Østers på restauranter Miljøforkæmpere slår alarmfiskere, der opdagede, at dette bløddyr var ved at dø af ukendte årsager En version af østers død – sygdom, sandsynligvis – en virus båret af nogle alger. I løbet af de seneste tre måneder har det påvirket de fleste af de undersøiske østersfarme i Frankrig, som er førende blandt europæiske lande inden for levering af østers, der årligt leverer op til 130 tusinde tons af delikatessen. Eksperter siger, at næsten hele bestanden af skaldyr døde, og det meste af høsten i 2009 gik tabt. Ifølge foreløbige skøn vil skaden, som plantageejere vil lide, beløbe sig til 4 millioner euro. Ifølge miljøforkæmpere kan årsagen til østersens mystiske død også være opvarmning af verdenshavene. Undersøgelser har vist, at gennemsnitstemperaturen når 20°C, hvilket er meget højere end normen for denne årstid. Som et resultat findes østers i dag selv i Holland og Norge, hvilket var umuligt for 50 år siden. Forskere kontrollerer alle mulige versioner og forsøger at fastslå den nøjagtige årsag til østersens død, men mange er enige om én ting: inden 2010. den delikatesse, der er elsket af mange, kan blive knap, rapporterer ITAR-TASS.
