Espresso kaffe
Vi har brug for:
- Espresso *
- Piskning fløde
- Mandelblade
- Til indsendelse:
- chokolade
- søde cookies
* Esprésso (fra italiensk.espresso) — en kaffedrik fremstillet ved at lede varmt (ca. 90 °C) vand under tryk gennem et filter indeholdende malet kaffe. Klassisk espresso har normalt en volumen på 30-40 ml og serveres i en 60 eller 70 ml demitassekop. At tilberede espresso i en almindelig kaffemaskine kræver dygtighed fra baristaen. Forholdet mellem korrekt formaling, korrekt presning af malet kaffe til en tablet, korrekt vandtemperatur og dets stabilitet — nøglen til kvalitetsmadlavning. Selv en lille ændring i nogen af de anførte parametre vil ødelægge smagen af drikken. Visuelt bestemmes den korrekte tilberedning af skummets farve (italiensk: crema) og strømmen af kaffe, der bøjes i de første sekunder (den såkaldte "musehale"). Men med den nye Nespresso-maskine kan du tilberede klassisk espresso som en professionel barista. Du sætter simpelthen en Nespresso-kaffekapsel ind i holderen, trykker på knappen og på blot et par øjeblikke nyder du en lækker, aromatisk drink!
- 6 grunde til ikke at nægte dig kaffe Kaffe er det eneste produkt i naturen, der indeholder mere end 120 stoffer, vitaminer, mineraler og værdifulde sporstoffer, der er gavnlige for vores helbred.
- Sådan vælger du kaffe: tips til kaffeelskere I dag kommer der flere tusinde varianter af kaffe på markedet, og det er ikke let, men muligt at genkende et kvalitetsprodukt. Her er nogle tips til kaffeelskere.
- Top 6: opvarmning af drikkevarer En bedømmelse af opvarmende drikkevarer, der hjælper os med at overleve kulden, mens vi forbliver sunde og opmærksomme, samt opskrifter på kaffe, te, varm chokolade, gløgg og grog.
- Kaffemaskiner: 8 spørgsmål til sælgeren Hvad en kaffemaskine skal være, og hvordan det skal være at matche de investerede penge, at tjene i lang tid, være let at bruge, til at lave kaffe hurtigt og velsmagende.
- Vi tilbereder yndlings kager Cheesecake, marengs, Napoleon, Eclairs og Tiramisu - som du ikke vidste om de mest populære desserter: Historiens oprindelse, Råd, Opskrifter.
