For at forkæle symbolet for det kommende år - Gul jordhund, skal du kontrollere at på festbordet var et hjerteligt og simpelt måltid. Vi fortæller, hvilke produkter der vil blive forbudt til nytår - 2018.
Foto:Getty ImagesFisk og skaldyrFor at glæde symbolet på det kommende år, skal du opgive fiskeretter og udelukke skaldyr fra menuen. Nå, den gule jordhund kan ikke lide sådanne godbidder. Hun kan godt lide kødretter (rundstykker, pates, salater, pålæg, bøf osv.), og jo mere mættende køddelikatesserne er, jo bedre. Sørg derfor for, at listen over ferieretter ikke indeholder traditionelle salater som "Sild under en pels" eller "Mimosa". Det er forbudt! Men årets symbol har intet imod Olivier. Aspic og gelé kød Overraskende nok vil alt, der selv lidt minder om aspic og gelé (aspic, panna cotta, gelé og andre retter tilberedt på basis af gelatine eller agar-agar), heller ikke finde et svar fra årets symbol. Derfor er det bedre at erstatte alle de "skælvende" delikatesser med noget enklere og mere forståeligt. Rød og sort kaviar Tilbage til fisketemaet glemte vi heller ikke at nævne kaviar. Og selvom nogle måske er indignerede og siger, hvilken slags feriebord ville det være uden tarteletter, sandwich med rød kaviar og en tallerken med dyr sort kaviar, er det stadig bedre at undvære disse lækkerier i år. Det ville være bedre at forberede forretter med leverpostej eller vegetabilsk kaviar. Og lad de røde og sorte stå til en mere passende lejlighed.
