Østers i restauranter Miljøforkæmpere ogfiskere, der opdagede, at denne bløddyr dør af ukendte årsager. En af versionerne af østers død er en sygdom, sandsynligvis en virus, som nogle alger bærer. I løbet af de sidste tre måneder har det ramt de fleste af de undersøiske østersplantager i Frankrig, det førende europæiske land inden for forsyning af østers, og leverer op til 130 tusinde tons af delikatessen årligt. Eksperter siger, at næsten alle skaldyrene døde, det meste af 2009 -høsten gik tabt. Ifølge foreløbige skøn vil skaden på plantageejerne beløbe sig til 4 millioner euro. Ifølge miljøforkæmpere kan årsagen til østers mystiske død også være opvarmningen af verdenshavene. Undersøgelser har vist, at den gennemsnitlige temperatur når 20 ° C, hvilket er meget højere end normen for denne tid af året. Som et resultat findes østers i dag selv i Holland og Norge, hvilket var umuligt for 50 år siden. Forskere tester alle mulige versioner og forsøger at fastslå den nøjagtige årsag til østers død, men mange er enige om én ting: i 2010, delikatessen, elsket af mange, kan blive knappe ITAR-TASS.
