisk, kød eller grøntsager.
- Kunstige konserveringsmidler og farvestoffer.
- Eventuelle halvfabrikata.
- Alle saucer undtagen creme og sennep.
- Pølseprodukter, herunder pølser. Og det er ligegyldigt, om de er mejeri eller røget.
- Kulbrinter og emballeret juice.
Derudover anbefaler nutritionists at reducere antallet af følgende fødevarer, der forbruges:
- Melprodukter, især rige.
- Salty fødevarer, især hvis du har tendens til at hæve.
- Enhver slik, især chokolade.
- Kartofler.
Skynd dig ikke højt - du føler dig ikke truet af sult. Der er mange nyttige produkter, som du kan forbruge uden at skade dit helbred:
- Enhver grøntsag - både rå og varmebehandlet.
- Frugter. Men husk at søde sorter indeholder en masse kulhydrater.
- Alle uden undtagelse, grød, undtagen semolina.
- Sour-milk produkter, især cottage cheese og yoghurt.
- Fedtfattige sorter af cape og fisk.
- Seafood. Men husk - i nogle tilfælde kan de provokere udviklingen af en allergisk reaktion.
Prøv at holde din kostganske varieret - for eksempel på mandag - fisk dag, tirsdag - kød, onsdag - diegivning på torsdag - boghvede. Så du vil ikke trætte af monotoni i menuen. Separat vil jeg gerne tale om metoden til madlavning. Som regel er vores mest foretrukne retter stegt. Men det er fra den stegte, at de skal overlades helt - de forårsager den største skade på kroppen. Ideelt set skal opvasken koges eller dampes. I et ekstremt tilfælde, hvis du virkelig ønsker, fadet kan bages i ovnen, hvilket begrænser den minimale mængde af fedt. Og endnu bedre - brug en folie eller en speciel muffe til bagning. Selvfølgelig er det usandsynligt, at vi vil genopbygge og opgive dårlige vaner i en dag. Og det er ikke det værd - for din psyke bliver det en vanskelig test. Bedre langsomt, men sikkert - for eksempel, kan du gøre det til en regel hver uge opgive et skadeligt produkt, der erstatter det nyttigt. Denne overgang til en mere sund kost er korrekt, da det reducerer sandsynligheden for en tilbagevenden til den forrige menu.
Interessante fakta
Vi tilbyder dig et par interessante fakta om korrekt ernæring. Om dette meget få mennesker ved, men alle disse fakta er bekræftet af mange års forskning af diætister.
- suppe
Hvem ved ikke om fordelene ved supper? Sandsynligvis. selv en smul i den yngre gruppe af børnehaven er klar over, at suppen skal spises, så maven ikke gør ondt. Faktisk er suppen ikke kun ikke nyttig, men også skadelig for din mave. Især hvis det efterfølges af et andet kursus. Broth, der kommer ind i maven, blandes med mavesaft og derved reducerer koncentrationen af saltsyre. Resultatet er, at fødevaren ikke fordøjes grundigt nok, og her er det ikke langt for gastritis.
- Drikke regime
Det anbefales stærkt ikke at drikke mad - for hendenormal tygning og efterfølgende fordøjelse er nok spyt og mavesaft. Den eneste undtagelse kan være meget tør mad - det er acceptabelt at drikke en lille mængde simpelt vand ved stuetemperatur. I alle andre tilfælde anbefales en time før måltider og inden for en time efter et måltid ikke. Forresten om vand - en voksen skal drikke mindst 2 liter vand om dagen. Og ikke te eller kaffe, nemlig simpelt vand. Og det første glas vand skal være fuld om morgenen, 15 minutter efter at være vågnet. Den eneste undtagelse fra denne regel er mennesker, der lider af sygdomme i urinsystemet. De skal tale med deres læge om deres drikkeplan.
- Frugt og grøntsager
Hvis du vil have frugt og grønt at bringedin krop maksimal fordel, prøv at vælge dem, der er vokset i din boligområde. Selvfølgelig er det i midten bandet meget svært at gøre - for lange vintre. Men i det mindste om sommeren, foretrækker lokale æbler, og køb ikke deres importerede brødre. 
Tabe sig med rigtig ernæring
Oftest er den rigtige ernæringRepræsentanter for det retfærdige køn, der fører en aktiv kamp med ekstra pund. Vi ved om dette, så de lavede en omtrentlig menu for dem på dagen. Selvfølgelig vil du hver dag blive træt af at spise så hurtigt, men du får en omtrentlig ide om, hvad din kost skal være.
- morgenmad
Din morgenmad skal bestå af komplekse kulhydrater,Hvad er alle former for korn, bælgfrugter og melprodukter uden undtagelse. I betragtning af at du forsøger at slippe af med overskydende vægt, er det bedst at prioritere rugbrød. Enhver frugt, undtagen druer og bananer, vil ikke være overflødig. For eksempel kan du spise en skål havregryn med et stykke brød og et æble. I grød er det helt tilladt at sætte en ske med honning eller marmelade.
- Anden morgenmad
I tilfælde af at din opgave er at bekæmpe overflødigvægt, du skal have mindst fem måltider, så du kan ikke gøre uden en anden morgenmad. Den anden morgenmad kan kun være frugt. Forbered en frugtsalat og fyld den med en teskefuld naturlig fedtfattig yoghurt.
- frokost
Ved frokosttid vil komplekse kulhydrater også væreforresten, men i mindre mængde end om morgenen - ca. 100 gram. Derudover kan du ikke lade være uden frokost og uden protein af animalsk oprindelse - fisk, kød. Naturligvis ekstremt fedtfattige sorter. For eksempel kan du lave kyllingraggout med risgrød.
- Eftermiddag snack
Ved middagstid kan du spise usødet naturlig yoghurt eller enhver grøntsag - tomat, agurk. Frugt til en snack anbefales ikke på grund af indholdet af glukose i dem.
- middag
Den hellige regel om at tabe sig er udelukkendeprotein mad til middag. Protein er fisk, det er kød, det er surmælksprodukter. Derudover kan du spise en lille mængde varmebehandlede grøntsager. For eksempel, kok På aftensmad skal du spise så meget proteinholdig mad. Dette, som allerede nævnt, kød, fisk og mejeriprodukter. Også til middag er ikke tilladt et stort antal grøntsager. En ideel middag kan fiskes til et par med grøntsagssalat klædt med yoghurt. Delestørrelsen er også meget vigtig - den bør ikke være større end din næve. Første gang, måske denne mængde vil du ikke være nok til begyndelsen af en følelse af mætning, men kun de første par dage. Så maven vil kontrakt og du vil holde op med at blive sulten. Selvfølgelig med sådan ernæring vil du ikke tabe sig så hurtigt som du vil - strenge kostvaner er mere effektive. Men denne effekt er meget snigende - så snart du vender tilbage til normal kost, vil vægten komme helt tilbage. Og alt liv på en streng kost til bare umuligt - dette er fyldt med psykisk stress og sundhedsproblemer. Men hvis du lærer det grundlæggende ved korrekt ernæring, bliver en god figur og fremragende sundhed din trofaste ledsagere for livet. En fristende udsigt er det ikke? Dit liv er kun i dine hænder! Vi anbefaler dig at læse:
