Hjernefunktion Fagene blev inddelt ito grupper. Nogle ørkenrotter fik stoffer, der var nødvendige for en sund funktion af hjernemembraner. Deres kost omfattede cholin (findes i store mængder i hønseæg), uridinmonofosfat (findes i roer) og docosahexaensyre (fiskeolie). De andre ørkenrotter var tilfredse med forsøgsgnaverens normale kost. Efter flere uger testede forskerne intelligensniveauet for begge grupper af dyr. Det viste sig, at ørkenrotterne sad på den "smarte" Diæterne løste de opgaver, de blev præsenteret for, hurtigere (for eksempel fandt de vej gennem en labyrint hurtigere) end deres mindre normale kolleger. Baseret på denne erfaring antog forfatterne af eksperimentet, at det er muligt at forbedre den menneskelige hjernes funktion på lignende måde. Temaet "smartere". ved hjælp af visse fødevarer er til stede i folklore af mange folkeslag i verden. Den første eksperimentelle bekræftelse af denne teori blev opnået i slutningen af det 19. århundrede. Men indtil nu er der ikke skabt nogen fødevareprodukter, der virkelig er i stand til at hjælpe en person med at blive klogere. Kilde: Washington Profile.
