Vandmelon gazpacho
Du skal bruge:600 g, 4-5 tomater, 1 lille løg, 20 g grønne løg, 2 avocadoer, 2 fed hvidløg, et lille bundt koriander, 1 tsk. balsamicoeddike, 1 tsk. Tabascosauce, salt Tilberedningstid: 20 minutter Gennemsnitlig pris: 100 rubler for 5 portioner. Hæld kogende vand over tomaterne, og fjern store frø. Hak løg og koriander fint. Skær avocadoen i halve, fjern gruben og skrab frugtkødet ud med en ske. Lad os nu arbejde på vandmelonen: Fjern kernerne og pisk den i en blender, tilsæt gradvist alle de andre ingredienser. Tilsæt eddike og tabasco inden servering. Du kan undvære dem (erstat med 1 spsk tranebær). Det vigtigste er at tilføje salt efter smag. Du kan pynte den med fetaost eller oliven. En meget velsmagende let sommersuppe Hvad er fordelen: denne kolde suppe er et skatkammer af vitaminer og mikroelementer. Ingredienserne er ikke varmebehandlet. Avocadoer indeholder en masse sunde "smarte" fedtstoffer. Carotener, C-vitamin og polyfenoler balancerer saltindholdet, hvilket gør suppen hjertesund.
