Traditionel urtemedicin Foto: Shutterstock
Ingefærlemonade slukker ikke kun tørsten, men skærper også intellektet Foto: Shutterstock
Ginger: Den bedste energi og immunstimulerende
De synes at vide om ingefærs medicinske egenskaberalt: det stimulerer immunforsvaret og fordøjelsen, hjælper med at forbrænde overskydende kalorier, toner og hjælper med at varme op. Det er ikke overraskende, at i den asiatiske kulinariske tradition, der primært er baseret på ingrediensernes sundhedsmæssige fordele, indtager ingefær en særlig plads og er inkluderet i næsten enhver opskrift. Dette er forståeligt fra moderne videnskabs synspunkt: frisk ingefærrod indeholder næsten alle de essentielle aminosyrer. Det øger den indre varme, stimulerer appetitten, stimulerer stofskiftet og hjælper med at rense kroppen. Ingefærte er et glimrende middel mod forkølelse. Ingefær er også meget nyttigt for mennesker, der beskæftiger sig med intellektuelt arbejde: det fortynder blodet, på grund af hvilket hjernen er bedre forsynet med ilt, og funktionerne i sanserne for perception og intellekt aktiveres. Ingefær limonade, lavet på basis af koncentreret sirup, styrker og toner ikke kun, men hjælper også med manifestationer af svaghed i det vestibulære apparat, for eksempel køresyge OPSKRIFT: Ingefær limonade Skræl ingefærroden, 8-10 cm lang. fra skindet og skær i tynde skiver. Kom i en gryde, tilsæt tre glas vand (600 ml), tilsæt et glas sukker og kog over medium varme i ca. 30 minutter uden at dække. Tilsæt saft og skal fra fem limefrugter til den færdige sirup, mens den stadig er varm, og lad den køle helt af, og si den derefter gennem en sigte. Du kan fortynde siruppen med almindeligt isvand, sodavand eller koldt mineralvand.
