I forventning om det kommende ferietemasalater bliver mere og mere relevante. Hvis du planlægger en stor fest, så tilbered flere retter, grøntsager og kød. Hver gæst skal gå tilfreds og mæt, så tænk menuen grundigt igennem - lav lette snacks, usædvanlige og originale hovedretter, og glem ikke desserten. Vi vil til gengæld foreslå flere enkle opskrifter, der vil bringe en lækker salat med friske champignoner til dit bord. Ved hjælp af disse tips lærer du, hvordan du tilbereder både festlige og mere afslappede versioner af denne ret. Så husk og handle!
"Lethed" salat med svampe og pekinese kål
Til denne salat med friske champignoner duDu skal bruge kinakål, hvide og grønne løg samt friske krydderurter. Med hensyn til dressingen foreslår vi at gøre den let og smagfuld - minimum kalorier og maksimal nydelse! Ingredienser:
- mushroom - 200 gram
- en stor løg (hvis det er muligt, køb sjalotte)
- 200 gram kinesisk kål
- et par grønne løg fjer
- frisk koriander og dill
- to hvidløgskagehager
- sojasovs - tre spiseskefulde
- samme mængde olivenolie
- sukker, samt salt - alt efter din smag
- en halv lille citron
Madlavningsmetode:Pil champignonerne fra filmen og skær dem i tynde skiver. For at forberede marinaden, kombiner olivenolie, sojasovs, hakket hvidløg, pres saften fra citronen og krydr alt med salt og sukker, tilsæt kværnet peber, hvis det ønskes. Bland alle ingredienserne grundigt, og efter at have krydret svampene med den resulterende blanding, køl dem i flere timer. Hak nu kålen fint og kom den sammen med de syltede champignoner. Lige før du serverer retten, drysses den med hakkede grønne løg, koriander og dild. God appetit! Til denne salat med friske champignoner anbefaler vi kun at vælge de fasteste og friskeste svampe, ellers vil din ret ikke gøre det rigtige indtryk på dine gæster.
Salat af — enkel
At lave salater kunne ikke være nemmere.Selvfølgelig er der et stort antal af deres opskrifter, og der er ret komplekse kombinationer. Men hvis din mave giver dig signaler om sult, så skal du ikke blive for sofistikeret: kig i køleskabet, du har måske pølse, friske champignoner, agurk og lidt mayonnaise. Ved at kombinere disse produkter får du et komplet måltid. Ingredienser:
- en stor agurk - et stykke
- en moden tomat
- 150 gram af enhver pølse (du kan erstatte den med skinke)
- en lille flok friskskåret grønt
- fem store champignon
- 150 gram nederlandsk ost
- lille pakning af mayonnaise
Madlavningsmetode:Vi angav ikke den nødvendige mængde salt og peber i opskriften, hver husmor tilføjer dem til sin egen smag. Denne salat vil tage dig ikke mere end fem minutter at forberede, så tid det! Skær frisk agurk i små tern, derefter hård ost, tomat og svampe og pølse i strimler. Har du citron, så hæld saften over champignonerne, så holder de sig længere og bliver ikke mørkere. Krydr de resulterende ingredienser med gourmetmayonnaise og bland. Nu hvor alt er klar, kan du fortære din mad med en kæmpe appetit!
Champignon salat med Parmehøne og arugula
Denne grøntsagssalat lavet af friske champignoner er megetlavt kalorieindhold og let på maven. Vil du gøre det mere mættende, så tilsæt røget skinke eller mør kylling. Ingredienser:
- 100 gram arugula
- 300 gram friske svampe
- 30 gram revet parmesan
- 100 gram miniature cherrytomater
- grøn løg
Til tankning:
- olivenolie og citronsaft - kun to spiseskefulde
- salt - efter smag
- hvidløg - to dentikler
- en teskefuld honning
- nogle chili sauce
Madlavningsmetode:Skær de skrællede champignoner i tynde stykker, og for at forhindre dem i at ændre deres oprindelige farve, drys dem med citronsaft. Vask nu rucolaen under rindende vand og læg den til tørre på et håndklæde, og riv parmesanen i tynde strimler. Forbered nu salatdressingen. For at gøre dette, pisk olivenolien med honning, varm sauce og citronsaft, og tilsæt derefter det tidligere knuste hvidløg og lidt salt. Læg rucola, champignon, cherrytomater i en dyb tallerken og hæld den frisklavede dressing over det hele. Anret retten med revet ost og hakket frisk løg. Bemærk at tomater kan tilsættes enten hele eller skåret i to halvdele.
"Gourmet" salat med svampe
Tror du, at en salat med friske champignoner ikke kanvære original? Prøv at lave mad med denne opskrift! En dressing af urtete med eddike og honning giver retten en pikant og ret usædvanlig smag. Ingredienser:
- lille flok grønne løg
- halvt kilo elastiske svampe
- otte cherrytomater (hvis du bruger konventionelle tomater, tag tre stykker)
- en pose med grøn te
- to spiseskefulde almindelig eddike
- halv teskefuld duftende honning
- sort jord peber - valgfri
- en stor sked skarp sennep (du kan bruge granulat)
- tre knivspids salt
- 30 ml olivenolie
Madlavningsmetode:Kog først lidt vand og hæld det over din urtetepose. Når det er brygget (dette vil tage cirka fem minutter), afkøles væsken og tilsættes honning, sennep, olie og bordeddike. Mængden af salt og kværnet peber afhænger af dine smagspræferencer, så tilsæt disse ingredienser efter eget skøn. Hvad angår eddike, er det tilrådeligt at bruge et produkt, der er infunderet med urter - dets opskrift kan findes i enhver kulinarisk kilde. Forbered det derfor selv, hvis det er muligt. Dette vil give din ret et krydret kick. Tør de vaskede grøntsager godt af, så der ikke er overskydende væske i salaten. Skær derefter hætterne af champignonerne og hak dem i tynde skiver, grønne løg i ringe, og del cherrytomaterne i to dele. Hvis du bruger almindelige tomater, så skær dem i små tern. Kombiner nu alle grøntsagerne i en dyb salatskål og hæld den aromatiske dressing over dem. Salat med friske champignoner er klar! Der er en anden version af denne ret, hvor der i stedet for tomater placeres grønne salatblade og revet zucchini, og den komplekse dressing erstattes med almindelig creme fraiche. Denne sideskål passer perfekt til spejlæg, den kan også spises som en selvstændig ret, der supplerer salaten med sprød toast fra frisk brød.
Salat "Spicy" med rejer og svampe
Denne ret er velegnet til svampeelskere ogskaldyr. Kombinationen af disse ingredienser, krydret med hvidvinssauce, er et sandt mesterværk af kulinarisk kunst. Vil du prøve det? Hvad venter du så på? Begynd at lave mad! Ingredienser:
- 100 gram mellemstore mushrooms
- 250 gram frosne eller friske rejer
- 50 gram ren ris
- en stor gulerod
- ti fjer af grøn løg
- en fed hvidløg
- en pære
- en halv lille mango
- fire spiseskefulde hvidvin
- en stor skefuld sojasaus
- samme mængde vineddike
- et og et halvt glas vand
- salt - orienter dig selv efter din smag
- 30 ml vegetabilsk olie
- lille ske med varm chili sauce
Madlavningsmetode:Kog langkornede ris i brakvand, skyl og afdryp. Skær champignoner og gulerødder i skiver, og det hvide løg i halve ringe. Hak hvidløgsfeddene med en kniv, og efter at have blandet alle ovenstående ingredienser (undtagen ris og svampe) i en gryde, hæld dem med en blanding af bordvin, eddike, varmt vand og sojasovs. Stil retterne over lav varme og bring væsken i kog, og tilsæt derefter vegetabilsk olie og ris. Tilsæt salt og krydderier efter eget skøn. Glem ikke at røre i blandingen af og til og sørg for at der er væske nok, ellers brænder grøntsagerne på. Hvis du bruger frosne rejer, skal du holde dem varme, og når de smelter, steger du dem i en stegepande med smør i højst fem minutter. Dyp derefter skaldyrene i den krydrede sauce. Skræl og udsten mangoen, og skær den derefter i mellemstore stykker. Læg frugten i gryden med grøntsagerne og rør rundt. Læg salaten på serveringsfade, pynt den med rejer, finthakket grønne løg og champignonskiver. Vi er sikre på, at du aldrig har prøvet denne ret før! Så vær stolt af dine evner og nyd den lækre kreation lavet af dine egne hænder!
Salat "Almindelig mirakel" med mushroom og tomater
Hvis du vil have en snack "on the fly" uden at afsætteHvis du bruger meget tid på at lave mad, så er denne ret den bedst egnede mulighed for dette. Det er derfor, det kaldes det "almindelige mirakel": På kun fem minutter får du ved at skære og blande grøntsager en let salat, som du kan stille din sult med. Ingredienser:
- to store tomater
- friske champignoner - 300 gram
- vegetabilsk olie - til stegning svampe
- 150 gram salat
- salt lægge på din smag
- 150 gram russisk ost
- stor hvidløgsklove
- tre skjeer af mayonnaise (vi anbefaler at bruge et mellemfedtprodukt)
Madlavningsmetode:Læg de skivede champignoner i en gryde, forvarmet og hældt med olie, og kog dem under jævnlig omrøring, indtil produktet bliver gyldenbrunt. Glem ikke at drysse den med salt og kværnet sort peber, ellers bliver retten intetsigende. Tør de vaskede salatblade af med et køkkenrulle, så de er tørre, skær i tynde strimler, og skær tomaterne i små tern, riv osten. Dressingen til denne salat tilberedes ganske enkelt: Hak hvidløget og bland det med fedtfattig mayonnaise. Læg hakkede salatblade i bunden af fadet, derefter svampe, tomater, sauce og russisk ost. I denne form serveres maden på bordet, og allerede under måltidet blandes alle salatingredienserne og lægges på tallerkenerne hos sultne gæster.
Kyllingesalat med friske svampe
Denne salat med friske champignoner og mør kylling kan tages med på arbejde eller til aftensmad om aftenen. Retten er let, mættende og yderst appetitlig! Ingredienser:
- 700 gram kylling
- friske store svampe - 400 gram
- olivenolie - til stegning
- fire kogte æg
- to løg pærer
- 100 gram ost
- tre spiseskefulde delikatesse mayonnaise
Madlavningsmetode:Kog kyllingefileten i letsaltet vand, dræn derefter den overskydende væske og skær kødet i tynde skiver. Skræl friske svampe og løg, skær dem i mellemstore tern, og riv osten på et mellemstort rivejern. Pil forkogte æg og skær dem i små stykker. Varm olivenolien op i en gryde og svits løgene heri, tilsæt derefter svampene; glem ikke at krydre det hele med salt og kværnet peber. Læg salaten i lag, smør hver med mayonnaise: løg med svampe, halvdelen af æggemassen, kylling, resterende æg og hård ost. Når retten er tilstrækkeligt gennemblødt, kan du stille den på bordet. Vi har delt salatopskrifter med dig, der er velegnede til at forberede både til hver dag og til mere specielle lejligheder. For dem, der kan lide lette dressinger, anbefaler vi at lave dem baseret på vin med tilsætning af olivenolie og forskellige saucer. Derudover vil tilstedeværelsen af aromatiske friske urter og krydderier ikke være galt - de vil give retten en speciel aroma og gøre dens smag uforglemmelig. Salater med mayonnaise eller cremefraiche har også ret til at eksistere. Alle har deres egne madpræferencer, så vælg det, du bedst kan lide, lav mad og spis med fornøjelse! Vi anbefaler at læse:
