Kirsebær gavner og skaderCherry for sin sure smagIkke alle elsker – Alle elsker søde kirsebær. Desuden er dette en, der dukker op på vores hylder i slutningen af maj (udenforsæsonbutikker tæller ikke med). Latinsk navn for kirsebær – Cerasus avium – oversat til «fuglekirsebær», og alt sammen fordi dette dessertbær længe kun har været elsket af mennesker.
Vitamin Cocktail
Sammenlignet med kirsebær er der flere kirsebær i frugtersukkerarter og færre syrer. På trods af at dette bær indeholder dobbelt så mange kalorier (i kirsebær - 52 kcal, i kirsebær - 25 kcal), er det på grund af dets næringsstoffer ekstremt nyttigt for alle, og især for børn. Frugterne indeholder provitamin A, vitamin C og P, gruppe B, nikotinsyre, en masse kalium (ansvarlig for det kardiovaskulære system), fosfor, magnesium, calcium og jern. Fra mikroelementer – jod, fluor, krom, silicium, nikkel, kobolt, zink, kobber, mangan. Pektiner i kirsebær hjælper med at fjerne giftige stoffer fra kroppen og reducerer også blodsukkeret og kolesterolniveauet. Ifølge amerikanske psykologer har de, der kalder kirsebær deres yndlingsbær, en blid og venlig karakter. De er oprigtige i deres følelser og er i stand til at ofre sig for en andens skyld. Disse mennesker forbliver altid børn i hjertet, de elsker små overraskelser og uskyldige pranks.
